שאלה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם זה לא בריא לשתות שוקו כמו שזה לא בריא לשתות קפה ?
יעל שלום! כמו כל דבר בחיים, מדובר במידתיות. כאשר מגזימים, יש סוגי מזון או מרכיבים בהם שהופכים ללא בריאים. כאשר משתמשים במידה, כמעט אין מזון שהוא אינו בריא! לגבי קפה וקקאו, שניהם בריאים במידה ואף הוכחו כבעלי תכונות מקדמות בריאות. בברכה, נועה
האם ה"תכונות מקדמות בריאות" עולות על הנזקים של הקפה והקקאו? בקקאו יש קפאין, תיאוברמין וחומצה אוכסלית - חומרים שמונעים ספיגת סידן וברזל בגוף. הקפה גורם להפרעות בדופק, עצבנות, הפרעות בשינה, יתר חומציות בקיבה, הפרשה מוגברת של סידן ואשלגן בשתן, שיבוש ברמת השומנים בדם, נמצא קשר בין קפאין לשיבושים במהלך ההריון ועוד. האם למרות כל זאת את ממליצה על שתייה (מתונה) של קפה וקקאו? איזה יתרונות תזונתיים יש לקפה לקקאו? שמענו על הקקאו כאנטי אוקסידנט, האם זה כדאי במונחים של עלות תועלת?
מנהלי פורום תזונה קלינית
