סוכרת
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, אמי בת 80 וסובלת מסוכרת. רמות הסוכר שלה לא מאוזנות, בעיקר שעתיים לאחר ארוחת בוקר. אמי אוכלת בכל ארוחה לחם לבן ובערך 4 פירות במשך היום, כולל אבטיח. לעתים קרובות גם גלידה עם סוכר. היא מסרבת להתייעץ בדיאטנית וכועסת שמעירים לה בטענה שהיא מכירה את הגוף שלה. רציתי לדעת כמה פירות בדרך כלל מותר לחולה סוכרת ביום, והאם לחם לבן נחשב גם לסוכר. תודה.
שלום לך! כמה זמן אמך סובלת מהבעיה? בהחלט יש מקום, אפילו להדרכה חד פעמית, לאמך או אולי אפילו לך. מהתאור שלך אני מבינה שיש מידע בסיסי בנוגע לסוכרת שחסר לכן. כל זה טוב ויפה אבל... אם אמך אינה משתפת פעולה, כל זה מיותר. לדעתי, בתאום עם הרופא ניתן לשקול א. מה מידת חוסר האיזון ב. בהתאם לטיפול התרופתי, עד כמה קריטית ההתייחסות התזונתית בהתאם לכך להחליט עד כמה יש להתעקש איתה (אם בכלל), על טיפול תזונתי. לשאלותייך הספציפיות: לחם לבן מכיל פחמימות מורכבות. אלו מעלות את רמת הגלוקוז בדם ולכן בד"כ יש הגבלה על הכמות שיש לאכול בכל ארוחה. יש עדיפות ללחם מקמח מלא שמאט את קצב עליית הגלוקוז בדם. הגבלת פירות היא לפי מידת האיזון. באופן כללי מומלץ על 2-3 מנות פרי ביום, מחולקות לארוחות כך שלא אוכלים יותר ממנה אחת בבת אחת. מנה = 1 תפו"ע/תפוז/אגס, 2 יח' שזיף/משמש, 1 כוס קוביות אבטיח/מלון. מזונות מתוקים - יש לצרוך את אלו עם ממתיק מלאכותי - משקאות, מעדנים, גלידות, ממתקים, עוגות ועוגיות. בברכה, נועה