חוסר אפשרי
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
מה עלול להיות חסר למי שאוכל רק פירות וירקות? (בלי בשר, דגים....)
לקריאה נוספת והעמקה
תשובת מומחה | מאת: נועה לייטרר
17.07.05 | 14:00
נפתלי שלום! המון - חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה, חומצות שומן חיוניות, ייתכן שגם קלוריות. ויטמינים מסיסים בשומן, ברזל, סידן, B12 ועוד. עודף סיבים יכול להביא לפגיעה בספיגת ויטמינים ומינרלים שכן קיימים במזון. ייתכן עודף של מינרלים מסויימים (כמו אשלגן) וקרטנואידים. זהו תפריט גרוע שיכול להוביל לנזקים חמורים לגוף! נועה
מנהלי פורום תזונה קלינית
שירה גולדברג
דיאטנית קלינית, B.Sc.Nutr R.D
בוגרת בית הספר למדעי התזונה בפקולטה לחקלאות...
שירן טרקל
דיאטנית קלינית, B.Sc.Nutr R.D בוגרת החוג למדעי התזונה במכללה האקדמית תל חי....
נועה לייטרר
דיאטנית קלינית B.Sc.nutr. R.D בוגרת בית הספר למדעי התזונה בפקולטה לחקלאות...
ד"ר גילה רוזן
מנהלת המחלקה לתזונה קלינית מזה כ-5 שנים. בוגרת מדעי התזונה B.Sc.nutr. R.D...
