סויה

שלום לך! עד גיל 18 המלצת משרד הבריאות היא לא לצרוך יותר מ - 3 מנות בשבוע. זה קשור בעיקר בפיטואסטרוגנים (מרכיב צמחי דמוי אסטרוגן) שעלולה להיות להם השפעה על ההתפתחות המינית. הטופו פחות בעייתי מבחינה זו. כדי להחליף חלבון הבשר אפשר להשתמש בקטניות אחרות, בשילוב עם דגנים. לדוגמא: פיתה עם חומוס, מג'דרה (אורז או בורגול עם עדשים), תירס ואפונה, אורז עם שעועית, קוסקוס עם גרגירי חומוס. בברכה, נועה