שאלת חישוב
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
כדי לבדוק את החטאים, (....),ולחשב קלוריות, רציתי לדעת כמה גרם יש בערך בכפית ובכף של ממרח? (נניח ממרח שוקולד או ממרח חרובים) וגם, מה דעתכן על הסוכרלוז? גם זה לא בריא? (בזמן האחרון יש תחושה שהכל לא בריא, ואם קונים בריא אז זה ממש יקר).
שלום לך! אני לא מאוד בעד חישובי קלוריות מדוקדקים... בכל זאת הנה הנתונים שמצאתי - כפית שוקולד - 8 גר', כפית ממרח תמרים 11 גר', כף ממרח תמרים 29 גר'. חישובים נעימים... לגבי הסוכרלוז, הוא הממתיק הכי חדש בשוק וככזה הוא הכי פחות נחקר. עד עתה לא עלה חשד בריאותי לשימוש בו. בגלל המבנה הכימי שלו הוא הכי קרוב לסוכר מבחינת הטעם ומכיוון שאינו נספג במערכת העיכול, אינו תורם קלוריות כלל. בשלב זה, על פי הנתונים הקיימים, אין לי סיבה להתנגד לשימוש בו (למעט המחיר, כפי שציינת...). לדעתי הוא עדיין מוגן בפטנט ולכן יקר. כשיפוג הפטנט וחברות מתחרות ייצרו אותו, המחיר וודאי ירד. בברכה, נועה