מיץ תפוזים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
איך זה שאם בתפוז יש כ- 80 - 120 קלוריות , בליטר מיץ תפוזים נסחטים כ- 15 תפוזים , אזי איך זה שב- 100 מ"ל מיץ סחוט יש רק 40 - 50 קלוריות ????
יצחק שלום, הנתונים הנכונים הם: תפוז ששוקל 180 גרם = 85 קלוריות. מיץ תפוז טרי במשקל 180 גרם = 77 קלוריות. בתיאבון.
יצחק שלום! כמות הקלוריות בתפוז משתנה על פי משקלו. ב - 100 גר' ללא קליפה יש כ - 85 קק"ל. במיץ סחוט טרי יש 88 קק"ל ב - 100 מ"ל. האם הנתונים שהבאת הם מאריזת מיץ קנוי? אם כן, יש להניח כי היצרן מדלל את מיציו עד הגעה לערכים הקלורים שציינת. נועה
אם היצרן היה מדלל את המיץ זה לא היה אמור להופיע ברשימת המרכיבים??? כל המיצים הטיבעיים הקנויים הם כאלו (בעלי תכולה קלורית זו) זה לא דבר חדש אבל זה כן מוזר ???
יצחק שלום! נפלה טעות בהקלדה... הערכים הנכונים הם: ב - 100 גר' תפוז ראוי לאכילה - 47 קק"ל. ב - 100 מ"ל מיץ תפוזים טרי - 45 קק"ל. אי לכך הנתונים שמסרת קרובים למציאות. במיץ תעשייתי בד"כ מוסיפים מים וסוכר (לא 100% פרי), וניתן לקרוא זאת ברשימת המרכיבים. נועה