ביצים

אני בת 32, צמחונית. אני לא אוכלת בכלל מוצרי חלב, משתמשת בשמן זית וקנולה בלבד, כמעט ולא צורכת סוכר בכל דרך שהיא, אוכלת הרבה סויה ומוצרי סויה/טופו, מוצרים מחיטה מלאה, חומוס, טחינה, אבוקדו. עם זאת, אני אוכלת כחמש/שש ביצים בשבוע וצריכת הירקות שלי עלובה למדי. בבדיקות דם גיליתי להפתעתי המוחלטת כי רמת הכוסטרול שלי חורגת מן הטווח cholesterol=211mg/dl,hdl=72, ldl=127 cholesterol/hdl=2.9 האם לאור העובדה שאינני צורכת כולסטרול בכל דרך מלבד ביצים ולעומת זאת צורכת שלל מוצרים של "כולסטרול טוב" אין מדובר בתוצאה גבוהה מדי? האם לרדת בכמות הביצים/להפסיק צריכה? האם יש קשר לחוסר צריכה מספקת של ירקות? תודה.