טריגליצריגים 440 !!

שלום רב, אני בת 22 , קצינה משוחררת לא סובלת מעודף משקל (מלבד ה4-5 ק"ג שהייתי רוצה להוריד.. ) צמחונית 9 שנים. בבדיקות דם התגלה שרמת הטריגליצרידים שלי שכבר גבוהה הרבה זמן מאד מאד גבוהה- 440 !! יש לציין שאבא שלי מאד רזה ובכל זאת יש לו כטחסטרול גבוהה אז אני מניחה שזה קצת קשור. בנוסף rdw שלי גבוה- והb12 וברזל בגבול התחתון של הנורמה. אני יודעת שזה מצביע על מה שנקרא אנמיה מגלובלסטית. התזונה שלי כוללת בעיקר פחממות, ירקות, פירות. מעט חלב וגבינות דלות, מעט ביצים וכמובן ללא בשר ,דגים וכיו"ב. מכיוון שאני מנסה קצת לרדת במשקל וגם להוריד בשומנים- האם תזונה זו נכונה? האם עלי להוריד פחממות מהתפריט? האם להגברת הפעילות הגופנית (3 פעמים בשבוע כרגע) תהיה תועלת על השומנים? איזה שינוי אצטרך לעשות בתזונה? (באופו כללי ) סליחה על האורך.. בתודה מראש..