תזונה אנטי סרטנית
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם אכילת ירקות שטופים אך לא אורגניים אינה מומלצת לחולי סרטן?. האם יש להקפיד על ירקות אורגניים? תודה
דפנה שלום! קשה להתייחס לחולים, כל ההמלצות מדברות על מניעה, כלומר מתייחסות לבריאים... באופן תאורטי, צמח שגודל בשיטה אורגנית, "נאבק" יותר במזיקים בעצמו (כי אין שימוש בחומרי הדברה), דבר התורם לתכולה עשירה יותר של חומרי הגנה בצמח. אלו נחשבים בריאים מאוד לגופנו ומסייעים להגנה מפני תהליכים סרטניים וטרשתיים. מבחינת מחקרים, עדיין אין הוכחה גורפת לכך... ובאין ברירה אנו פונים לשיקולים כלכליים. מי שיכול להרשות לעצמו מזון אורגני, יכול (בתאוריה...) לשפר את סיכוייו לא ללקות במחלות מסוג זה. ולכלל האוכלוסיה, חשוב לזכור שבכל מקרה, צריכת ירקות ופירות (בקליפתם) תורמת לבריאות. בברכה, נועה