דיאטה דלת שארית

מדוע לא מומלץ לצרוך מוצרי חלב בזמן הדיאטה והאם זה נכון שלקטוז משאיר שארית? כמו כן האם שומן משאיר שארית?

שלום אורית, דיאטה דלת שארית בהגדרתה הינה דיאטה דלת סיבים, לקטוז ושומן. דיאטה זו בשימוש בבעיות מסויימות במערכת העיכול כגון חסימות, אחרי או לפני ניתוחים במערכת העיכול, בדיקות של מערכת העיכול, במחלות כמו קורהן וקוליטיס בזמן התקף. כמו כן דיאטה זו ניתנת לעיתים כאשר ישנה בעיה במערכת העיכול ומנסים לאתר את המזון הבעייתי, וכך ע"י אלימנציה של המזונות הללו לרוב מגלים את הבעיה ע"י חשיפה הדרגתית למזונות. לגבי מוצרי חלב, ישנם מוצרי חלב עם תכולה גבוהה של לקטוז וישנם פחות. במידה והינך זקוקה לדיאטה זו לטווח ארוך, יש להתיעץ עם דיאטנית באשר לתוספי מזון, שכן דיאטה זו חסרה בויטמינים, מינרלים, קלוריות וחלבון. בברכה, דנה