שניצל סויה לילדים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
יש לי ילדה בת 3 וחצי שאוהבת מאוד לאכול שניצל טבעול. מצד אחד אני מאושרת כי היא לא אוכלת גבינות ולמיטב ידיעתי בשניצל אחד יש את כמות הסידן המספיקה לה ליום, אך מצד שני שמעתי שלא כדאי לילדים לאכול הרבה מהמוצרים הללו כי יש בהם כמות גדולה של הורמונים. שאלתי: האם זה נכון? אם כן, כמה פעמים בשבוע מותר לילדה בגילה לאכול שניצל כזה? האם כדאי לוותר על צריכת המוצר באופן מוחלט? אודה לך על תשובתך המהירה.
צליל שלום! המלצות משרד הבריאות הנוגעות לצריכת מוצרי סויה בילדות היא להגביל את הכמות השבועית ל - 3 מנות. שניצל 1 נחשב למנה. זאת אכן בעיקר בשל הכמות המשמעותית של פיטואסטרוגנים - מרכיב צמחי דמוי ההורמון הנשי אסטרוגן. סיבות נוספות לא להגזים בשימוש הן בעיקר כי זה אינו תחליף הולם למוצרי בשר או חלב. יש לך טעות לגבי הסידן, גם אם הכמות בסויה היא יפה, היא אינה נספגת ביעילות ולכן אין זה מוצר מזון הנחשב כעשיר בסידן. במידה והתאור שלך נכון לגבי צריכת מוצרי חלב של בתך, המלצתי לך היא לפנות לדיאטנית ילדים שתעשה הערכה של צריכת הסידן שלה. ייתכן מאוד שימצא הצורך להשתמש בתוסף של סידן על רקע של צריכה מועטה. בברכה, נועה
מנהלי פורום תזונה קלינית
