יוגורט
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם ניתן לחמם יוגורט (כמן יוגורט דנונה לבן) בסיר או במיקרוגל כמן שמחממים חלב? (אם למשל אני רוצה פשוט בימקום חלב חם לשים יוגורט חם) תודה
תשובת מומחה | מאת: נועה לייטרר
07.04.02 | 13:18
דלית שלום! אין חכם כבעל ניסיון! את רשאית לנסות ולראות. להערכתי, מרקם היוגורט עלול להשתנות ולהפוך ל"פירורי", כפי שקורה גם ללבן מחומם. מבחינה תזונתית, אם זהו יוגורט ביו, את עלולה להרוג את החיידקים וכן לאבד פעילותם של חלק מהויטמינים. נועה נועה
מנהלי פורום תזונה קלינית
שירה גולדברג
דיאטנית קלינית, B.Sc.Nutr R.D
בוגרת בית הספר למדעי התזונה בפקולטה לחקלאות...
שירן טרקל
דיאטנית קלינית, B.Sc.Nutr R.D בוגרת החוג למדעי התזונה במכללה האקדמית תל חי....
נועה לייטרר
דיאטנית קלינית B.Sc.nutr. R.D בוגרת בית הספר למדעי התזונה בפקולטה לחקלאות...
ד"ר גילה רוזן
מנהלת המחלקה לתזונה קלינית מזה כ-5 שנים. בוגרת מדעי התזונה B.Sc.nutr. R.D...
