ממתיקים מלאכותיים

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

03/11/2006 | 13:57 | מאת: דוד

בדבש לייט אותו אני נוהג לאכול קיימים ממתיקים מלאכותיים מסוג סורביטול ופולידקסטרוזה. האם צריכה מוגברת של ממתיקים אלו עלולה להזיק לבריאות? אני נוהג לאכול מהדבש הזה כ- 200 גר' ביום על בסיס קבוע. האם אין בכך סכנה מבחינת צריכה עודפת של ממתיקים מלאכותיים? האם מקרב הממתיקים המלאכותיים (ציקלאמט, אספרטיים, אסולפים K, סטיביוזיד, סכארין) יש כאלו שנחשבים למזיקים יותר ומזיקים פחות?

לקריאה נוספת והעמקה
03/11/2006 | 17:43 | מאת: דנה ויינר

שלום דוד, 200 גר' דבש לייט מכיל גם הרבה סוכר טבעי של הדבש, כך שמבחינה קלורית הינך צורך כמות לא מעטה של פחמימות ממתיקים כמו סורביטול בכמות גדולה יכולים לגרום לגזים ואי נוחות במערכת העיכול- סורביטול נחשב תחליף סוכר טבעי. כל הממתיקים המלאכותיים צריכים להצרך באופן מתון כאשר לכל אחד מגבלה בצריכה יומית: סכרין- 2.5 מ"ג לק"ג משקל גוף ציקלמאט- 11 מ"ג/ק"ג משקל גוף אספרטיים- 40 מ"ג/ק"ג משקל גוף אצוסלפאם-קיי- 9 מ"ג/ק"ג משקל גוף סטיביוזיד- מוגדר כתבלין ואינו מוגבל בצריכה. בברכה, דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית