פטריות ונבטי אלפלפא
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ד"ר גילה רוזן שלומלום :-) אני לא יודעת האם השאלה מופנת לפורום הנכון אבל.... אני בשבוע 12 להריוני ונאמר לי ע"י דיאטנית של סטודיו C בסניף שלי שבזמן הריון לא בריא ו/או לא טוב לאכול פטריות שמפניון ונבטי אלפלפא שאני מאוד מאוד מאוד אוהבת... כי יש בהם חומרים קצת מזיקים להריון או משהו כזה. האם זה נכון? או שאני יכולה לחזור ולהנות מטעמם הנפלא? אשמח לתשובתך. המשך יום של שמש - מיוש'
שלום , לא ידוע לי על הגבלה שכזאת בהריון, וגם בחיפושים בספרות לא מצאתי אזכור לכך. בכל מקרה, שאלי את הדיאטנית מי בדיוק הסיבה, אולי היא יודעת משהו שכל השאר לא, וכתבי אלי שוב. בברכה, דנה
שלום לך! החשש בהריון הוא מליסטריה (חיידק) וטוקסופלזמה (טפיל), שניהם חיים בקרקע. אני מניחה שהרציונאל לאסור אכילת פטריות ונבטים קשורה בקושי לנקות אותם משרידי אדמה. שווה לברר את צורת הגידול כי גידול הידרופוני (על גבי מים, לא קרקע), יכול לחסוך את האיסור המעצבן...