קציצות -בת עשרה חודשים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, אני חיה בארה"ב ובאין טיפת חלב אני שולחת אליכם שאלה (מקווה שתוכלו לענות לי). בתי בת עשרה חודשים. מקריאה באינט' אני מבינה שאין לתת ביצים לתינוקות מתחת לגיל שנה. מה בנוגע לביצים בתוך תבשיל? לאחרונה אינה רוצה עוד את האוכל המרוסק (כמובן, לאחר שטעמה מאכלים שונים בנפרד במרקמים יותר אטרקטיביים מבחינתה), ואני רוצה להכין לה קציצות רכות, שהרי אינה יכולה עדיין ללעוס בשר, כמו שניצל. כיצד אכין לה בשר רך? האם ניתן לטגן / לבשל קציצות כשבתוכן 2 ביצים? תודה
דורה שלום! אכן אסור לתת ביצה לפני גיל שנה וזה כולל את כל צורות ההכנה. החשש הגדול הוא מפני אלרגיה לחלבון הביצה. לכן, לא ניתן (באופן מעשי) לתת קציצות בגיל זה. את יכולה לעשות בשר טחון (עם/בלי אורז) ולתת. כמו כן, בתור מנה בשרית ניתן כמובן גם לתת עוף או הודו מבושלים הייטב כך שמתפרקים/מתפוררים במזלג. בברכה, נועה
מנהלי פורום תזונה קלינית
