חילוף חומרים.
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
מה גורם להבדלים בקצב חילוף החומרים בין אנשים שונים? האם יש דרך לשנות אותו? כלומר, לגרום לאדם רזה להתחיל להשמין בלי לשנות לו את כמות האוכל, או הפוך, לגרום לאדם עם נטייה להשמנה , להפסיק להשמין בלי לשנות את כמות הקלוריות שהוא צורך?
נטע שלום! למעט הנתונים איתם אנו נולדים (מין, גנטיקה), ניתן להשפיע על קצב חילוף החומרים בעיקר על ידי מידת הפעילות הגופנית. אדם רזה שהיה פעיל גופנית וחודל לחלוטין מפעילות זו, אם ימשיך לאכול כפי שאכל, הרי שיעלה במשקל. לחילופין, אדם שמן שיתחיל לעשות פעילות גופנית, גם אם לא ישנה את כמויות המזון שאוכל, ירד במשקל (וזאת עד גבול מסוים - מגיע שלב בו כדי להשיג המשך בירידה במשקל יש לעשות שינוי גם בהרגלי האכילה). נועה
מה בגוף אחראי על חילוף החומרים והקצב שלו? מה זה בדיוק חילוף חומרים? למה חילוף חומרים איטי משמעותו נטיה להשמנה וחילוף חומרים מהיר פרושו נטיה לרזון?