ירקות

אין לירקות ערך קלורי? באמת אפשר לאכול אותם בלי שום הגבלה? נשמע לי מוזר כי שתי פלפלים שווים בערכם הקלורי לתפוח אז איך זה הגיוני? תודה.

שלום מיאל, בוודאי שלירקות ערך קלורי, אך הוא משתנה מירק לירק. ישנן ירקות עשירים יותר בקלוריות כגון סלק ובצל וישנם ירקות דלים מאוד בקלוריות כגון חסה וסלרי. מצאו כבר במחקרים שכמות הקלוריות הנתרמת מירקות בדיאטת הרזיה הינה יחסית אפסית לעומת הכמות בגרמים, כלומר גרם של ירקות תורם הרבה פחות קלוריות מגרם של כל מזון אחר, ולכן ברוב הדיאטות מאפשרים אכילה חופשית של קבוצה זו. כמובן אם מדובר בצריכה מוגזמת והיא מפריעה לירידה במשקל, אן בחולי סוכרת לא מאוזנים צריך לקחת אותם בחשבון. אך ברוב דיאטות ההרזיה אנו מאפשרים יד חופשית, מתוך ידיעה שהכמות הממוצעת של צרכת ירקות של אדם ממוצע אינה עוברת את ה- 150 קק"ל ליממה.במקרה ויודעים שיותר, אז מווסתים, לכן אין המלצה גורפת, יש המלצה פרטנית. בברכה, דנה