סכנת כספית בדגים

יהודית שלום! כעקרון , מירב ההמלצות נוגעות לנשים בגיל הפריון המתכננות הריון או שכבר נמצאות בהריון. זאת משום שריכוז גבוה של כספית מסוכן ביותר להתפתחות העובר. חשיפה עורית לכספית הינה יותר רעילה מזו של מערכת העיכול והיא שפוגעת בד"כ במבוגרים יותר. סכנת נוכחות כספית בדגים הוגדרה באופן הבא: ריכוז הכספית הגבוה והמסוכן נמצא בדגי ים טורפים (כלומר ניזונים מדגים אחרים) וגדולים. המלצות משרד הבריאות בנושא נשענות על אלו האמריקאיות: http://www.epa.gov/waterscience/fish/MethylmercuryBrochure.pdf מהתאור של תזונתך, אני נוטה להזכירך כי כל מזון יועיל לגופנו אם יינתן במידה. צריכה כה מרובה של דגים, גם אם אינה טומנת בחובה "הרעלה" ממרכיב כלשהו, אינה מאוזנת. מומלץ לצרוך דגים 2-3 פעמים בשבוע ולשלב גם עופות, בשרים וביצים בתפריט, כתחליפים הולמים מאותה קבוצת מזון. כך נהנים מכל הייתרונות ולא מגזימים במרכיב מזון יחיד. בברכה, נועה