כוס ירק

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

17/06/2007 | 07:03 | מאת: מתעניינת

שלום לדיאטניות, רציתי לדעת כמה קלוריות יש בכוס ברוקולי(27 קל' למאה גרם), כרובית(20 קל' למאה גרם) פטריות(24 קל' למאה גרם), שעועית ירוקה (26 קל' למאה גרם). לפי איזה כוס מודדים? (200 מ"ל?,250 מ"ל?, כוס חד פעמית?) כמו כן ראיתי שבירקות כמו ברוקולי ושעועית יש פחמימות, האם הן נספגות בגוף? תודה ויום נעים.

שלום לך! למה נחוץ לך הדיוק הרב? כוס ירק בקירוב שוקלת כ - 100 גר' אך זה כמובן משתנה, בעיקר לפי תכולת הנוזלים בסוגי הירק השונים. נהוג להתייחס לכוס 200 מ"ל. אם הדיוק כ"כ משמעותי לך תוכלי לשקול בעצמך באמצעות משקל מטבח ביתי. פחמימות נספגות בגוף במידה והן מתפרקות לסוכרים. בירקות חלק מהפחמימות הן סיבים תזונתיים אותם לא ניתן לפרק או לספוג. התחשיב הקלורי לוקח זאת בחשבון. בברכה, נועה

מנהלי פורום תזונה קלינית