מרגרינה או שמן בעוגה - לנועה

לרון שוב שלום! ללא היסוס, מבחינה בריאותית השמן עדיף פי כמה! לצערנו, לא תמיד ניתן להשיג איתו אותן תוצאות כמו עם המרגרינה או החמאה מבחינת תכונות הבצק. כאשר שמן לא מתאים וחייבים מוצק, אפשר לנסות את הויקול ("תחליף" למרגרינה בו אין את חומצות השומן טרנס המזיקות אשר קיימות במרגרינה). לגבי סוג השמן - קנולה הוא הכי מומלץ מבחינת הרכב חומצות השומן. נועה