קינואה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
הי, האם זה נכון שהדגן קינואה מכיל חלבון מלא ולכן הוא יכול להוות תחליף לחלבון מן החי? תודה, נועה
שלום נועה, כך נטען ע"י מגדלים ואנשי הרפואה הטבעית. אין מידע מדעי המוכיח זאת. הקינואה אמנם עשירה בחלבון, אך מסופקני שהיא חלבון מלא. בברכה,דנה
