קטניות ודגנים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
אני מעונינת להתחיל לאכול קטניות ולשלבם עם תפוחי אדמה (אורז עושה לי עצירות) האם השילוב של שניהם טוב מספיק לקבלת חלבון?
שלום מאיה, שילוב של דגנים וקטניות נותן חלבון מלא, לכן השילוב הנ"ל אפשרי. רצוי לשלב עם קינואה, כוסמת אשר יותר מזינים מאורז ותפו"א. בברכה,דנה
