מקדמיה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
מה את אומרת על אגוזי מקדמיה? התכולה של שומן רווי די גדולה..אז האם כדאי להכניס את המוצר לתזונה היומיומית..או להפחיתו בגלל השומן הרווי שבו?
שלום אלעד, אגוזים מכל הסוגים עשירים מאוד בשומן, ואין מנוס מתכולת שומן רווי, השאלה באיזה יחס לחומצות שומן אחרות, וגם במקדמיה, בומה לאגוזי מלך ושקדים, רוב השומן הוא חד בלתי רווי ורב בלתי רווי, ולא שומן רווי, ולכן כמקור לשומן בריא, אלו עדיפים וניתן לשלבם בתפריט, כמובן, בכמות מוגבלת, ולא 100 גר' ליממה. בברכה,דנה
