מה זה דגנים מלאים?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום! מבקשת לדעת מה זה דגנים מלאים? ובאיזה צורה רצוי לאכול אותם. בתודה, איה
שלום איה, דגנים מלאים הינם דגנים ביחד עם קליפתם כגון : חיטה מלאה, שיפון, שבולת שועל, אורז בר, קינואה, כוסמת. חיטה מלאה ושיפון יש בלחמים למיניהם ומאפים, היום אפילו הוסיפו לקרקרים, פיריכיות, בייגלה ועוגיות. כל השאר לרוב נאכלים כתוספת מבושלת בארוחה חמה או כדייסה. בברכה, דנה
