בורגול
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום דנה, אני אוכל כל יום קערה גדולה של אורז מלא עם רצועות חזה עוף וירקות. שותף שלי אומר לי שאני צריך לגוון את היצע הפחממות שלי. מה דעתך? האם זה חשוב? הוא הציע בורגול. האם זה תוספת טובה לתפריט. ובכלל, מה זה בעצם בורגול (דגן?) ואיך קוראים לזה באנגלית. תודה
שלום יוסף, בורגול הינו אכן דגן עשיר בסיבים תזונתיים ומהווה תחליף פחמימתי מצויין לאורז מלא. אפשר גם להשתמש בכוסמת, פסטה מקמח מלא וקטניות.באנגלית הוא נקרא BULGAR. בברכה, דנה
