פורום תזונה קלינית

דנה שלום, בעניין דגים ובשרים מעושנים, קראתי במקום אחר את דבריה של תזונאית לפיהם היום לא מעשנים בשרים ודגים בשיטות המיושנות של פעם. תהליך העישון כולל שימוש בחומרים ובאופנים טבעיים, ללא הוספת חומרים כגופרית וצלייה ממושכת ועמוקה על גריל מסתובב. לכן אין בעיה באכילתם. אנא התייחסותך, על רקע הגישות והדעות השונות המתפרסמות בסוגיה זו. תודה. אלי

שלום אלי, ראשית קשה לדעת איזו חברה משתמשת בשיטות הישנות ואילו בחדישות יותר. שנית, עישון לרוב כולל גם תוספת מלח שהינה בעייתית לכשעצמה. גם בשיטות העישון החדשות נוצרים חומרים מסרטנים, אולי פחות מהישנות אך עדיין קיימות. אפשר לאכול מזונות מעושנים, הכל תלוי בידה, ולעיתים רחוקות מאוד היא המידה הנכונה. בברכה, דנה

דנה שלום, או קיי, עכשיו שברור לי שרצוי להפחית הן באכילת כבד והן באכילת סלמון מעושן (מאכלים שדווקא אהובים עליי, לצערי), ולאחר שהמלצת שלא לאכול כבד יותר מפעם בשבועיים, מה המלצתך לגבי תכיפות מותרת של אכילת סלמון מעושן? אלי

היי רציתי לדעת האם זה נכון שיש מלח בריא יותר ממלח רגיל? ואם כן האם הוא יותר יקר והיכן אפשר לקנות?

שלום לינדה, ניתן לרכוש בכל סופר ובבתי המרקחת מלח דל נתרן, שבמקום נתרן יש בו אשלגן. מלח זה יעיל במיוחד ברקרב אנשים הסובלים מיתר לחץ דם או בדיאטה דלת נתרן, כמו מחלות לב למיניהן. יש לשים לב במקרים של מחלות כליה, שכן מלח זה אינו מומלץ במקרה זה. הואיל ומדובר במלח מיוחד מחירו יקר יותר ממלח רגיל. בברכה, דנה

גם בחנויות טבע אפשר למצוא מלח ללא נתרן או דל נתרן.

שלום, אני בן 28 וסובל מיתר לחץ דם. אני התחלתי לקחת תרופה, אך אני מעדיף לשנות הרגלי אכילה על מנת להוריד זאת מהר וטבעי מה צריך לאכול ומה לא על מנת לעזור ללחץ דם לרדת. אני אוהב לאכול מטוגן ומלוח וקשה לי לוותר על זה(כבר אמרו לי לוותר על זה מראש אך זה קשה) דבר נוסף, האם שתיית סודה מזיקה לבריאות באופן כללי (בלי קשר ללחץ דם)?

שלום אודי, על מנת להוריד לחץ דם יש לנקוט במספר אמצעים: 1. הפסקת עישון 2. פעילות גופנית לפחות 1/2 שעה כל יום 3. לרדת במשקל למשקל תקין. 4. הפחתת כמות המלח (נתרן) בדיאטה 5. הקפדה על אכילה מספקת של ירקות ופירות כמקור לאלשגן. 6. הקפדה על אכילת דגנים מלאים, חיטה מלא, קטניות כמקור למגנזיום. 7. הקפדה על מוצרי חלב מועשרים בסידן דלי שומן עד 3%. 8. הקפדה על תזונה נכונה תוך דגש על הגבלת כמות השומן בתפריט. 9. לפנות לדיאטנית לייעוץ אישי. בברכה, דנה

סובלת מלחץ דם משתנה כל שעתיים , מה אפשר לעשות על מנת שיהיה יציבועל איזה בדיקה אוכל להסתמך האם על בדיקת הבוקר או הצהריים או הערב תודה על תשובתכם

היי, רציתי לדעת מה ההבדל בין בירה מאלט סטאר ונשר למאלטי (חוץ מזה שהם מותגים שונים) כלומר, האם יש משהו שמבדיל בינהם מבחינה ערכית תזונתית ? ואם כן מה עדיף שאלה נוספת, אם כל יום אני שותה כוס בירה שחורה או בקבוק (100 מ"ל)(בדרך כלל זה בארוחת הצהריים וגם קצת בערב) האם זה מזיק? אני שותה זאת במקום מיצים וקולה. אני מודה לך מקרב לב

שלום שרה, לכל הבירות השחורות ערך תזונתי דומה. מבחינתי שתיה של בירה שחורה שווה לשתית מיץ מוכן ולכן אין לא עדיפות. היא בהחלט עדיפה על קולה. בברכה, דנה

ד.נ. בתשובתך לשרה בעניין בירה שחורה השתמשת בשני ביטויים שאינם מובנים לי: "מיץ מוכן" ו"לכן אין לא עדיפות". מה כוונתך? אליעזר

שלום רב, אני סטודנטית למדעי התזונה שנה ג' ונבחנת השנה בקורס דיאטטיקה במרכז האוניברסיטאי אריאל אשמח אם אוכל לפנות אליך לגבי הדרכה לקראת המבחן

שלום ליעד, לצערי לא אוכל לעזור לך בתחום זה. הנני מרצה ומתרגלת בנושא. כפי שהסטודנטים שלי פונים אלי, כך עליך לפנות למרצים ולמתרגלים שלך, גם על זה הם מתוגמלים.את מוזמנת לשאול אותי שאלות בנושא תזונה באופן כללי. בהצלחה, דנה

אנא פרסמו באתר בקשה לציבור לדווח על תוצאות של טיפול 'לא קונבנציונאלי', על מנת לתת מידע מבוסס-עובדות לציבור רחב שהמידע על טיפול במחלות ממאירות עשוי לעזור לו ואנא ציינו גם את חוות דעתכם בנושאים אלה. המידע המבוקש מתיחס ל-2 נושאים: 1. יעילות הטיפול במי כסף/קולואיד 2. יעילות הטיפולים של פרופ' יוסוף בבקיאן . תודה מראש, עידית

שלום עידית, איני מתמצאת בשני הטיפולים הנ"ל ולכן איני יכולה לחוות עליהם דעה. כמו כן נראה לי כי הפורום הזה אינו מתאים. זהו פורום תזונה קלינית ולא אלטריטיבית. לשם כך יש פורומים נוספים. בברכה, דנה

מה עוזר להקלה בטחורים והעצירות?

שלום אתי, יצירת צואה אחידה בגודלה אשר אינה דורשת לחץ כפוי על פי הטבעת. תזונה זו כוללת שתיה של 2 ליטר מים ליממה, פעילות גופנית (הליכה על בסיס יומי או כל פעילות עדיפה עליך) ותזונה עשירה בסיבים תזונתיים שמקורם מירקות, פירות, דגנים מלאים וקטניות. בברכה, דנה

האם בריא יותר לאכול פירות וירקות בקליפתם? אם אני מקלפת מלפפונים, פלפלים ותפוחים הערכים התזונתיים שלהם נפגעים? עד כמה נכונה הטענה כי יש לאכול סלט ירקות טרי בו במקום מבחינת שמירת הערכים התזונתיים? האמנם סלט ירקות שנאכל כשעתיים לאחר ההכנה נפגע קשות מבחינת שמירת ערכיו התזונתיים? האם סלט ירקות שלא הוסף לו שמן קשה יותר לעיכול?

שלום יואל, אכן יותר בריא לאבול ירקות ופירות בקליפתם הואיל וחלק גדול מהסיבים התזונתיים נמצא בקליפה, ובקילופם אתה מאבד את רוב הסיבים התזונתיים, יחד עם מינרלים וויטמינים רבים. אכן הטענה לגבי סלט נכונה, הואיל וברגע שהירק נחתך הויטמינים בו חשופים לחמצון ואיבוד ערכם, לכן רצוי לאכול טרי ולא לחכות, אותו כנ"ל לגבי מיצי פרי. לגבי שמן ועיכול התשובה היא לא, שומן רק מעלה זמן עיכול ולא משפר. בברכה, דנה

תודה רבה!!!

לאחרונה אני סובלת מגזים בכל שעות היום.מתגבר לאחר ארוחות. האם יש קשר לתזונה. כיצד ניתן לזהות מה הגורמים? כיצד ניתן למנוע?

שלום, האם שינית משהו בתזונה שלך לאחרונה? בברכה, דנה

לא שיניתי שום דבר.

שלום שמי בת-אל אני בת 22 בתחילת ההריון שבוע חמישי אני לאחר ניתוח הצרת קיבה אך לא ירדתי במשקל ועדיין בעלת עודף משקל (BMI35) לאחר שקראתי מס' מאמרים נורא נלחצתי ואני מאוד מפחדת מכל הסיכונים אני רוצה לדעת אם יהיה בריא לסגור את הטבעת ולאכול רק דברים נוזליים ויחד עם זאת לקחת ויטמנים (נוזליים- מוצרי חלב למינהם פירות בבלנדר אך ללא קטניות ודגנים וירקות שאין אפשרות לטחון) וכך לרדת במשקל..או לא לסגור את הטבעת ולהתחיל תזונה בריאה יותר ? בכל מקרה משהו שיסכן אותי פחות בתקופה ההריון אני ממש מודאגת מהנושא.. תודה רבה מראש בת-אל

שלום בת אל, הואיל ומצבך מורכב רצוי להתייעץ עם הרופא המנתח ודיאטנית מומחית לנושא הטבעת. להערכתי לא רצוי לסגור את הטבעת, כמו שלא היה רצוי לשים אותה מלכתחילה. הואיל ואת צריכה להזין גם עובר רצוי תמיד תזונה נכונה על פני סגירת טבעת ולשם כך עליך לקבל הדרכה ומעקב אישי אצל דיאטנית. בברכה, דנה

האם נכון שויטמנים,מינרלים ואנטי אוקסידנטים בשתיה נספגים טוב יותר בגוף מאשר אלה בכדורים? האם שמעת על מוצר בשם VEMMA ? (ניתן לצפות בו ב myvemma.com\wellbe100 www. תודה מראש

שלום קובי, איני יודעת אם זה נכון או לא, רצוי להפנות שאלה זו למהנדס מזון. ולא שמעתי על המוצר שציינת, ואיני בכל אופן ממליצה באופן גורף על תוספי מזון. בברכה, דנה

בוקר טוב ברצוני לשאול מספר שאלות: מה זה גופרית שמוסיפים לפירות יבשים (מדוע לא בריא) איך יודעים שפרי יבש הןא טוב ואיכותי ללא תוספת סוכר מיותרת איזה פירות יבשים מומלצים? בזמן הליכה הגוף די מתגרד חשבתי שזה בדלל סוג הבגד (אבל לא) ממה זה נובע

שלום דפנה, גופרית במינון סביר כפי שמגיע בפירות יבשים אינו בעייתי, נכון לידוע היום. ראי מה כתוב על האריזה של הפרי היבש כדי לדעת מה מכיל, אם לא כתוב, לא תדעי. כל הפירות היבשים מבחינתי זהים, ואין לאף אחד מהם סגולות מיוחדות פרט לשזיפים מיובשים הידועים כמזרזי עיכול ומיטיבים עם אנשים הסובלים מעצירות. לגבי הגירוד, אין לי מושג ממה נובע הגירוד, יכול להיות מזיעה או משינויי טמפ'. בברכה, דנה

שלום רב, בני בן חצי שנה , נולד לאחר הריון תקין במשקל נמוך 2.340 בשבוע 38 התחיל את חייו מתחת לאחוזון 3 . בחודשיים הראשונים עלה יחסית יפה והיגיע עד לאחוזון 10 ומאז ועד היום נמצא מתחת לאחוזון 3 כשבחודש וחצי האחרונים חלה ירידה גם בתוך אחוזון זה (זה לא ממש אחוזון , אולי זה אפילו אחוזון 0) בטבלאות משקל של טיפת חלב רואים ירידה במקום עלייה באותו אחוזון. כיום שוקל 5.700 . כתבתי פה באחד הפורומים לרופא ילדים שאני מודאגת ומה ניתן לעשות וקיבלתי תשובה מאוד שאננה (ומאוד לא מקצועית לטעמי) שכנראה הבעייה היא בי ואם הוא מתפתח תקין אז הכל תקין. אני לא רוצה להיות שאננה , אני מרגישה שיש בעייה, הקטנציק אכלן ממש גרוע , כמעט אף פעם לא אוכל בחשק רב, אני מנסה לא לעשות סיפור גדול מהאוכל שלו כדי לא לגרום לו לבעיות אך לאחרונה מאוד קשה לי, כל היום סובב סביב האוכל שלו. עוד פרט חשוב מאוד - בחודש וחצי האחרונים (בעצם בכפוף לירידה במשקל) הוא חלה פעמיים בהצטננות ודלקת אוזן חריפה. אני מניחה שזו אחת הסיבות לירידה אם כי אני מציינת שוב מעולם הוא לא היה אכלן גדול. הבעייה היא שאין לו כ"כ ממה לרדת במשקל , אין לו "רזרבות" לכן אני כ"כ מודאגת. יש לציין שאני ובעלי וגם בני הגדול כולנו נחשבים רזים.( נשלחנו בעבר עם בני הגדול כשהיה בן שנתיים ולא עלה במשקל תקופה ארוכה לדיאטנית שאמרה שהתפריט שלו נראה בסדר וזה כנראה גנטי.....) ניסיתי איתו מגיל שלושה חודשים כל מה שאפשר : דייסות בהוראת הרופאה (אפילו שכתוב מגיל ארבעה חודשים) כמעט כל ארוחה, שלא ממש עזרו כיוון שמילאו אותו יותר ואז החזיק זמן רב יותר בלי אוכל , את התחליף חלב לבד בכלל בקושי מוכן לאכול , רק כמויות מאוד קטנות של 60 cc בממוצע כל שלוש ולפעמים ארבע וגם שש שעות...... התחלתי לאחרונה גם להוסיף לו פוליקוז (הרופאה העדיפה לחכות עם זה) . התחלנו לפני כשבועיים מרק ירקות עם עוף שאותו הוא אוכל יחסית יפה אך זה הרבה פחות עשיר בקלוריות מהתחליף חלב בסה"כ לפני שחלה אכל כמות של בערך : 500 - 550 cc ליום (לפעמים גם פחות) שמחולקות לארוחות קטנות גם בלילה. לפי המשקל שלו אמור לאכול כ- 900 ליום .. ד"א: הרופאה לא ממש לחוצה , אך האחות בטיפת חלב אמרה לי שעם כל הכבוד לה לדעתי עליי לבקש הפנייה למרפאת הפרעות אכילה בשניידר וזה הכיוון אליו אנו הולכים . אני מאוד חוששת שההתפתחות שלו תתעכב או תפגע בעקבות בעיות האכילה שלו. שתי שאלות לי אלייך (עד שנגיע למרפאה בשניידר) : 1. מה כמות הפוליקוז אותו ניתן להוסיף לארוחה (כפית? , 2 כפיות ?) לא קיבלתי הוראה מדוייקת .... אני מבחינתי אם זה לא מזיק רוצה להוסיף את המקסימום האפשרי בתקווה שיעזור לו לעלות במשקל. 2. מה עוד ניתן לעשות שלא עשיתי? תודה מראש, האמא המאוד מאוד מודאגת.

שלום קרן, איני מומחית לתזונת ילדים, אנא פני לדיאטנית קלינית מומחית לילדים בקופת החולים. בברכה, דנה

http://www.doctors.co.il/xFF-Read,xFI-1040,xPG-204,xFT-113881,xFP-113881,m-Doctors,a-Forums.html

שלום חוה, הדיאטה כוללת המנעות ממזונות עתירי שומן ומטוגנים, קפאין, עישון, אלכוהול וכן בצל, שום, צ'ילי ופלפל שחור. בברכה, דנה

שלום רב בעקבות נשירת שערות מוגברת , ערכו לי בדיקות דם ולפי התוצאות האבץ הברזל 12 b נמוכיםzinc 74 מתוך ערכים של 70 עד 114 ferritin 55.50 מתוך ערכים של 8.10 עד 230 b12 283 מתוך ערכים של 145 עד 914 האם ערכים אלה יכולים להסביר נשירת שער מוגברת והאם רצוי לקחת תוספת של מה שנמוך . בתודה

שלום, אף אחת מהבדיקות שציינת אינה נמוכה מהנורמה או מהטווח שנקבע. אמנם אבץ בטווח הנמוך, אך זוהי בדיקה מאוד לא ספציפית ומדוייקת, כך שהיא לא מעידה על כלום. פריטין אמנם נמוך ויכול להעיד על חסר ברזל.. B12 תקין לחלוטין.אם בכל זאת יש נשירה, למרות ערכים תקינים אפשר לקחת אבץ ולנסות ולראות האם חל שיפור, אך זאת בהמלצת רופא מטפל, כגון רופא עור.מכל אלו הדבר היחיד שיכול להסביר את הנשירה הוא הפריטין הנמוך. בברכה, דנה

תודה על התשובה המהירה והמפורטת

שלום רב, אני בת 28, חולת קרוהן, ברמיסיה. בבדיקות דם שאני עוברת מדי חצי שנה, רמת הסידן בגופי תקינה (למרות שהבנתי שבדיקות דם לאו דווקא משקפות את המצב האמיתי). אף על פי כן, מאחר ואינני צורכת 1200 מ"ג סידן ביום באמצעות תזונה (כפי שהומלץ על ידי ה-FDA), אני נוטלת תוסף של סידן + ויטמין (כדור של 600 מ"ג סידן). האם זה בסדר? תודה, מירי

שלום מירי, באופן עקרוני את עושה נכון, אך רצוי בכל זאת לקבל אישור לכך מהרופא המטפל או מהדיאטנית הקבועה שלך. בברכה, דנה

שלום, באילו מזונות יש אבץ? תודה, מיטל

שלום מיטל, מזונות עשירים באבץ : איברים פנימיים, בשר בקר, ופחות בעופות, דגים, ביצים ומוצרי חלב. בברכה, דנה

נתגלה אצלי מחסור לא קיצוני של b12 , קבלתי מרשם רופא לתוסף b12 ככדור מציצה פעם ביום, כמה זמן (חודשים ? שנים ? כל החיים ?) יש להמשיך בטיפול ?

שלום צביקה, שאלה זו עליך להפנות לרופא המטפל. בברכה, דנה

שלום רב, תודה על התשובה המהירה מאוד. א. לא הבנתי עם את ממליצה (אפילו על חצי כוס וכן, אני מאוזן) ב. האם יש מיץ רימונין דיאט? אם כן, האם הוא עדיף על רגיל? תודה דודי

שלום אלי, אם אתה מאוזן אתה יכול לשתות 1/2 כוס ביום. הכוונה היא למיץ סחוט טרי בלבד ולא למיץ קנוי או דיאט. בברכה, דנה

דנה שלום, האם יש בעיה תזונתית-בריאותית באכילת כבד? האם נכונה הטענה שיש בו רעלים (בהיותו אבר שתפקידו לסלק רעלים)? האם יש משמעות, בהקשר זה, לסוג הכבד (למשל כבד צלוי, לעומת ממרח כבד)? תודה ושבוע טוב. אלי

שלום אלי, כבד עשיר מאוד בכולסטרול ושומן רווי ולכן פחות מומלץ לאכילה על בסיס קבוע. אחת לשבועיים-שלושה אפשר לאכול. צורת ההכנה כבר פחות רלונטית. עובדת היותו אחד מהגופים לסילוק רעלים פחות משמעותית, כי לנו יש כבד שעושה זאת גם. בברכה, דנה

דנה שלום, ברשותך אבהיר 2 הבהרות אשר על הרקע שלהן אבקש התייחסותך הנוספת. א. ערכי הכולסטרול שלי (אומנם בעזרת סטטין 10 מ"ג) הם: הכללי - 136, HDL - 51, ו-LDL - 73. האם גם בערכים אלו תמליצי להימנע מאכילת כבד יותר מפעם-פעמיים בשבוע? ואשר להסברך שיש לנו כבד שאף הוא מסלק רעלים, דומני שהוא אינו נוגע ממש לשאלה אליה התכוונתי וכנראה לא הבהרתי אותה די הצורך. הטענה שקראתי במקום אחר היא שבכבד (שאותו אנו אוכלים) יש רעלים, משום שתפקידו לעסוק ברעלים (אומנם בפינוים). ביקשתי לדעת האם טענה כזאת נראית לך. אודה על תשובותייך לשתי השאלות הללו. אלי

שלום בן 58 בגלל שאינני אוכל מוצרי חלב,אני נוטל שלושה כדורי 250 סידן +D100 לאחרונה התפרסמו ידיעות כי נטילת סידן ע'י נשים אחרי גיל המעבר גרמה להסתידות עורקים. האם אין סיכון גדול יותר להסתידות עורקים בגלל כדורי הסידן? תודה מולי

שלום מולי, איני יודעת איזה ידיעה אתה מפרסם אך אין סימוכין לדבר. כמובן שאם מדובר בנשים הנוטלות מינונים גבוהים מהמומלץ וכבר סובלות מתהליך טרשתי ובעיה כלייתית יכול להיות, אך לא במינונים שאתה מתאר. תהליך הסתיידות העורקים מתחיל עוד לפני כניסת הסידן למערכת הזו ולכן זו רק הסתכלות. מחקרי הסתכלות יכולים להראות דברים שגויים מאוד ולא מדוייקים. אם אינך אוכל מוצרי חלב כלל המינון שאתה צורך אינו מוגזם כלל. בברכה, דנה

שלום רב, אני בן 60, סוכרתי, מאוזן בתרופה. קראתי לאחרונה על תכונותיו המצוינות של הרימון. האם שתיית מיץ רימונים, נניח כוס ליום (או מינון אחר) מכילה סוכר רב מידי או האם עלולה להזיק? תודה על תשובה בנדון. דודי

שלום דודי, כוס מיץ רימונים מכילה הרבה מאוד סוכר ולכן ההמלצה היא על 1/2 כוס ליום לסוכרתיים על חשבון 1-2 מנות פרי. כמובן זה גם מאוד תלוי ביכולת איזון הסוכרת שלך בלי ועם המיץ. בברכה, דנה

לאחרונה צבע העור שלי מסביב לארכובות העין הצהיב, יש לציין שבחצי השנה האחרונה הורדתי 12 קילו, האם עלי להתייחס לזה?

שלום רונן, האם הירידה במשקל היתה מכוונת או מקרית? בכל מקרה לא ידוע לי על קשר ממשי בין רידה במשקל לצבע ארובת העין. בכל מקרה, פנה לרופא המטפל בשאלה זו. בברכה, דנה

שלום, אני בת 21 שוקלת54 ק"ג והגובה שלי הוא 1.70 מאז שאני זוכרת את עצמי אני מנסה להשמין ולא מצליחה במיוחד ב שלוש שנים האחרונות. אני אוכלת הכול מהכול המון פחמימות המון דברים חלביים המון דברים מתוקים ומשמינים שאני אוכלת בכוונה כדי להשמין ולפעמים אפילו מכריחה את עצמי לאכול בכוח ואני פשוט לא מצליחה להשמין. אני ממש אובדת עצות, זה ממש חשוב ליי להשמין והעובדה שאני אוכלת המון ושזה לא עוזר מתסכלת אותי. מה אני יכולה לעשות? האם יש דרך שאני יוכל להשמין בה? מחכה לתשובתך......

שלום סיוון, צר לי אךפורום זה אינו נועד לייעוץ אישי. הייעוץ הטוב ביותר שאוכל לתת לך היא לפנות לדיאטנית קלינית בקופה או באופן פרטי. בברכה, דנה

אני בת 40, יש לי כבד שומני וכולסטרול גבוה. האם מותר לי לצרוך אומגה 3 ושמן זית למרות הכבד השומני(על מנת להוריד כולסטרול),העובדה שזה משמין אינה מטרידה אותי, היות ואני רזה. תודה.

שלום סיגל, מותר לך הכל במידה. שמן זית הוכח כי מוריד כולסטרול ותחלואה לבבית אך אין הוכחות חד משמעיות לגבי כבד שומני. אומגה 3 לא הוכח כמוריד כולסטרול אלא ביקר להורדת טריגלצרידים, אך כן מוריד תחלואה לבבית. אין הוכחות לגבי כבד שומני. את יכולה לצרוך מהם בהגבלה בהתאם להגבלת שומן כללי בדיאטה. בברכה, דנה

כמה קל' יש ב- 100 גר' שניצל מטוגן מצופה פירורי לחם.. תודה

שלום שני, כ- 250 קק"ל. בברכה, דנה

אני רוצה לעשות את כל מה שאני יכול כדי להיות בריא רציתי לדעת עם יש טיפים בשביל זאת

שלום, תזונה בריאה ופעילות גופנית וכן ללמוד שיטות להורדת מתח ולחץ נפשי. תזונה נכונה תוכל ללמוד מייעוץ אצל דיאטנית קלינית. פעילות גופנית לפי בחירתך ומצא מקור הנאה להורדת לחץ. בברכה, דנה

נעזרתי במידע פה. דוד http://www.cleaner.co.il

נתן לי כמה רעיונות יפים אפילו http://www.yoshra.co.il

שלום! לאחרונה החלפתי מגלולות של דיאנה 35 ליסמין. בעקבות הגלולות אני מרגישה רעב, ממש רעב. אני יודעת שזה יחלוף בעוד חודש חודשיים, אך אני פוחדת להשמין ( אני גם ככה צריכה לרדת כ-8 קילו ונלחמת להורידם). האם יש לך עצה מה עלי לעשות בכדי להתמודד עם הרעב? (מלבד שתיית מים ושתיה חמה?). תודה!

שלום, לפנות לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי גם לירידה במשקל וגם לעצות מועילות עבורך להתגבר על הרעב. בברכה, דנה

רציתי לשאול האם קוואקר ושיבולת שועל זה היינו הך או שהם שני דברים שונים?

שלום נועה, קואקר מייצרים משבולת שועל, כך שזה אותו הדבר. בברכה, דנה

שלום, רציתי לדעת מהו הערך התזונתי, של שקדים לא קלויים?- כמה יחידות מומלץ לצרוך מהן ליום? ובנוסף, רציתי לדעת מהו הערך התזונתי של פיסטוקים לא קלויים-האם יש איזשהוא ערך מוסף מיוחד למי שאוכל אותם- למשל אני יודעת שבשקדים לא קלויים יש ויטמין E. לפי משקל של 100 גרם. תודה, איה

שלום איה, שקדים לא קלויים מהווים מקור מצויןן לשומן חד בלתי רווי הנמצא מועיל בהורדת כולסטרול. הואיל ושקדים עשירים בשומן יש לצרוך מהם בהגבלה כ-7 ליום. פיסטוקים פחות עשירים בחומצת שומן חד בלתי רוויה ולכן פחות מומלצים. בברכה, דנה

דנה שלום, בתי נפצעה בתאונת דרכים לפני כשלושה חודשים.הנזק - שבר פתוח בשוק (בעצם הטיביה). היא נותחה והושתל לה מוט טיטניום מהברך ועד הקרסול.נכון להיום אין איחוי מלא (מה שנקרא איחור באיחויי) . שאלתי היא האם תזונה נכונה יכולה להאיץ את תהליך האיחויי ומהי התזונה הנכונה. הייתי אצל דיאטנית ,היא הציעה להגדיל את כמות החלבונים שהיא אוכלת ,שתאכל שתי מנות חלבון בערב נוסף למנת חלבון בצהריים. האם ניתן להוסיף משהו נוסף? בתודה מראש מיכל

שלום מיכל, תזונה עשירה בחלבונים, אבץ וויטמין C יכולה לעזור באיחוי העצם, כלומר בשר על בסיס יומי, קטניות, דגים, גבינות כמקור לסידן פירות וירקות.אין מעבר לכך תזונה מיוחדת צריך לתת ךזמן לעשות את שלו, בכל זאת מדובר בשבר מורכב. בברכה, דנה

לאחרונה קיבלתי את תוצאות בדיקות הדם, להלן: כולסטרול כללי 253 LDL 180 HDL 47 גליצרידים - תקין. המשקל שלי תקין לגמרי BMI 23.35. 1. האם ניתן לאכול שמן זית ללא הגבלה. 2. האם בעזרת הפחתה בבשר אדום ביצים וכו'... אוכל לחזור לנורמות רגילות ותוך כמה זמן. 3. האם עלי להתחיל לקחת כדורים להורדת הכולסטרול הגבוה. תודה מראש, אסף

שלום אסף, עליך לפנות דליאטנית קלינית לייעוץ אישי והרכבת תפריט מתאים.אפשר בעזרת תזונה נכונה ופעילות גופנית לשפר את הרמות.טיפול תרופתי ניתן ע"י רופא. אפשר לצרוך שמן זית, במידה סבירה, לא באופן חופשי. בברכה, דנה

שלום רב התחלתי לקחת רדוקטיל 15 מ'ג בעקבות עודף משקל (bmi=29), אני נוטלת אותו בבוקר ואז אכן לא רעבה, אך כשמגיע הערב תוקף הרעב מחדש. האם ניתן לקחתו גם בצהרים?

שלום, שאלה זו הפני לרופא המטפל. בברכה, דנה

האם אפשר לקנות עשב חיטה ? מה זה בדיוק? שמעתי שזה עוזר לנפיחיות בבטן היכן קונים אותו.תודה

שלום רונית, תבררי בחנויות שמוכרות מוצרי טבע למיניהם. בברכה, דנה

ברצוני לדעת על המאכל שנקרא דוחן .האם זה משהו כמו קינואה? האם יש בזה חלבון כמו בקינואה? האם יש לזה תופעות גזים? כי כשאני אוכלת קינואה יש לי הצטברות מאוד גדולה של גזים. תודה

שלום איילת דוחן הוא סוג של דגן ואילו קינואה נעט שונה בהרכבה. קינואה עשירה יותר בחלבון, שומן פחמימות וסיבים תזונתיים ולכן יותר מזינה מדוחן.הואיל ויש פחות סיבים כנראה יגרום לפחות נפיחות וגזים. בברכה,דנה

אני בן 26 גובהי 1.73 ואני משתדל לאכול 3 ארוחות מלאות ביום. אני אוכל הרבה בשר ופחמימות וחומוס ומעט ירקות ופירות (4 פעמים בשבוע) ומעולם לא שקלתי יותר מ-60 קילו. האם מצבי בריא ומה כדאי לעשות.

שלום מק, משקלך בגדר התקין ואינך בתת משקל, אתה פשוט רזה. להסיק מכאן אם אתה בריא או לא הדרך ארוכה. כי בריאות לא נמדדת רק במשקל אלא במדדים נוספים, בין היתר בדיקות דם והרגשה כללית. לשם כך עליך לפנות לרופא לבדיקות שגרתיות, לחץ דם, בדיקות דם וכו'. אם אינך בטוח שתוזנתך בריאה, פנה לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי. בברכה, דנה

בבדיקת דם שעשיתי יצאו התוצאות האלו: כולסטרול כללי-239, HDL-53 , LDL -164, GOT-37'GPT-53,GGT-135. הרופא חשד שיש לי כבד שומני, עשיתי אולטרסאונד כבד ויצא תקין.הורדתי מאכלים רווי כולסטרול,והתחלתי לעשות פעילות גופנית אירובית 4 פעמים בשבוע. השאלות שלי הן:1. האם יתכן שיש לי כבד שומני אם מרקם וגודל הכבד שלי יצאו תקינים? 2. האם תוסף המזון VICOR אכן עוזר להורדת כולסטרול? 3. האם מותר לי לאכול גולאש פעם בשבוע?(זה מה שמגישים אצלנו...) אודה לך על תשובותייך וכן גם על טיפים נוספים.

מצטערת , שכחתי לשאול את העיקר... האם שמן זית ואומגה 3 יכולים להועיל לי, או להחמיר את המצב?

שלום סיגל, 1. לגבי שאלה זו עליך לפנות למומחה כבד.כמו כן לא אמרת לי את גילך כך שקשה לי להעריך את מצבך והאם הבדיקות נחשבות לתקינות גבוליות או לא, לשם כך עליך לפנות לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי. 2. אין לי מידע מחקרי לגבי תוסף זה וג לא מנסיון אישי. 3. בהחלט מותר לך גולאש פעם בשבוע. 4. שמן זית מועיל מאוד להורדת כולסטרול ואומגה 3 הוכח בעיקר לגבי טריגלצרידים שבמקרה שלך תקינים. בברכה, דנה

חוץ מזה, אני בת 40. תודה רבה על התייחסותך.

ערכי הכולסטרול הטובהינו HDL= 121 ו- LDL=160.7 וטריגליצריד 42 בלבד. האם זו רמת סיכון גבוהה לארוע לב/טרשת עורקים? איך ניתן ע"י תזונה להוריד הכולסטרול לרמה הרצויה, ללא כדורים [האם זה ניתן]? האם ניתן לשפר מצב /להקטין ציסטה בשחלה באמצעות תזונה?

שלום, הבדיקות שלך תקינות ואינך נמצאת בסיכון. אם אין לך גורמי סיכון נוספים כגון השמנה, עישון, יתר לחץ דם והסטוריה של מחלות לב וכמובן תלוי גילך בדיקותיך תקינות. אם תנסי להוריד את הכולסטרול קרוב לוודאי שגם רמת ה-HDL תרד , ולכן ההמלצה היחידה היא פעילות גופנית, זאת לא תוריד כולסטרול טוב. לציסטה בשחלה אין קשר ישיר לתזונה. רק אם מדובר בשחלות פוליצסטיות, לפי הגדרה רפואית, ישנה דיאטה והיא ירידה במשקל במידת הצורך, ודיאטה דלת פחמימות ושומן. בברכה, דנה

במהלך השמונה החודשים האחרונים ירדתי בצורה מבוקרת 15 ק"ג. בעקבות כאבי בטן חוזרים ונשנים ביצעתי בדיקה לרגישויות מזון שבה התברר כי איני יכולה לאכול מוצרים רבים כמו חומר משמר, מונוסודיום גלוטומט, שוקולד, דבש ושומן מוקשה. השאלה שלי היא האם בעקבות הדיאטה נפגעה מערכת העיכול שלי? אציין בנוסף שסבלתי מכאבי בטן עוד לפני הדיאטה אך לא כתגובה לאחד ממוצרים אלו.

שלום טל, לא נראה לי שיש קשר בין השניים. בברכה, דנה

שלום, גיליתי לפני שנה שאני רגישה לחלב, ומאז אני כמעט ולא אוכלת מוצרי חלב (רק לעיתים נדירות). אני לא צמחונית אבל אני לא אוכלת שום דבר שקשור בדגים. השאלה שלי היא- אם יש אפשרות שחסר לי סידן בגוף, ואם כן, מה אפשר לעשות?

שלום גל, רגישות למוצרי חלב אינה בהכרח לכל מוצרי החלב. לדוגמה רוב הרגישים ללקטוז יכולים לאכול גבינה צהובה, גבינה מותכת וגבינה לבנה המכילות די והותר סידן. רצוי לפנות לדיאטנית קלינית בנושא להרכבת תפריט מתאים. מכל הדגים רק סרדינים מכילים סידן. מהצומח יש שומשום וטחינה וחלבה המכילים די הרבה סידן עם ספיגה סבירה. אם בכל זאת אינך אוכלת מזונות אלו כלל, בקשי מרופא המשפחה תוספת סידן+ויטמין D. בברכה, דנה

דנה שלום, רציתי לדעת בבקשה כמה קל' יש בשיפוד כבד על האש (170 גר') תודה רבה ויום טוב

שלום לינורי, יש כ- 300 קק"ל. בברכה, דנה

שלום רב, איך אוכל למצוא רופא (ולא נטורופט) המתמחה בתוספי מזון בירושלים? בברכה ובתודה, נועם

שלום נועם, אין התמחות כזו, לא פורמלית ולכן לא תמצא משהו רלוונטי. מי שטוען שהוא מומחה , הזהר. בברכה, דנה

תודה! התכוונתי למשיהו כמו ד"ר אודי בר בתל אביב. - יש לך רעיון?

ד.נ. פורסם לאחרונה שמחקר חדש של המכון לרפואה סביבתית ומכון קרולינסקה בשטוקהולם בשיתוף ביה"ס לרפואה של אוניברסיטת הרוורד קבע כי שתייה מתונה של בירה מפחיתה משמעותית את הסיכון לחלות בסרטן הכליה. בפרסום זה, שאיננו דו"ח המחקר המקורי, לא צוין באיזו בירה מדובר (שחורה? לבנה?). האם עפ"י הידע הדיאטני, צריך להניח שהכוונה לבירה לבנה? או כל סוג של בירה? אלי

שלום אלי, המחקר היה בכמה סוגי משקאות אלכוהוליים, והכוונה היתה לבירה לבנה שמכילה אלכוהול. בברכה, דנה

אם אני נוהגת לאכול כמות של 800 קלוריות כול יום ויומיים חרגתי ואכלתי בהם 1400 האם עלי ביומיים הבאים לצמצם ולאכול 500 על מנת לקזז? (פחות 600) (אני יודעת שמספר הקלוריות הוא נמוך אךלא המספרים הם החשובים אלא עניין הקיזוז)

שלום, אל תאכלי 800 קק"ל ליום, זה פשוט נזק בלתי הפיך לגופך ולסיכוייך לשמור על משקל בעתיד. אני לא ממליצה לקזז מ-1400 ל- 800. דיאטה סבירה צריכה להיות סביב 1500 קק"ל וזה המינימום. בברכה, דנה

שאלו מספרים בלבד השאלה בכלל לא קשורה למספרים אלא לקיזוז תודה בכול אופן...

היי, רציתי לשאול האם E-202 הינו חומר משמר המזיק לנו? שמתי לב לכך שגבינות רבות על המקררים בסופר מכילות אותו. תודה, מורן

שלום מורן, E-202 הינו חומר משמר אנטי פטרייטי, עשוי משילוב של חומצה סורבית בתוספת אשלגן כלורידי. אלו הם חומרים טבעיים ולא מזיקים. לא ידוע על תופעות לוואי. בברכה,דנה

שלום האם בננה מיובשת או,ו רסק עגבניות מפריעים לספיגת הסידן ?אם הם נאכלים סמוך לכדור הסידן ? תודה אבי

שלום אבי, ישנם חומרים שמקורם בצומח המעכבים ספיגת סידן, ולכן רצוי לקחת כדור סידן בסוף ארוחה חלבית. בברכה, דנה

אני לא אוכל מוצרי חלב ...אז מה? תודה אבי

אני סובלת מרמת חומציות גבוהה בקיבה שמשפיעה לי על הנשימה ,ומעור שמנוני במיוחד, לא ניראה לי שזה קשור אחד לשני ,ובכל זאת חשוב לי לדעת מה מומלץ לאכול פחות ומה מומלץ לאכול יותר בהקשר לשניהם? השמח לקבל תשובה מורחבת אם אפשר תודה רבה

שלום חוה, מה הכוונה לרמת חומציות גבוהה? האם את סובלת מצרבות וכיבי קיבה? האם זה הוכח בבדיקה? האם את לוקחת טיפול לשם כך? בברכה, דנה

עשיתי בדיקת קיבה בהדסה עין כרם ולא מצאו כלום אבל אני כבר סובלת תקופה די ארוכה מכאב מיתחת לסרעפת וקושי בנשימה בעיקר כשאני לא אוכלת ארוחת בוקר ואני לוקחת אומפרדקס

האם נכונה הטענה ששמעתי כי בניגוד לירקות אחרים, הערכים התזונתיים של עגבניה וגזר גבוהים יותר בבישול?

שלןם לאה, זה נכון רק לגבי ויטמין A שנמצא במזונות אלו. בעגבניה בעיקר מדובר בעליה בזמינות הליקופן. בברכה, דנה

בן 34, גובה 1.78 מ', בריא. במשך כל השנים שקלתי כ- 58 ק"ג. בשנה האחרונה חלה ירידה וכרגע אני עומד על משקל של 53 ק"ג ו - BMI 16.5. האם מדובר בתת משקל? האם יש לשקול עלייה במשקל או שהמשקל הנוכחי בגבולות התקין?

שלום רן, אתה בהחלט בתת משקל ומשקלך אינו בגבולות התקין. אתה כנראה תמיד תהיה מתחת למשקל הרצוי כי זהו המבנה שלך, אך זה לא אומר שאתה בתת תזונה. אם המשקל מטריד אותך וטומן בחובו בעיות רפואיות פנה לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי. אם כל הבדיקות תקינות ואין לך בעיה עם המשקל איני רואה דחיפות להעלותך במשקל. בברכה, דנה