פורום תזונה קלינית

שלום רב אני בת 24 וסובלת מזה שנים מאקנה, מסיבה הורמונלית (מתגבר לפני מחזור, פוחת עם גלולות וכו) התזונה שלי בריאה ומאוזנת - אני צמחונית, מעט סוכרים, פחממות מלאות, קטניות, שומנים בריאים מהצומח וכו כדי להפחית את האקנה אני גם משדלת לא לאכול מוצרי חלב כי הבנתי שיש בהם הורמונים ו\או יוד שעלולים להגביר אקנה. במקום אני צורכת חלב סויה ואני חוששת שפעילות החומרים הדומים לאסטרוגנים בסויה עלולים גם הם להחמיר את המצב. מאילו מזונות עלי להמנע ואילו מזונות מומלץ לצרוך יותר? המון תודה נעמה

שלום נעמה, שנים רבות ניסו לקשר תזונה ואקנה, ועד היום אין מחקרים חד משמעייים המראים כי תזונה כלשהי גורמת לאקנה. מרבית ההמלצות הקיימות היום מגיעות הרפואה האלטרנטיבית ולא הקונבנציאונלית. לכך אין לי המלצה מסויימת.ישנם הטוענים שאכילת מזון עתיר שומן, פיצוחים ושוקולד מעלים אקנה, אך זה לא הוכח מדעית. לגבי מוצרי חלב, אין שום מידע בנושא. בברכה, דנה

שלום! שוחחתי עם רופא בקשר לתחושת מתיחות שאני חשה בקרקפת שלי. הוא ענה לי שיתכן ושריר הפרונטליס שלי מתוח בגלל מתח נפשי או מינראל שחסר לי בתזונה השגרתית שלי . אשמח לשמוע את דעתך ואיזה מינראל עליי לקחת כדי לשחרר את המתח בקרקפת. תודה רבה!

שלום מיקי, תשאלי את הרופא באיזה מינרל מדובר, ואז אוכל להמליץ לך על תזונה מתאימה. קל מאוד להפיל בעיות רפואיות על חסרים תזונתיים, אך רופא שמבין ידע גם להגיד לך באיזה חסר מדובר. כל חסר באשלגן, סידן, אבץ, ברזל או חסר בויטמיני B מסויימים יכולים לגרום לבעיות במתח שרירים. בברכה, דנה

לדיאטניות שלום רב, לאחרונה הסבו את שימת ליבי לכך שצמח החמציץ משמש למאכל במאכלים של עדות שונות. מכיוון שבחמציץ יש לא מעט חומצה אוקסלית, מתעוררות מספר שאלות: 1. האם החמציץ הגדל בר, טוב למאכל כמו חמציץ תרבותי? 2. האם יש משהו מזיק בחמציץ, בגלל החומצה האוקסלית? 3. האם יש אנשים שבגלל מחלה כזאת או אחרת, רצוי שיזהרו או ימנעו מאכילת חמציץ? בתודה ובברכה, עמוס

שלום עמוס, אין לנו מידע תזונתי לגבי חמציץ או לגבי תכולת האוקסלאטים בתוכו. לאור הידוע לי אין בעיה לאכול חמציצים, ואין דיווח על כל הפרעה באכילתם. בהנחה שיש בהם הרבה אוקסלאטים, אז אלו אינם מתאימים כאשר ישנה נטיה לאבני סידן-אוקסלאט או כל מחלה הקשורה לאוקסלאטים בשתן. בברכה, דנה

קראתי שצריכת פרי, או סלט פירות, לאחר ארוחה חלבונית גורמת תסיסה,ריקבון והצטברות רעלנים, מאחר שזמן העיכול של חלבון הוא 4 שעות והוא לא מספיק להתעכל בשלמותו ודורש הפרשה מוגברת של חומצות קיבה. בשבילי ההסבר הנ"ל הוא סינית - אינני מבינה אותו. אודה על התייחסותך - האם ההסבר בכלל הגיוני ומקובל עלייך כדיאטנית. תודה, אלה

שלום אלה, אין הרבה לדון בנושא, הכל גבב של שטויות, אין תסיסה בקיבה ואין בעיה לאכול ארוחה חלבונית עם פירות. אין רקבון במערכת העיכול, מערכת העיכול אינה ביוב. בברכה, דנה

הנטורופט המליץ לי על כרום פיקולינט בגלל כמיהה למתוק(הגעתי אליו בגלל שומנים בדם גבוהים).אני לוקחת 2 ליום כך המליצה לי האשה בבית המירקחת .(כרום פיקולינט 400)במשך כמה זמן עלי לקחת את הכדורים?עלי להוריד בסהכ 3קג.כמובן שאני משלבת דיאטה דלת פחממות .השאלה הנוספת האים יש גם משהו לעזור ברצון לאוכל בעיקר פחממות?או שהכרום כבר יעזור גם לגבי פחממות באופן כללי?

שלום, כרום עוזר לאיזון רמות סוכר ולא לכמיהה לפחמימות. כמו כן כבר הראו במחקרים שפיקולינט, שהינו תוסף העוזר לספיגה, היו חומר בעל מאפיינים מסרטנים, ולכן לא מומלץ לצורכו. אין פתרון יעיל לכמיהה למתוק, חוץ מאשר שליטה בכוח המחשבה, שכן הרוב נמצא בראשינו, כמו כל התמכרות אחרת. המלצתי, שמרי על דיאטה מתאימה, עסקי בפעילות גופנית וכך לא תצטרכי ליטול תוספי מזון מיותרים. בברכה, דנה

ג.נ. דיאטנית של קו"ח המליצה לי בייעוץ אישי המלצות תזונתיות שונות (ללא תוספי תזונה) להורדת רמת הגלוקוז שלי בדם (97-99) ו-HBA1C 5.8. אולם למרות שביצעתי המלצותיה במשך מס' חודשים, לא חל אצלי שיפור כלשהוא ברמה הנ"ל. האם במקרה כזה תוסף כרום (לא פיקולינט) יכול להועיל, על רקע הסברך על תפקידו כמאזן רמות סוכר? תודה, ליאונרד

דנה שלום, האם לא נפלה טעות טכנית מצערת במילה "היו" בדברייך בנדון - "הראו במחקרים שפיקולינט היו (???) חומר בעל מאפיינים מסרטנים"? האם במילה "היו" (העשויה להטעות, שלא בכוונה) במשפט שכתבת התכוונת ל"הוא"? "הינו"? ולגופו של עניין, אם הוא מסרטן, היכן אוכל לעיין בפרטים של ממצא מדהים שכזה? לשם מה מייצרים חומר שהוכח כמסרטן, ומוכרים וממליצים עליו אנשי מקצוע באופן חופשי-חופשי, שלא לדבר על חברות מכובדות של תוספים? בתודה מראש ובציפייה רבה לתשובתך. אלינוער

היכן משיגים מידע על תזונאים ותזונאיות שתומכות בטיפול משפחתי?

האם ביררת בקופות החולים? תברר דרך הקופה שאתה שייך אליה. אני דרך הקופה הכרתי תזונאית קלינית עדינה בכר, היא מעבירה מפגשים להורים וילדים יחד ב4 פגישות בדרך חיים בנמל ת"א ואני יודעת שהיא מצויינת כיוון שאני מכירה אותה ואת השיטה שלה. היא עובדת על למגר הרגלים רעים. 6044044 לדעתי ממש עכשיו נפתח מפגש.

היי נעה צהריים טובים, ברצוני לשאול אותך האם זה נכון ש 1 קילו שווה ל 7000 קלוריות?? אם אני חוסכת 7000 קלוריות שבועיות אז אני ירד קילו במשקל? או אם אני שורפת 7000 קלוריות ע"י פעילות אירובית, אז אני יפחית במשקלי 1 קילו בשבוע? ביי ותודה מראש..

שלום נגה, באופן חישובי ביותר, התשובה היא כן, גם לירידה וגם לעליה, 7000 קק"ל שווים ל- 1 ק"ג משקל גוף שמקורו בשומן. בברכה, דנה

שלום רב, האם אדם ממוצע האוכל תזונה מאוזנת ומגוונת, בהתאם להמלצות תזונתיות אישיות של דיאטנית, יכול לקבל מהירקות ומהפירות אותם הוא אוכל את כל נוגדי החמצון הדרושים? תודה, ליאורה

שלום ליאורה, באופן תאורטי, כן, באופן מעשי לא בטוח, שכן איננו יודעים היום את ההרכבים של כל מוצר מזון, בייחוד של ירקות ופירות, המהווים את מקור נוגדי החמצון הגדול ביותר. בברכה, דנה

דנה שלום, האם הערכים התזונתיים המפורסמים של המזונות השונים (למשל ספרו של אילני) אינם משקפים את המצב במציאות? ליאורה

אני אישה בשנות החמישים לחיי, סובלת בצורה מינורית מאוסאופורוזיס. בגלל שאין ביכולתי לצרוך מוצרי חלב (אלרגיה לחלבון החלב), ובגלל רגישויות רבות נוספות למזון (דגים, שומשום), הומלץ לי על צריכה שוטפת יומית של תוספי סידן (ציטראט). לאחרונה שמעתי כי צריכת סידן בצורה של טבליות עלולה להיות מסוכנת לכליות ולגרום לשקיעת סידן בהן. האם נכון? אם כן מה נותר לי עוד לעשות על מנת למנוע "בריחה" נוספת של סידן? בתודה.

שלום , אבני סידן בכליה הינם לרוב אבני סידן- אוקסלאט או אבני סידן-פוספאט (אבני כליה המכילים סידן, ישנן גם אבני כליה שאינן מכילות סידן ). הבעיה היא בחלק מהמקרים שקיעה של החומרים הללו בכליה והפיכתם לאבנים. לרוב הבעיה אינה בעודף סידן אלא דווקא בעודף זרחן או בעודף אוקסלאטים ודווקא אחד הטיפולים לבעיה זו הינה העשרה של הדיאטה בסידן, על מנת להוריד ספיגה של השניים הללו במעי. ישנם מקרים בהם עודף סידן בשתן יכול לגרום לאבני כליה, ואת זה ניתן לבדוק בבדיקת שתן פשוטה. בנוסף, יש לזכור כי המרכיב של הסטוריה משפחתית הינו מרכיב עיקרי וארוע בעבר של אבני כליה. חשוב לברר עם רופא המשפחה או אנדוקרינולוג כמה סידן ליטול כתוסף וכמו כן חשוב לקחת גם ויטמין D, שכן ללא ויטמין D אין טעם ממשי. הדבר החשוב ביותר הוא לשתות מספיק מים עם כל תוסף, בין כוס לשתיים מיד לאחר נטילת הכדור. לסיכום, תוספי סידן, במרבית המקרים אינם מהווים גרומי סיכון לאבני סידן, אלא אם כן ישנה נטיה להפרשה מוגברת של סידן בשתן. בברכה, דנה

שלום, האם נטילת אלפא D3 אחרי ארוחה בשרית עלולה למנוע ספיגת ברזל או מינרלים אחרים? תודה.

שלום ענת, אלפא-די-3 הינו אנלוג של ויטמין D המיועד לעזור לספיגה של סידן וזרחן, אין לו השפעה על ספיגת ברזל לא לטובה ולא לרעה. בברכה, דנה

יש לי שאלה בד"כ כשאני אוכלת אוכל שאני רגישה אליו מופיעים גזים לאחר האכילה ולפעמים לא מופיעים גזים ויום אחרי אני סובלת. לדוגמא היום שלשלתי בבוקר מארטישוק שאכלתי אתמול בערב,היום בבור אכלתי מזונות סבירים למעי שלי ואתמול אכלתי ארטישוק ולא היו גזים ואז אמא שלי אמרה לי שהגזים מופיעים יום אחרי ואז הסתבכתי קצת כי אני יודעת שאוכל לא טוב לי רק כאשר אני אוכלת ומיד מופיעה תגובה וככה אני יודעת לזהות אבל אם זה יום אחרי זה קצת קשה לזכור מה מכל היום שלפני לא היה טוב לי, השאלה:האם האוכל משפיע ישר או יום אחרי? תודה

שלום שרון, לכל מזון ולכל אדם תגובה וזמן תגובה שונה. את פשוט צריכה לבחון מה מפריע לך, זה יכול לקרות מיד או לאחר כמה שעות. בברכה, דנה

שלום רב, תודה על התשובה המהירה! ברשותך, עדיין יש כמה דברים שברצוני לברר: איני מסוגלת לאכול שום שמן צמחי מופק גם כמעט ולא כמרכיב מבישולים, אלא רק כאשר השמן גלום כחלק אינטגרלי מפריטים מהטבע (כגון אבוקדו ופיצוחים) ושלא עברו שום תהליך כימי או פיזי. לכן גם שמן קנולה, שמן זית וטחינה אינם יכולים לבוא בחשבון. ציינתי שאני אוכלת אבוקדו, אגוזי מלך ופקאן, גרעיני חמניות, ושקדים. אם-כן, איזה מוצרים טבעיים נוספים אוכל לצרוך כדי להשלים את הערך והסגולות התזונתיות שבשמן זית, קנולה, שמנים אחרים, טחינה שבהם איני יכולה להשתמש, וכך לאזן את החסר? למשל, האם כדאי להעשיר את תפריט הפיצוחים ולהוסיף גם אגוזי מקדמיה, ברזיל, בוטנים רגילים ועגולים, פיסטוק, כדורי חומוס שלמים מבושלים או קלויים? לאיזה מהם יש ערך תזונתי במקרה הספציפי שלי ומה עוד היית ממליצה? האם כדאי לי ליטול יותר כדורי אומגה (האם עדיף אומגה 3 או אומגה 9-6-3) או תוספי מזון נוספים שיכולים לשמש כתחליף לשמן זית? אני ממש מודה לך על קבלת תשובה ועל הבהרת הדברים האלה! סיווה

סילוויה שלום! את לא צריכה לדאוג. מצאת מקורות מצויינים לשמנים צמחיים - אבוקדו, אגוזים למיניהם (ולכן ממש אין הכרח לצרוך שמן נוזלי המופק מזרעים). שקדים ואבוקדו מכילים שמן הדומה לשמן זית ותמיד ניתן לאכול את הזיתים עצמם. תוסף האומגה שבחרת לדעתי מצויין. במצב כזה אני לא הייתי מגדירה שיש בעיה של חסר... בברכה, נועה

שלום! אודה לך אם תכתבי לי, אילו בדיקות דם עליי להביא, ודברים נוספים שצריך... אולי רשימות של מה אני צורכת ביום...? לא רשמו לי בעיה ספציפית בבריאות, אני רק רוצה לאכול בריא. התור החודש ב18. יש לי תוצאות מ24.12.06, של ספירת דם, TSH,DEAH SULPHATE, VITAMIN B12, FERRITIN . לפני חודש התחלתי לקחת תוספי מזון. האם יש צורך לערוך בדיקות נוספות?

שלום שלי, מספיק להגיע עם הבדיקות האחרונות ואם את רוצה רישום מזון של מס' ימים, כך יהיה יותר קל לאבחן בעיות באכילה. בברכה, דנה

אני רוצה ללמוד תזונה בפקולטה לחקלאות אך ישנן שאלות שמעסיקות: 1. במה אפשר לעבוד??. האם גם בתעשיות מזון? 2. האם לאחר שלוש שנים וחצי בפקולטה את מקבלת תזונאית קלינית? ואת יכולה לעבוד כתזונאית? או צריך תואר שני? 3. מה אפשר ללמוד לתואר שני? אשמח אם תעני לי במייל. תודה

שלום מאיה, לימודי התזונה בפקולטה הינם 3 שנים ועוד כ-1/2 שנה הכשרה קלינית בבית חולים, קופת חולים ומשרד הבריאות. בתום הכשרה זו הינך דיאטנית קלינית. את יכולה לעסוק בתחום בתי חולים, קופ"ח, בתי אבות, משרד הבריאות, מעונות שונים , חדרי כושר, מפעלי מזון, מפעלי תרופות ועוד. את יכולה לעסוק בתחום הפרטי ועוד. אין צורך בתואר שני כדי להיות דיאטנית קלינית. תואר שני ניתן לעשות בכל תחום כולל מדעי הרפואה (מחקר ) מדעי התזונה ברחובות בלבד, אפדימיולוגיה, בריאות הציבור ועוד. בברכה, דנה

שלום... אני סובלת במשך 8 חודשים מהקאות ובחילות עשיתי בדיקת גסטרוקופיה וגילו שיש לי גיסטריס ללא החיידק הליקטובקטר האם יש קשר בין סרטן לגסטיריס גם אם אין את החיידק??

שלום הילה, ידוע כי גסטריטיס על רקע הליקובקטר פילורי לא מטופל, מעלה את הסיכוי להתפתחות סרטן הקיבה, אך רק אם לא מטופל כראוי. בכל רגע נתון 90% מאוכלוסיית ישראל הינה נשאית של הליקובקטר פילורי (לאו דווקא מחלה), ואילו סרטן הקיבה הינה מחלה יחסית נדירה באופן כללי, מכאן שישנם גורמי סיכון נוספים, כגון עישון, שתיית אלכוהול מוגזמת, תזונה לא בריאה ובעיקר גנטיקה. כל גסטריטיס שאינו מטופל יכול לגרום להתפתחות תאים סרטניים בקיבה, ואם יש גם רפלוקס ועליית חומצה לכיוון הושט, גם יכול להעלות סיכוי לסרטן הושט. לכן מרגע האבחנה יש לטפל בבעיה עד שעוברת ולעשות גסטרוסקופיה לעיתים קרובות וכן לשמור על תזונה נכונה, דלת שומן, להמנע מאלכוהול ועישון. בברכה, דנה

תודה רבה שענית לי .. יש לי שאלה נוספת אני חיילת והייתי רוצה לפנות לרופא פרטי בנושא את יכולה לתת לי פרטים לגביי איזה סוג רופא אני צריכה ואיזה רופאים יש באזור חיפה שמטפלים??

שלום רב, אני בת 47. כמעט איני צורכת שמן, אם כי אני כן אוכלת גבינות ובשר (לא בהגזמה), כלומר שומן ממקור חי שזה לא כ"כ בריא. שמן צמחי נוזלי מגעיל אותי, לכן אני משלימה את החסר ע"י אכילת אבוקדו, אגוזים, שקדים, גרעיני חמניות אך ורק טבעיים ולא קלויים או מטוגנים. אני גם צורכת כדור Omega Life 3-6-9 אחד ליום. שאלותיי אליך הן: 1) ביום שאני אוכלת אבוקדו שלם האם להימנע מפיצוחים? 2) ואם רק פיצוחים, כמה גרם כדאי ליום? 3) האם אגוזי מלך זה אגוזי קליפורניה המומלצים? האם אגוזי פקאן הם פחותי ערך? 4) האם אגוזים יכולים לשמש כתחליף לשמן זית? כי גם שמן זית דוחה אותי וזיתים אי-אפשר לאכול יותר מדיי בגלל המלח הרב שהם מכילים. אני מודה לך מאד! סילווה

שלום סילווה, כמות השומן שאת צורכת ביום צריכה להיות תלויה בכמות הקלוריות היומיות שאת מעוניינת לאכול. אין בעיה לצרוך גם אבוקדו וגם פיצוחים באותו היום, השאלה מסתכמת לכמות, ועל כך יש לדון עם דיאטנית קלינית במסגרת ייעוץ אישי. אגוזי מלך וקליפורניה מעט שונים בהרכב, אך ללא הבדל משמעותי והם שניהם מומלצים באותה דרגה כמו אגוזי פקאן. אגוזים אינם תחליף לשמן זית, למרות ששניהם עשירים בחומצות שומן חד בלתי רוויות, אך לשמן זית יתרונות שאין לאגוזים ולהיפך. לכן שום דבר לא מהווה תחליף מלא, אך באופן חלקי כן. אפשר לשלב שמן קנולה במקום או טחינה גולמית. בברכה, דנה

שלום רב. אלו דברי מזון ידידותיים למערכת העיכול בשעת התלקחות/החרפה לאדם חולה קוליטיס? (ULCERATIV COLITIS). אשמח לקבל פירוט.

שלום רועי, בזמן התלקחות של המחלה מומלץ לשמור על דיאטה דלת סיבים תזונתיים, דלת שומן ולקטוז. כלומר להמנע מדגנים מלאים, אכילת ירקות ופירות, בייחוד בקליפתם, ואכילת מוצרי חלב עשירים בשומן ולקטוז. כמו כן מומלץ לשמור על דיאטה דלת שומן(להמנע מטיגון, מזונות עתירי שומן). הבעיה שדיאטה זו הינה דלה מאוד ולכן מומלץ לעיתים להוסיף תוספי קלוריות וחלבון או משקאות העשרה כמו אנשור או אוסמולייט. בכל מקרה, עליך לפנות לדיאטנית קלינית להרכבת תפריט אישי וטיפול בתוספי מזון בהתאם לצורך. בברכה, דנה

איזה תזונה ,תוספים וצמחי מרפא עלולים להקל על התסמינים?

שלום יערית, נעה ענתה בעבר על שאלה זו. ערכי חיפוש בפורום זה תחת השם פיברומיאלגיה ותקבלי את כל השאלות והתשובות בנושא. בברכה, דנה

אכילה איטית שלום רב אני מכינה פרזנטציה ואני צריכה לבדוק כמה דברים אשמח מאד לקבל עזרה בנוסף להורדה במקשל מאחר ומרגישים שבעים מהר יותר לאיזה עוד מיקרים אכילה איטית עוזרת האם יש מיקרים קליניים של מחלות או מצבים כמו לאחר ניתוחי קיבה שבהם חייבים לעבור לאכילה איטית? תודה רבה מיכל

שלום מיכל, לאחר כל ניתוח במערכת העיכול אכילה איטית יכולה להואיל, בייחוד בשלבים הראשונים לאחר הניתוח. אך יש לזכור, כל ניתוח במערכת העיכול שונה, והנחיה זו רלוונטית במיוחד לאנשים העוברים ניתוחים בחלק העליון של מערכת העיכול. כמו כן אכילה איטית מומלצת לאלו המגיעים לשובע מהר מדי, לאנשים עם נטיה לרפלוקס או הקאות, צרבות ועוד. בברכה, דנה

אנחנו משפחה שמתעמלת באופן קבוע אך הרגלי האכילה שלנו אינם טובים. כיצד לומדים מה נכון לאכול ביחס לגוף ולסביבה וסדר היום של כל אחד מאיתנו?

שלום ירון, יש כל כך הרבה טיפים וכל אחד יכול להציע לך פטנט אישי אבל אם אתם אנשים שדואגים לבריאות ומתאמנים באופן קבוע, אז אולי בדרך הבריאה ביותר תיפגשו עם תזונאית. אני יודעת שיש קורס של ארבעה מפגשים להורים שבשניים מהם הילדים משתתפים ומגיעים לשורש הבעיה בבית שלכם. לכל אחד יש את ההרגלים שלו ולכן אולי דבר כזה יעזור לכם. תזכור שהכל אינדבדואלי ואתה צריך מה שיתאים לך, אני בעד לשנות הרגלים רעים ולא מאמינה בדיאטות. אם מעניין אותך תברר פרטים במקום זה בת"א 6044044

שלום ירון, הרגלי אילה נכונים ניתן ללמוד בסדרת מפגשים קצרה ביותר עם דיאטנית קלינית. המטרה היא לא לעשות דיאטה לירידה במשקל אלא ללמוד תזונה נכונה לך ולבני משפחתך. כמובן, שמה שמתאים לך כמבוגר לא יכול להתאים לילידך, שכן צרכיהם שונים מאוד, ומכאן מומלץ להתייעץ גם עם דיאטנית קלינית המתמחה בתחום הילדים. בברכה, דנה

אני רוכב על אופניים כמה פעמים בשבוע מספר שעות (3-5) עם הפסקה באמצע של כ 15-20 דקות, ויש לי מספר שאלות: האם חטיף חלבונים אחד/שניים מספקים להחזיר לגוף את מה שהוא צריך ע"מ להתאושש ולבנות שרירים? תכולת חטיף יחיד: 250 קלוריות 4 גרם שומן 200 מ"ג נתרן 150 מ"ג אשלגן 37 גרם פחמימות 16 גרם חלבונים שאלה שנייה, מה רצוי לאכול בהפסקה? פחמימות פשוטות/מורכבות או שבכלל צריך גם חלבונים? ושאלה שלישית, למשקה אנרגייה תוכ"ד הפעילות, בריכוז סוכרים נמוך מ5% אם אני לוקח את מקור הסוכר מדבש האם זה "בסדר" או שעדיף לקנות סוכר ענבים?

זיו שלום! ראשית, חשוב לפנות לדיאטנית ספורט ולבנות לך תוכנית תזונתית מתאימה למטרות האימון שלך. תשובותי יהיו כלליות בלבד. 1. בהפסקה שבמהלך הפעילות יש לצרוך פחמימות פשוטות (או מורכבות בעלות אינדקס גליקמי גבוה http://www.glycemicindex.com/). 2. במשקה האנרגיה ובכל מקרה, לא רצוי להשתמש בדבש המכיל סוכר מסוג פרוקטוז. עלולה להיות לכך השפעה של אי נוחות במערכת עיכול. 3. בנוגע לחטיפים, ההרכב נראה לי מתאים למטרות שלך. לגבי הכמות צריך להתייעץ באופן אישי עם דיאטנית ספורט. בברכה, נועה

רציתי לדעת אם קולורבי גורם לגזים

רעות שלום! בהחלט יכול. הוא שייך למשפחת המצליבים (כרוב, כרובית, ברוקולי וכו') שכולם בעיתיים בתחום... בברכה, נועה

שלום, כמה גרם סוכר מותר לצרוך ביום אדם שאין לו בעיה רפואית כלשהי? תודה, מיטל

מיטל שלום! אין מינימום או מקסימום. מדובר במרכיב שאינו נחוץ במזון. בכל מקרה רצוי להפחית השימוש אך גם אין צורך לתנזר לחלוטין. בברכה, נועה

שלום קניתי אורז תפוח (390 קל' ל100 גרם) ורציתי לשאול, כמה זה מנת לחם (שווה לשתי פרוסות לחם קל) כוס? חצי כוס" כף? תודה!

מיאל שלום! זה דומה לקורנפלקס, מנה שווה כחצי כוס. בברכה, נועה

שלום, יש בחנויות מלא סוגים של אומגה 3. איזה הכי טובה - וכמה צריך? כתוב על שלי שמתוך 1000 מ"ג כמוסה יש 340מ"ג אומגה 3 - זה מספיק ליום? מה זה שאר הדברים שיש שם? EPA DHA? וויטמין 1 יחב"ל - מה זה אומר? תודה רבה

שלום לך! קיימים מוצרים עם מינונים שונים, המופקים ממקורות שונים. הסיבה שבשלה נוטלים אומגה 3, מכתיבה את המקור המומלץ ואת המינון המומלץ (וכן, יש חשיבות כאן לתכולת ה - EPA וה - DHA, שתי חומצות השומן שהן מסוג אומגה 3). מדוע את נוטלת אומגה 3? ויטמין E מוסף על מנת להגן על חומצות השומן הללו מפני חימצון. בברכה, נועה

הי נועה ותודה על התשובה. אני לוקחת אומגה כי: א. יש לי כולסטרול גבוה 240. ב. אני לא אוכלת 3 דגים בשבוע אז אני לא חושבת שיש לי מספיק ג. נראה לי שזה בריא ושמעתי שזה מונע דכאון.. אז איך אני אדע איזה לקחת? כמה מ"ג של מה - זה נראה שיש כל כך הרבה סוגים.. תודה רבה

שלום רב רציתי לדעת באילו סוגי מזון יש את מירב חומצות האמינו והאם יש הבדל באיכותן? הבנתי שעיקר חומצות האמינו נמצא בכל סוגי הבשר והדגים..רציתי לדעת היכן יש יותר בשר בקר, הודו, עוף??? והאם יש הבדל בינהן?? ומה חשיבותן בפעילות גופנית אירובית ואנאירובית.. תודה לכל המשיבים

שלום, כל מזון המכיל חלבון מכיל חומצות אמינו, כי זו אבן הבניין של חלבונים. יש מס' חומצות אמינו החיוניות לגופינו, כלומר שגופינו לא יכול ליצצר מחדש. ישנן קבוצות מזון החסרות חומצת אמינו כזו או אחרת. המזון היחיד המכיל את כל חומצות האמינו החיוניות הוא ביצה, הנחשבת לבעלת ערך ביולוגי הגבוה ביותר, אח"כ דגים, מוצרי חלב ובסוף בשרים מכל הסוגים. היכן שיש יותר חלבון יש יותר חומצות אמינו, אך זה לא תלוי רק בכמות אלא בעיקר באיכות. לרוב ממליצים על העשרה חלבונית כאשר עושים אימון של בניית שריר. בברכה, דנה

מאחר שביצה נחשבת כבעלת הערך הביולוגי הגבוה ביותר, האם כעיקרון רצוי לאכול ביצה בכל יום?

ברצוני לברר נושא שנוי במחלוקת - הישמרות ויטמין c לאחר סחיטת הפרי - האם הויטמין מתחמצן או מאבד מערכו בדרך אחרת ותוך כמה זמן? תודה מראש אלי

שלום אלימור, בסחיטת מיץ ויטמין C פשוט מתחמצן, ויורד בהדרגה. לא קורה מעבר לכך שום תהליך.התהליך די מהיר ומתחיל באופן מיידי ותוך מס' שעות קצר ביותר רובו מתחמצן. בברכה, דנה

היי שוב ערב טוב, אם תוכלי לומר לי בבקשה מהו הקלורימטר? וכיצד מכשיר זה מודד קלוריות לכל מזון? האם ניתן לרכוש כזה לבית? תודה,

שלום ורד, ישנם שני מכשירים, אחד נקרא "בום-קלורימטר" המודד ערכים תזונתיים של מזון ע"י שריפתו ורואים בכמה מעלות צלזיוס מעלה 1 גר' מים וכך מחשבים את האנרגיה שמייצר ומכאן כמה קק"ל יש במזון. מכשיר זה נמצא במעבדות, וככל הידוע לי לא ניתן לרכישה. המכשיר השני נקרא קלורימטר שמודד את ההוצאה האנרגתית של בני אדם. מכשיר זה מבוסס על חישובי חמצן ודו תחמוצת הפחמן. גם מכשיר זה נמצא בשימוש רק במעבדות ובתי חולים ביחידות לטיפול נמרץ. בברכה, דנה

שלום וערב טוב, ברצוני לשאול אותך, כמה מסטיקים דייאט אני יכולה ללעוס ביום? (בהתחשב שמסטיקים מונעים ממני להכניס דברים משמינים לפה) כמה סוכריות "חמוצות" (קטנות של עלית) מותר לי ביום? וכמה סוכריות "מותר" מותר לי ביום? סליחה על הצפת השאלות. ותודה מראש

שלום ורד, ההגבלה היא בדרך כלל לא לפי כמות המסטיקים אלא לפי כמות הממתיק המלאכותי הנמצא בתוכם. אין לי מספר מדוייק של מספר המסטיקים המומלץ, עליך להתסכל על האריזה המסויימת, שם כתוב כמה ממתיק מלאכותי מותר לפי משקל גוף ולחשב בהתאם. מבחינה קלורית אין לכך משמעות רבה. כנ"ל לגבי סוכריות דיאט. סוכריות רגילות מכילות הרבה סוכר ויש לקחת בחשבון כמה קלוריות יומיות את יכולה לצרוך. לרוב, מרבית האנשים אינם מגיעים לצריכה היומית של תחליפי סוכר, ולכן אין ממש הגבלה. בברכה, דנה

אל מנהלי הפורום הנכבדים! מאד חשובה לי דעתכם בעיקר מכיוון שאתם מהרקע של הרפואה המערבית ולאו דווקא זו המתקראת "אלטרנטיבית". שאלתי היא בקשר למזון אורגני. האמנם אכילת מזון "רגיל" היא מסוכנת לבריאות? ואינני מתכוונת דווקא לאלה המכילים חומרים משמרים או צבעי מאכל אלא אפילו לביצים או חלב רגילים (ואשר לפי הטבעונות מסוכנים בגלל כמות ההורמונים או התרופות שניתנים לבעלי החיים)? כמו כן פירות וירקות "רגילים" המרוססים, על פי גרסת הטבעונות, בכמות מסכנת חיים, בחומרי הדברה וכו'? ומן הצד השני, האם ניתן לאכול את המזונות "הרגילים" בראש שקט בהנחה שהם כן מספקים לנו את הויטמינים המינרלים ואת כל היסודות החשובים והנחוצים לנו לבריאות מבלי שנדאג שהם למעשה עקרים ועירומים מכל אלה? על תשובתכם מאד אודה.

שלום שלי, אם אומר לך שהתשובה היא ידועה, אני לא אומר אמת. למעשה אין אנו יודעים כמה המזונות ה"רגילים" מזינים או מסוכנים ובאותה מידה אין אנו יודעים כמה המזונות האורגניים בריאים, והסיבה העיקרית לכך היא חוסר פיקוח מצד הגורמים המוסמכים, בעיקר משרד הבריאות ומשרד החקלאות. דוגמה פשוטה לכך היא שבדרך כלל ישנה קרבה פיסית בין שדות רגילים לאורגאניים, ואלו הרגילים מרוססים גם מהאוויר. השדות האורגניים חשופים גם הם לריסוס זה, כך שלא נוכל לדעת מה קבלנו בסל הקניות. באופן תאורטי בלבד, מזון אורגאני שלא עבר כל תהליך מלאכותי יהיה בפוטנציאל בריא יותר בהשוואה למזון שאינו אורגאני ונחשף לריסוסים וכיוב'.הבעיה העיקרית היא שהמבחר עדיין מצומצם והמחיר עצום בהשוואה למזון ה"רגיל". כמו כן טרם הוכחה התועלת הכלכלית והבריאותית בהשקעה זו. בברכה, דנה

תודה דנה על תשובתך המהירה, ובכל זאת האם באמת מסוכן לצרוך מזונות רגילים ולא אורגניים? האם הדבר מהווה איום ממשי על בריאותנו?

בחצי השנה האחרונה (אם לא שנה) שמתי לב שהיצר המיני שלי מאוד קטן ואין לי את הרצון לסקס שהיה לי ויש לרב הגברים ולכן ההתעוררות המינית שלי מאוד קטנה וקןראת רק ע"י מגע פיזי באיבר המין ולא כמו תמיד שמשחק מקדים או מחשבה הספיקו להביא לרצון לעשות סקס ולגמור. רציתי לשאול האם יש תזונה שיכולה להגביר את החשק המיני? או משהו אחר. בתודה, עוזי

עוזי שלום! הרפואה הקדומה ייחסה תכונות שכאלה למבחר מזונות וצמחי מרפא. אין לכך כמובן ביסוס ברפואה המודרנית. המלצתי היא לפנות לסקסולוג טוב. בהצלחה, נועה

עוזי שלום. לאחרונה שמעתי על מוצר מוגן בפטנט מארה"ב. שנקרא PROARGI-9 אתה יכול לקרוא על המוצר באתר www.4u2.co.il בהצלחה שרית ש

ע"י השימוש בשמן אגוז הברזל כיום גם בישראל

אני בן 31 ורציתי לשאול כמה שקדים טיבעיים רצוי לאכול ביום? האם אם קליפה או בלי? ולמה זה טוב? אני אישית אוכל כ 6,7 שקדים טיבעיים ביום (עם אגוזי המלך דרך אגב) עם הקליפה בבוקר על בטן ריקה כי לפי הידוע לי זה עוזר נגד יצור תאים סרטניים. אודה לכם על תשובה מהירה לשאלות הנ"ל בתודה מראש, עוז

עוז שלום! שקדים הינם מומלצים ועדיפים על פני אגוזים/זרעים/גרעינים אחרים בשל תכולת השומן היחסית מאוזנת (דומה להמלצות הכלליות - מעט שומן רווי, הרבה שומן חד בלתי רווי). 6-7 יחידות הן שוות ערך למנת שומן ומכילות כ - 50 קק"ל - כמות מתונה ומקובלת. החשיבות בקליפה היא גם בתרומה של סיבים תזונתיים וגם בתכולת אנטיאוקסידנטים הידועים כמועילים בהגנה מפני רדיקאלים חופשיים וחימצון. בברכה, נועה

שלום רב, אני בשבוע 21 להריון וההמוגלובין שלי יורד מדי בדיקה. עקב כך אני נוטלת שלושה כדורי ברזל מדי יום מה שגורם לי לעצירות קשה. שאלותיי: א. האם מותר להשתמש במשלשלים מסוג כלשהו במהלך הריון ואם כן אז באילו? ב. אם אכן אשתמש בלקסטיב זה או אחר, לא אגרום בעצם לתוצאה הפוכה בכך שאאבד מינרלים וויטמינים חיוניים וגם רמת ההמוגלובין תצנח? תודה רבה מראש, הריוני.

שלום לך! אין צורך ללכת מקיצוניות אחת לשניה. ניתן להשתמש במרככי צואה שאינם גורמים לשלשול ובהחלט יעזרו לך בנוגע לעצירות. פני לבית מרקחת וקני פגלאקס - אבגה להכנת משקה. פתרון טוב ועדין לבעייתך. בברכה, נועה

יש לי 3 דברים שמפריעים לי בדיאטה: 1.ההרגל שטמון עוד ממתי שהייתי שמנה, לנשנש מול הטלווזיה, אמנם פעם זה היה שוקולד ועוגיות ועכשיו זה מעדן, נס קפה, ופריכיות אורז, אבל עדיין, דבר מיותר. 2.ההרגל שכל יום מחדש אני מנסה להתגבר עליו ולא מצליחה, "המשו קטן אחרי ארוחת הערב" , עלק קטן, זה תמיד נגמר בשוקולד וסנדוויץ'. 3.לטעום תוך כדי בישול, רק מהטעימות אני כבר מכינה לי בבטן ארוחה, וטעימות "לא נחשבות לאוכל", ככה לפחות בראש שלנו. איך מתגברים על השלושה? כי כוח הרצון שהיה לי כבר נאבד לו איפשהו ונמאס לי להעלות קילו כל שבועיים...

שלום, אין פתרונות פלא לכל הבעיות שהצגת, הואיל ובדיוק מיצית את רוב הסיבות לכשולונות בדיאטה, וזה חוסר כוח רצון, ולצערי זו גם התשובה לכל השאלות. כוח רצון לא קונים בשום מקום, אלא מוצאים בתוכך.לפעמים הנחיה נכונה והכוונה ע"י דיאטנית או כל גורם מוסמך אחר יכולה לעזור, אך הפתרון נמצא אצלך. בברכה, דנה

איזה דג יותר שמן? נסיכת הנילוס או סלמון?

שלום מיאל, אחוז השומן די דומה בין שני הדגים, יש מעט יותר שומן בנסיכת הנילוס, אך סלמון עשיר יותר באומגה 3. בברכה, דנה

שלום רב, רציתי לדעת מאילו מזונות מלבד גבינות וחלב ניתן לקבל כמות מספקת של סידן ליום.

שלום מאיה, היום ישנן מזונות המוסיפים להם סידן, כגן תחליפי סויה, דגני בוקר. כמו כן בשומשום, חלבה וטחינה תכולת הסידן גבוהה וכן בשקדים. הבעיה במזונות אלו שאחוז הספיגה נמוך בהרבה בהשוואה למוצרי חלב, ולכן רצוי לשקול תוסף סידן תוך התייעצות עם רופא המשפחה או דיאטנית קלינית. בברכה, דנה

לצוות שלום, אל פעם אנו קןראים על אכילה דגים כמתכון לבריאות. שאלתי היא לגבי דג סלמון מעושן שמוכרים בכל סופר. הכוונה לא בקפוא או דג עצמו במשקלים גבוהים . אלא דג סלמון מעושן שנמכר במשקלים של 100-200 גרם. אני צורך אותו באופן קבוע ( 3-4 פעמים בשבוע) . כשאני מסתכל על מרכיבים תזונתיים שלו, אני רואה כולסטרול 30 מ"ג לכמ100 גרם ושומנים גבוהים. אני מבולבל, האם לצרוך באופן קבוע מדג זה או לא ?. וזאת בעקבות הערכים הגבוהים שלו. האם השומן, כולסטרול זה טבעי ולכן זה בסדר לאכול אותו. אני מאוד מבולבל ולא יודע האם להמשיך, וזאת בעקבות כולסטרול וטריגלצרידים גבוהים נתי

שלום נתי, ההמלצות לצריכת סלמון נובעות מהיותו עשיר באומגה 3 שהינה חומצת שומן שנמצאה במחקרים רבים כמועילה בהורדת מחלות כלי דם ולב.ברור שבדג יהיה כולסטרול, שכן הוא מן החי, וכל מזון מן החי מכיל כולסטרול, השאלה כמה יש בו בהשוואה למזונות אחרים. כמו כן, בנוגע לדיאטה דלת שומן, לא מתייחסים רק לכולסטרול אלא לסוג חומצות השומן ועוד. בכל מקרה, כל ההמלצות התייחסו לדג סלמון טרי ולא לזה המעושן, ולכן דג סלמון מעושן אינו מומלץ מבחינתי לאנשים הסובלים מיתר שומנים בדם שלרוב מתלווה גם לנטיה ללחץ דם גבוה. ניתן לצרוך מוצר זה, אך במתינות, עדיף דג סלמון טרי. בברכה, דנה

דנה שלום, תודה על התשובה, ברצוני להוסיף ולהתייעץ, הנני אוכל את דג סולומן המעושן כ 3 -4 פעמים בשבוע בארוחת ערב. לאור מה שרשמת אני מחפש תחליף בריא יותר , על מה את ממליצה ( דגים או בכלל ) אני אוכל את הדג המעושן אם 2 פרוסות לחם ותוספת גבינה 1/2 אחוז. הייתי שמח לקבל המלצה על תחליף לדג סולומן מעושן אם קיים בכלל. בתודה, נתי

זה נכון שלעיסת מסטיק מגבירה רעב? או ההפך? מסטיק ללא סוכר משמין? אם לא למה רשום קלוריות עליו? הקלוריות נכונות רק אם בולעים את המסטיק? וכמה קלוריות במסטיק רגיל עגול גדול? תודה.

שלום מיאל, אני חושבת שאת מייחסת למסטיק תכונות רבות מדי. חוץ מהיותו גומי ללעיסה הוא אינו משפיע באופן משמעותי על צריכת מזון או כמקור לקלוריות. מסטיקים מסוג דיאט אינם מוסיפים קלוריות באופן משמעותי לדיאטה. מסטיק גדול עגול מכיל כ- 20 קק"ל. בברכה, דנה

שלום רב, אני נמצאת בתחילת ההריון. אני תמחונית (לוקחת B12). רציתי לדעת האם צמחונות עלולה לגרום לבעיה כלשהי בהריון. תודה

שלום מאי, הבעיה בצמוחונות היא חסר במינרלים בעיקר אבץ וברזל ובויטמינים בייחוד B12. אםתדאגי לקחת תוספים של ברזל, חומצה פולית ו-B12 במהלך ההריון במינונים המומלצים ע"י רופא הנשים, איני רואה כל סיבה לדאגה. עליך לדאוג לצרוך מספיק מוצרי חלב וקטניות כמקור לחלבון. בברכה, דנה

מזה שלושה חודשים אני מתאמן במכון כושר כ3-4 פעמים בשבוע, המליצו לי להשתמש באבקת חלבון לאחר אימון בלבד, ראיתי את הרכיבים של אבקת החלבון ומלבד החלבון מצויים בו גם שני ממתיקים מלאכותיים ואבקת קקאו, שאלתי היא האם כדאי לצרוך את אבקות החלבון לאחר אימון בלבד -כ30 גרם חלבון 3 פעמים בשבוע.? האם זה יכול לגרום לנזק כלשהו במידה ואני מקפיד לא להגזים חלילה עם האבקות, וכמובן מרבה בשתייה לאחר נטילתן.?

שלום משה, אם מטרת האימונים בחדר הכושר הוא פיתוח שרירים, אז חלק מהעניין הוא להעלות צריכת חלבון. לטעמי, אין צורך באבקות אלו, הרעיון שתקבל חלבון למטרת בניה , כאשר אתה צורך אותו לבד הוא לא ילך לבניה אלא לאנרגיה, ולכן רצוי לצרוך את החלבון ממזון, כגון מנה בשרית, ביצים, דגים ומוצרי חלב לאחר אימון. בברכה, דנה

דנה שלום. על פי התשובה שלך אנוכי יכול להבין כי צריכת אבקת חלבון בנוסף לפחמימות היא אפשרית, שכחתי להוסיף את הפרט כי צריכת אבקת החלבון תיעשה בנוסף לצריכת פחמימות כגון תירס,שעועית,או תפו"א לאחר אימון, האם הדבר יועיל לבניית השריר במידה ואני אשלב בין אבקת חלבון לבין פחמימות מסוגים שונים כמצויין לעיל.? ובדרך אגב שאלה נוספת - לאחר אימון האם נכון לאכול את הפחמימות לפני החלבון, להפך או שמומלץ בכלל לערבב ביניהם? בתודה רבה ושבוע טוב, משה

אני שמנה! לא מצליחה להתמיד במסגרות כגון שומרי משקל או דיאטנית. כועסת על עצמי ,לא מאמינה בעצמי ,לא אוהבת את החיים האלה. רוצה שינוי ,עזרה. האם כדאי להתחיל באיזשהו טיפול תרופתי?

שלום, איני מאמינה שאדם אינו מסוגל לשלוט בצרכיו וביצריו, אך איני אומרת שזה לא קשה. לעיתים בעית השליטה הינה בעקבות בעיה פסיכולוגית ולא פיסית, ולכן יש לשקול לפני טיפול תרופתי לירידה במשקל, שלא הוכיח את עצמו לאורך זמן, טיפול נפשי שאולי יכול לעזור בשלב ראשון ולתת לך כלים לשליטה בנושא האכילה. במקביל, את יכולה לפנות לדיאטנית קלינית לטיפול אינטנסיבי יותר. בברכה, דנה

שלום. רציתי בבקשה לשאול מישהו שמבין בעניין תזונה, כי קראתי כבר יותר מדי על תזונה מתאימה במצבי ועכשיו אני כבר מבולבלת. אני בת 28 וסובלת משחלות פוליציסטיות. קראתי ממקורות אינטרנט רבים כי כדי להבריא ממצב זה יש לשמור על דיאטה דלת פחמימות. במקום אחר קראתי שהפחמימות אינן הבעיה אלא רק הסוכר לבן או חום וכן הקמח הלבן... לכן מותר לאכול לחם מקמח מלא, אורז חום וכדומה... אז מה הנכון? האם מדובר בדיאטה דומה לאטקינס שמומלץ לצרוך רק עד 20 גרם פחמימות ביום? האם אסור פירות וירקות שחלקם עמוסים בסוכר ו/או פחמימות? בקיצור, מה ההמלצות??? תודה רבה וכל טוב.

שלום רויטל, אחת התופעות המלוות שחלות פוליצסטיות היא עמידות לאינסולין, כלומר רמות אינסולין גבוהות וחוסר תגובה ברקמות. אחד הטיפולים לכך היא ירידה במשקל למשקל תקין (אם יש צורך ), פעילות גופנית אירובית, וכן דיאטה מוגבלת בפחמימות, כאשר כולל הגבלת פחמימות פשוטות במיוחד כגון סוכר לבן, חום, וכל מה שמכיל סוכר, בין היתר גם פירות. ההגבלה היא יחסית ולא מוחלטת. בנוגע לפחמימות המורכבות כגון, אורז, תפוחי אדמה ודגנים מלאים ניתן לצורכם אך גם בכמות מוגבלת . הדיאטה אינה דומה לאטקינס וזו אינה מומלצת. פני לדיאטנית קלינית להתאמת תפריט אישי. בברכה, דנה

כמה קלוריות יש בקראסון קינמון גדול? השבלול הזה הגדול...

שלום מיאל, בהערכה גסה ביותר מדובר ב- 300-400 קק"ל. בברכה, דנה

שלום רציתי לדעת איזה מאכלים או מזונות גוררמים להשתנת יתר ללילד 10 שסובל מבעיות כליות יש לו חלבון בשתן . ותודה מראש.

שלום שוש, במקרה של חלבון בשתן יש ללכת לדיאטנית קלינית לילדים המומחית בנושא נפרולוגיה להתאמת תפריט אישי. בברכה, דנה

נאמר לי שלוקח לפטריות להיעכל בגוף המון זמן ואף שנים. האם שמועה זו נכונה?

שלום דנה, התשובה היא לא. בברכה, דנה

שלום אני מעוניין להתחיל להשתמש בתוספי קריאטין והייתי רוצה לשאול כמה שאלות: מה זה התוסף הזה? 2 איך הוא עוזר בפיתוח הגוף? 3 מה היתרונות והחסרונות שלו 4 מהם תופעות הלוואי ו\ או הסכנות בשימוש בו? 5 האים הוא חוקי? 6 מה המחיר שלו ואים מותר למשהו בגילי להשתמש בו? 7 האים צריך לשנות הרגלים כולשהם (תזונה משך אימון וכדומה) בעת השימוש בתוסף זה? תודה

שלום גד, ענינו רבות בנושא הקראטין. הינך מוזמן לערוך חיפוש ב"חיפוש בפורום זה" תחת השם קראטין, ותראה את כל השאלות והתשובות בנושא. בברכה, דנה

שלום וצהריים טובים.. ברצוני לשאול מה לאכול מיד לאחר אימון גופני ע"מ לעודד פעילות אינסולין בגוף? אני מבינה שלאחר אימון מיד לאכול משהו שיעודד את הפעילות הזאת בגוף, ורק לאחר 45 דקות לאכול ארוחה מרכזית. מה לאכול ע"מ לעודד פעילות אינסולין בגוף מיד לאחר אימון? מה זה תורם לגוף? ומה זה בכלל פעילות אינסולין? תודה תודה לך..

נגה שלום! פעילות אינסולין היא בהכנסת הגלוקוז לתוך תאי הגוף. הגלוקוז משמש את התא להפקת אנרגיה ולבניית מאגרים (גליקוגן - רב סוכר הנאגר בשרירים ובכבד). אינסולין מכניס לתוך התא גם חומצות אמינו (אלו אבני הבניין מהם מורכבים החלבונים) וכן מינרלים מסויימים. תרומת האינסולין מהאספקט של פעילות גופנית היא בניצול גלוקוז לאנרגיה ולמילוי מאגרי הגליקוגן שהדלדלו במהלך האימון. כמו וכן בעידוד בניית חלבונים בתוך התא (כלומר במילים אחרות - בניית מסת שריר). כ- 45 דקות מתום האימון רגישות התאים לאינסולין גבוהה ואכילה של מנת פחמימות בעלות אינדקס גליצמי גבוה יחד עם חלבונים (ביחסים מתאימים) יכולה לתרום לאנבוליזם - בניית מסת שריר. לקביעת מטרות תזונה באימון, כמויות ויחסים ותרגומם למזון, מומלץ לפנות לדיאטנית קלינית מומחית לתחום הספורט. בברכה, נועה

למנהלות הפורום שלום(יחי הכח הנשי)! בני לוקח כבר כ 20 שנה תרופות נגד אפילפסיה (למיקטל ופנוברביטון בשנים האחרונות) ונגד אסטמה ואטופיק דרמטיטיס וסבל בין השאר מעייפות כרונית.לאחרונה נתגלה אצלו מחסור חמור - כמעט אפס בויטמין B 12 ובחומצה פולית והחל לקבל את הויטמינים הדרושים. שאלותי:1.האם הרופאים "נרדמו בשמירה" בעניין זה? (הוא התלונן על כך כל השנים) 2.מהי התזונה המומלצת. בתודה מראש

שרה שלום! מתוך התרופות שציינת, אכן פנוברביטאל ידועה בתופעת הלוואי של אנמיה על רקע מחסור ב - B12 וחומצה פולית. קרוב לוודאי שהתרופה מעכבת ספיגת ויטמינים אלו. ההמלצה היא להיות במעקב של בדיקות דם לויטמינים אלו (לפחות פעם בשנה) ולהשלים את החסר באמצעות תוספים. יש טעם לשמור על תזונה מתאימה אך זו לא בהכרח תמנע את הצורך בתוספים תזונתיים. מקורות טובים ל - B12 הם מזונות מן החי - בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב. מקורות חומצה פולית הם בעיקר בקטניות וירקות ירוקים. בברכה, נועה

שלום, רציתי לדעת אם אפייה ללא מרגרינה או חמאה אלא רק עם שמנים צמחיים כגון שמן סויה יוצרת בתהליך שומנים מוקשים שכידוע לא טובים לנו בכלל? והאם גם בדגני בוקר מתוקים כמו למשל כריות, טריקס וכו'.. ישנם שומנים מוקשים? (למרות שזה לא רשום על האריזה) תודה.

שלום שימי, לשאלתך השניה, אם לא רשום שישנם שומנים מוקשים, אז כנראה שאין. החברה מחוייבת לפרסם את כל המרכיבים. בחימום של שמן צמחי נוצרים שומנים מוקשים אך באופן חלקי ובכמות נמוכה בהרבה מהמזונות המוכרים לנו, ולא ידוע על נזק שנוצר מצרכיתם בכמות מתונה. בברכה, דנה

שלום, אני בת 29, רזה, צמחונית מזה 15 שנים. צורכת אומגה 3 בקביעות בשנים האחרונות. במשפחתי יש נטייה לכולסטרול גבוה, והיום גיליתי שרמת הכולסטרול שלי היא 252. לצערי הבדיקה לא הבחינה בין HDL ל LDL אך מבדיקות קודומות אני יודעת שרמות הכולסטרול הטוב שלי גבוהות יחסית ושל הכולסטרול הרע נמוכות יותר. רמת הטריגליצרידים שלי תקינה לחלוטין : 76. איך אוכל להוריד את רמת הכולסטרול בלי לקחת תרופות בגיל צעיר יחסית?

שלום רונית, אם הבעיה תורשתית ומתחילה בגיל צעיר לרוב אין מניעה מטיפול תרופתי. דיאטה צמחונית אינה דווקא דיאטה בריאה יותר, כי אם את צורכת מוצרי חלב ומאפים את בסיכון כמו כל אדם אחר. עליך לעשות בדיקה של כל מרכיבי הכולסטרול, כי זה מה שקובע אם צריך טיפול תרופתי. בכל מקרה עליך לפנות לדיאטנית לייעוץ אישי. כמו כן ענינו רבות בנושא זה, ערכי חיפוש תחת השם "כולסטרול". בברכה, דנה