פורום תזונה קלינית

ישנו כאן מאמר באנגלית שמדבר על כל מיני יתרונות עצומים שיש לאכילת תזונה צמחונית או טבעונית על פני תזונה אמריקאית רגילה. חלק מהנושאים שכתובים שם מדברים על יתרונות תזונתיים. האם תוכלו להתייחס לדברים ולהגיד אם יש שם משהו לא נכון או נכון? http://www.vegsource.com/how_to_win.htm תודה,

שלום, זהו אינו מאמר אלא הצהרות מאוסף של נתונים שלא ברור לי מקורם, חלקם נכונים וחלקם לא, אך איני יכולה להתייחס לאמור באופן מושכל, שכן אין באתר את הרפרנסים לטענות אלו, וכפי שאת יודעת, אפשר היום לכתוב מה שרוצים בלי גיבוי מדעי. בברכה, דנה

..שנראה לך לא נכון שם בפירוט.

הפסקת העישון בעייתית בשלב זה. ניסיתי. לא חם - חבל,דוקא אוהבת חם, אבל אקפיד מעתה.מנות קטנות לעוסות היטב קבוע מאז השתלת הטבעת. שומני לא אהבתי גם כשמנה; מטוגן אפשר בלי. אני מקווה, שביחד עם פתיחה חלקית של הטבעת [לפני כשבועיים] המצב ישתפר. ברשותך, אשאל גם: איזו מין "מחלה" נפלה עלי בעצם ? מה הן הבעיות שעשויות להופיע עם הזמן, אם הושט "לא יחלים"? האם אפשר לחיות עם זה עד 121 כמו עם קוצר ראיה , למשל? תודה על עזרתך.

שלום אסתר, עישון זה לא אולי, זה הדבר הנכון ביותר לעשות לפני כל שינוי תזונתי, אם יש משהו שמחמיר את המצב יותר מהכל זה עישון, ולכן הייתי מפסיקה מייד. עליך להבין שהבעיה הזו של שינויים במבנה הושט יכולים להוביל להתפתחות של תאים ממאירים באזור ולכן תופעה זו הינה בעייתית מאוד ויש לעשות הכל על מנת לשפר את המצב, אפילו לשקול הוצאת הטבעת. מכאן שמכל ההמלצות שנתתי לך, עישון צריך להיות השינוי הראשון.אין בשום מקום להשוות בעיה זו לקוצר ראיה, זוהי תופעה בעייתית הטומנת בחובה לא מעט סיכונים. בברכה, דנה

האים תוסף זה מזיק לבריאות? תודה

שלום אסתי, זהו משמר טבעי למזון. לא ידוע על תופעות לוואי כתוצאה משימוש בו. בברכה, דנה

שלום מדוע מזהירים אותי בעת קנית מיץ רימונים בדוכן לא לשתות את כל הכוס בבת אחת ולא על קיבה ריקה וכמה בכלל מותר לשתות תודה על תשובתכם

שלום רות, לא ברור לי למה התכוונו, ואין הגבלה מיוחדת לגבי הכמויות פרט לצריכת סוכר גבוהה. בברכה, דנה

אני שמן, ואני רוצה לדעת כיצד אני יכל להרזות.

3 שנים לאחר נתוח "קיצור קיבה" נוצר מצב של הרחבת הושט.זה לא מצב בריא. האם אפשר להמליץ על תזונה שתתאים למצב זה ואפילו תעזור לושט "להחלים" . כוונתי אילו מיני מזונות מותר ואילו אסור ואופן נכון להכנתם. לכמויות קטנות ואופן אכילה נכון כבר התרגלתי [הורדתי 43 ק"ג].

שלום אסתר, על מנת לנסות למנוע המשך הבעיה, עליך לנהוג במס דרכים : להמנע מאלכוהול ועישון ומאכילת מזונות חמים מאוד. לעיסת המזון היטב עד למרקם נוזלי בפה ואכילה בכמויות קטנות. לא לשכב אחרי הארוחה לפחות שעה. להמנע ממזון שומני ו/או מטוגן. מעבר לכך אין המלצות ידועות לי. בברכה, דנה

שלום. האים מותר לאכול טחינה למי שיש קולסטרול.? האים הטחינה טובה לבריאות.? כמה גרם ליום מותר לאכול למי שיש קולסטרול? תודה אסתי

שלום אסתי, טחינה העשויה משומשום אמנם נחשבת למקור שומן בדיאטה אך זו יחסית עשירה בחומצות שומן חד בלתי רוויות אשר נמצאו מועילות בהורדת כולסטרול ולכן ניתן לשלבה בדיאטה. הואיל ובכל זאת מדובר בשומן, מנה אחת ליום אמורה להספיק= כף טחינה, רצוי לא קנויה אלא כזו שמכינים לבד מטחינה גולמית, וכך אפשר לשלוט בסוג ובכמות השמן המוכנס, אם צריך ובכמויות המלח. בברכה, דנה

לבתי בת העשר יש סימנים לבנים על הצפרניים, רציתי לדעת, האם זה מעיד על חוסר כלשהו בתזונה שלה?

שלום מיכל, על אילו סימנים את מדברת- האם אלו נקודות, פסי רוחב או פסי אורך והאם מופיע על כל הציפורניים, גם ברגליים? בברכה,דנה

הסימנים רק על צפרני הידיים, בחלק העליון בדרך כלל של הציפורן, ובצורת פסי רוחב, תודה מיכל

שלום, קראתי שיש להימנע מתה צמחים בזמן הריון. האם ייתכן שחליטת צמחים ללא קפאין עלולה לפגוע בהתפתחות תקינה של העובר? תודה!

שלום לי, לא ידוע לי ששתיית משקאות נטלי קפאין כגון חליטת צמחים או פירות פוגעת בעובר, אך יש לשים לב. ישנן חליטות תה המכילות קפאין כחלק ממרכיב התה, ולזה יש לשים לב. בברכה, דנה

שלום עד לפני שלושה חודשים הייתי שותה כל יום עד שלוש כוסות קפה ביום . עד שיום אחד באופן פיתאמי ניגעלתי מקפה ומאז אני לא יכולה אפילו להריך קפה .למה זה קרה לי ?ואך אוכל לחזור ולהנות משתיית קפה?בתודה

שלום סימה, אין לי הסבר מושכל לתופעה זו, ולכן גם אין לי פתרון כיצד תוכלי לשנות זאת. אני יכולה לומר לך שגם לי הייתה תופעה דומה עם דיאט קולה אחרי צריכה יומיומית במשך 10 שנים של המשקה, ואז ביום אחד פשוט לא יכולתי להריח או לטעום אותו ובזה נגמרה הבעיה. אם אינך בטוחה, התייעצי גם רופא המשפחה או מומחה לבעיות במערכת העיכול. בברכה, דנה

דנה שלום, האם לא עדיף לנצל את ההזדמנות הנדירה של הפסקת ההנאה מקפה כדי להפסיק לשתות אותו, במקום לחפש דרכים מלאכותיות לחידוש ההנאה ממנו? האם, פרט להנאה שיש לאנשים (גם לי) משתיית קפה, שתייתו תורמת לבריאותנו (ואם כן, מה תרומתו)? אליהו

תודה. פשוט שתיית קפה ונס עוזרים בסתימת תאבון .אבל אני מקבלת את העצה שלך

דנה שלום רב, ב-1.12 שאלתי אותך שאלה, חשובה לדעתי, בנדון, שעליה טרם ענית. אכיר לך תודה אם תואילי לענות. בברכה, אליהו

קאתי שלפעמים לגוף קשה לספוג ברזל ממקורות צמחיים, ואז הברזל הזה הופך לרדיקלים חופשיים בגוף. האם זה נכון?

שלום תמי, אין קשר בין השניים. כאשר ברזל לא נספג במערכת העיכול הוא יוצא בצואה. ברזל במינונים גבוהים, בייחוד דרך הוריד יכול להפוך למחמצן פוטנטי מאוד. בברכה, דנה

שלום אני סובלת מדלקת גידים כרונית ברגליים ומזה שנה גם ביידים. בתוכנית טלוויזיה נאמר כי כדורי מגנזיום יכולים לעזור להעלים את הדלקת האם ידוע לך על כך? תודה

שלום סיגל, ישנן הרבה המלצות תזונתיות לדלקת גידים, אך לגבי מגנזיום לא שמעתי. הטיפול במגנזיום במקרה זה אינו תזונתי אלא תרופתי לכל דבר, ורצוי להתייעץ עם הרופא המטפל, שכן לכדורי מגנזיום יש תופעות לוואי, בייחוד שלשולים וכאבי בטן. בברכה, דנה

תודה. מהם ההמלצות התזונתיות אם כך לדלקת גידים?

שלום קיבלתי תשובה לבדיקת vit D25(OH?? היתי רוצה לדעת מה המשמעות אני חולת אןסטופורוזיס האים אני צריחה דיאתה מסוימת אבקש תשובה תודה

התוצאה של הבדיקה VITD25 OH 57.6

שלום אסתי, עליך ללכת עם תשובה זו למומחה אנדוקרינולוג לייעוץ לגבי תוספי ויטמין D. בברכה, דנה

קראתי שאגוזי המלך מורידים כולסטרול. היה לי 220 . התחלתי לאכול כל יום 8-10 אגוזים . לאחר כחודשיים של אכילת האגוזים עלה לי הכולסטרול ל-250. שאר הבדיקות תקינות. האם עלי להפסיק את אכילת האגוזים? תודה תמי

שלום תמי, דיאטה להורדת כולסטרול אינה כוללת רק אכילת אגוזים או שקדים טבעיים אלא שינוי כללי בהרגלי אכילה ואורח חיים. פני לדיאטנית קלינית לייעוץ מדוייק בנושא.הפסקת האגוזים לא תשנה בשלב זה. בברכה, דנה

שלום האים שמעת על אוכל לציפורים קוראים לזה בשפת העם כך.זה מין גרגרים אפורים שתוכנים אותם ,ומהקמח התחון מכינים דיסה. האים זה טוב לבריאות.? תודה.

שלום בינה, לפי מה שמצאתי באינטרנט על המושג "אוכל ציפורים" מדובר בקטניות חצויות, בעיקר עדשים על סוגיהן, ואם אכן מדובר בזה, אז יש בהם יתרונות של כל קטנית אחרת וזה יכול להחשב כמזון בריא. מעבר לכך אין לי מידע. המלצתי לשאול בחנויות טבע ממה המזון מורכב. בברכה, דנה

שלום אבקש לדעת מה סגולותיו של סחלב לגבי בריאותינו. ומה הערך גליקומ י שלו. תודה מראש אסתי

שלום אסתי, לא ידוע לי מה הערך הגליקמי של סחלב, אם מוסיפים לו סוכר אז יהיה גבוה, ומכיוון שעשוי לרוב מקורנפלור סביר להניח שזה יתרום לערך גליקמי גבוה. איני רואה איזשהו יתרון תזונתי מיוחד לסחלב.זה בעיקר פחמימות פשוטות. בברכה, דנה

הייתי אנורקסית עד לפני כחודשיים. אני התחלתי לאכול מאז ואני מקפידה לקחת תוספים תזונתיים ולא לרדת במשקל ובכלל לאכול בריא. הקטע הוא שהBMI שלי די נמוך (אני שוקלת 40 על 161 ס"מ). רציתי לדעת אם אני יכולה לסבול מההשפעות של האנורקסיה במצב שלי תודה

שלום לירי, הואיל ואיני מכירה אותך ואת תופעות האנרוקסיה אצלך, הייתי מעדיפה שתפני לדיאטנית קלינית שטפלה בך עד כה, ואם אין אחת כזו, מצאי. בברכה, דנה

מהן ההמלצות התזונתיות לשמירתהעור? מאיזה מאכלים להמנע ומאלה מומלץ לאכול?

שלום דנה, לשמור על העור מפני מה? פצעים או הזדקנות? חשוב לזכור כי טיב עורינו נקבע בראש ובראשונה ובעיקר ע"י גנים, אך לסביבה תפקיד חשוב בשפעול הגנים הנ"ל. ידוע כי עישון וחשיפה לשמש הם אחד המזיקים הגדולים לעור, יותר מכל מזון. חשוב לזכור דבר נוסף, החלק העליון של העור הינו תאים מתים ללא פעילות מטבולית וכל מה שאנו עושים הוא המטרה להגיע לשכבות הנמוכות יותר. מבחינת תזונה חשוב לשתות מספיק, לספק ויטמינים ומינרלים בדיאטה כגון אבץ, ויטמין A ויטמין C ועוד. תזונה מגוונת עשירה בפירות, ירקות, קטניות, דגים ודגן מלא תטיב עם גופינו באופן כללי וגם עם עורינו. ישנו ויכוח מתמיד לגבי שומן, שוקולד ופיצוחים. לדאבוני אין מחקרים המוכיחים כי אלו עושים חצ'קונים או כל בעיה עורית אחרת. חצ'קונים או אקנה הינם תופעה עורית שאין לה כל קשר תזונתי מוכח, והטיפול לרוב במשחות המכילות ויטמין A או טיפול תרופתי. בברכה, דנה

מה הקשר ב'ן חילוף חומרים ועליה במשקל ומה ניתן לעשות\.

שלום , חילוף חומרים הינו שם פופולרי לתאור ההוצאה האנרגתית הבסיסית של הגוף בזמן מנוחה והשינויים בזמן פעילות גופנית. לכל אחד מאיתנו הוצאה אנרגתית בסיסית שונה וזו תלויה בהרבה גורמים, כגון גיל, מין, שלבי התפתחות וכו'. ככל שיותר מזדקנים, או בנשים לעומת גברים, הפעילו המטבולית הבסיסית נמוכה יותר, בעיקר בשל הבדלי מסת שריר ושומן, ששריר גבוהה יותר בגברים. לעומת זאת לספורטאים הוצאה אנרגתית בסיסית גבוהה יותר מאדם באותו גיל ומין שאינו פעיל, שכן ההבדל העיקרי הוא מסת השריר. ככל שהוצאה האנרגתית שלנו יורדת וההכנסה האנרגתית עולה (כלומר אוכלים) כך הסיכוי שנעלה במשקל עולה, ההפך גם נכון. אחת הדוגמאות למחלה שמבהירה זאת היא תת פעילות של בלוטת התריס, אנשים מתלוננים על עליה במשקל למרות שאוכלים פחות או או דבר. להרומון בלוטת התריס תפקיד מפתח בויסות ההוצאה האנרתית הבסיסית שלנו, וכאשר זה חסר או לא פעיל, הבקרה נפגעת וההוצאה האנרגתית יורדת, ולכן משמינים. בברכה, דנה

עשיתי בדיקת דם כללית, התוצאות הקשורות לכולסטרול הן: כללי: 195 LDL 108 HDL 72 TG 67 ה HDL שלי די גבוה שזה טוב. ה LDL שלי בגבולות הנורמלים. הכולסטרול הכללי שלי הוא 195 כאשר המקסימום המומלץ הוא 200. שאלה: מה משמעות תוצאת הכולסטרול הכללי? מה ההגיון בלעשות סכום של כולסטרול טב (HDL) ורע (LDL)?

שלום, ראשית בדיקותייך תקינות לחלוטין ואין איתן כל בעיה. שנית, נותנים את הנתון של כולסטרול כללי כי אותו ניתן למדוד מעבדתית, ואת הטריגלירידים בעוד את השאר מחשבים כפוע יוצא של כולסטרול כללי. נכון שבסך הכל לכולסטרול כללי אין ממש משמעות בערכים תקינים או גבוליים, אך למי שיש כולסטרול גבוה מהנורמה באופן משמעותי, נאמר 300, אז גם הסך משנה וגם היחסים בין ה-HDL ל- LDL. בברכה, דנה

ג.נ. האם, כשם שאין משמעות לכולסטרול כללי כשהוא תקין או גבולי, אותו הכלל תופש גם לגבי הכולסטרול הטוב/הרע, כלומר האם גם לכולסטרול הטוב/הרע אין משמעות כשהוא תקין או גבולי? והאם אין משמעות לערכים גבוליים של כל שלושת סוגי הכולסטרול? ואיזה יחס בין הטוב והרע נחשב תקין? אלירן

שאלתי כתוצאה מלקיחת כדורי "דפלפט" חלה התנפחות, צבירת נוזלים והשמנה של כ-7 ק"ג בתקופה של שבטעיים, ו- 14 ק"ג במשך של 6 חודשים 0 עם רקע של לקיחת כדורי ליתיום), ו. בנוסף לכך כנראה שיש בעיה בבלוטת האדרנל. כרגע- הוחלפו כדורי הדפלפט בכדורי טופמקס. האם התופעה תיפסק? וכיצד אפשר לרדת במשקל ולהוריד את ההתנפחות ואגירת הנוזלים. רופאת המשפחה הציעה דיאטה ללא מלחים וכן כדורי פוסיד. נא יעוצכם בדחיפות תודה נורית נא תשובתכם בנושא הפחתת המשקל בדחיפות.

שלום נורית, חלק מהעליה במשקל הינה בהחלט צבירת מלח ומים, ולשם כך השמעי לעצת הרופאה והמנעי ממלח בכמויות גדולות במזון. אך נראה שישנה גם עליה במסת השומן לאור התרופות שאת נוטלת ולשם כך עליך לגשת לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי והתאמת תפריט יומי וארוח חיים לירידה במשקל. בברכה, דנה

שלום, בני בן ב- 7 חודשים שוקל היום 7.450 ק"ג וגובהו 70 ס"מ. אני מניקה אותו הנקה מלאה ולאחרונה התחלתי לתת לו מוצקים - מה שקצת תקוע בינתיים עקב אי נכונותו לאכול רסק של ירקות אלא רק פירות ולכן התזונה שלו מסתמכת בעיקר על הנקה. לפני כחודשיים-שלושה, אמרו לי בטיפת חלב להוסיף לו דייסה ו/או פורמולה עקב עלייה מועטה יחסית במשקל בשתי שקילות האחרונות כשבמצטבר חסר לו כחצי ק"ג על מנת להישאר בעקומה המתאימה. התנגדתי לכך ובמקום זאת הגברתי את מס' ההנקות. בחודש האחרון הוא עלה 450 ג' במשקל ובטיפת חלב אמרו לי שזו עלייה יפה, אך שמכיוון והוא לא השלים את המשקל החסר מקודם, יש לתת לו דייסה פעם ביום, על מנת שישלים זאת ועל מנת שלא יווצר מצב בו יפסיק לעלות במשקל כשיתחיל להיות פעיל יותר בקרוב. אני מתלבטת מה לעשות. מצד אחד, הייתי רוצה להמשיך בהנקה מלאה ללא תוספות מלאכותיות, מצד שני אני חוששת כי אני מזיקה לבני וכי החלב שלי אינו מספיק לבני ושבגלל הרצון שלי לא לחשוף אותו עדיין לפורמולות ודייסות אני פוגעת בפוטנציאל הצמיחה והגדילה שלו. מה עלי לעשות? לתת לו דייסה או להמשיך בתזונה הנוכחית? האם אני מזיקה לו באם אני בוחרת להמשיך בתזונה הנוכחית?

בנוסף לפורום המצויין ולתשובה שתקבלי כאן המלצה לפורום נוסף-http://www.blabla4u.com/sites/blabla4u/ForumsII.asp?ForumID=13687

קרן שלום! אין לי את כל עקומת הגדילה שלו כך שקצת קשה להתייחס לנתונים ולעמדת טיפת חלב בעניין. התמונה הנוכחית מצביעה על פער מסויים בין הגובה למשקל, כלומר הוא ארוך ורזה באופן יחסי. ייתכן וזו תבנית הגדילה שלו וזה תקין, ייתכן וזה מצביע על בעיה. אני לא יכולה לומר על סמך נתונים אלו בלבד. לגבי העלייה במשקל שעשה בחודש האחרון, מדובר על קצב עליה במשקל שהוא גבוה ביחס לגילו וכל הכבוד לשניכם על כך, ללא ספק הצלחה! מכיוון שאת מציינת גם חוסר התקדמות מסויים באכילת מוצקים, אני מרשה לעצמי לאמץ את הצעת טיפת חלב עם שינוי קל - תוספת דייסה לחלב האם. דייסה (הסמכה) עם החלב שהוא רגיל לשתות, יכולה להיות צעד ביניים חשוב במעבר למוצקים. מתבססים על הטעם שהוא מכיר (חלב אם - שאוב), כאשר תוספת הדייסה משנה במעט את הטעם ובעיקר משנה את המרקם ואת דרך האכילה (ישיבה, כפית). בונוס נוסף יהיה כמובן התוספת הקלורית שלא תזיק לו בשלב זה. אגב - דייסה היא בסה"כ פחמימה אותה יכול וצריך להתחיל לאכול בגיל זה. אלו המיועדות לתינוקות מצטיינות בתכולת ברזל גבוהה ותוספת ויטמינים רצויה שכן הכנת ירקות ופירות לאכילה בגיל זה, פוגעת בזמינותם. אני מציעה לעשות הפסקה במתן הפירות (המתוקים! לא פלא שמעדיף אותם על פני ירקות...), לאחר שיאכל דייסה להתחיל עם ירקות טחונים ולהוסיף להם בהדרגה בשר ופחמימה (תפו"א או אורז). לאחר שישמח לאכול מזונות אלה, אפשר לחזור גם לפירות. בהצלחה! נועה

שלום , יש כמה סוגי סוכר חום. באיזה מהם עדיף להשתמש ואיזה הכי בריא. בתודה סימה

שלום סימה, אין הבדלים משמעותיים בין הסוגים והחברות. בסוף היום סוכר זה סוכר, הערך הלקורי והתזונתי נשאר פחות או יותר אותו הדבר. בברכה, דנה

? כמעונינת בתחום,שיקולים חשובים שאודה לתשובה- כמה מרויחים בממוצע בין אם זה בקופ"ח או בבתי"ח,האם זה ע"פ שעות? איפה עוד ניתן לעבוד בתור דיאטנית קלינית,(שאפשר להרוויח גם כסף)? ובנוסף,מה בצם עבודת הדיאטנית-הרכבת תפריטים לאנשים? האם יש התמחויות והתמקצעויות בתחום? האם יש לימודים מתקדמים מעבר לתואר הראשון? בבקשה השתדלו לענות לי,ובעיקר בנושא השכר,בערך באילו סכומים מדובר בערך (ובאיזה סוג של מקום) ומהם שעות העבודה... תודה

שלום, השאלות אינן רלוונטיות לפורום, פני למחלקת תזונה במשרד הבריאות. בברכה, דנה

שלום רציתי לדעת מהם היתרונות התזונתיים של ירקות השורש תודה

שלום טלי, ירקות שורש עשירים בעיקר באשלגן ובמגנזיום וכן באנטי אוקסידנטים שונים. בברכה, דנה

שלום אני בת 26 גובה 160 לאחר פניות לדיאטניות הבנתי כי משם לא תבוא הישועה מאחר ותמיד לעגו לי. אני אוכלת אוכל בריא לחלוטין ועדיין השמנתי תמיד. א. הבוקר שלי הייתה כוס דיאט קולה/ מים+ 2 פרסות לחם קל ו2 כפות גבינה. א.צהריים שהתחברה עם ערב הייתה בד"כ סלט מירקות ירוקים טרים וחלבון- דג טונה/ ביצה/ חזה עוף. לא מצאו סיבה להשמנה גם מבחינת הבדיקות שלי הכל היה תקין כולל בלוטת התריס. לכן פניתי לדיאטת חרמון וממשקל 92 בתוך 6 שבועות ירדתי ל-84 ואני בחצי הטיפול. שאלתי מאחר ודיאטה זו בנויה על הפרדה בין אבות המזון לאחר תום הטיפול אשוב לאכול את כל אבות המזון בצלחת אחת. מה עליי לעשות ע"מ לא להעלות את הכל שוב?

שלום מירב, אם לא קבלת תשובה מספקת מדיאטניות אז למה פנית אלי, גם אני כזאת. אנחנו לא מושיעים, אנחנו מייעצים ומטפלים אך זאת במידה והמטופל רוצה לעזור לעצמו. לכאורה נראה כי בעית המשקל מפריעה לך, אך לא מספיק בכדי לעשות שינוי מחשבתי בנוגע לאוכל, כל מה שעשית עד כה זה שינית טכניקות לירידה במשקל,טכניקות מהירות וקלות ולא כאלו שדורשות מאמץ. דיאטת חרמון הוכחה ככשלון חרוץ כדיאטה לשמירה על משקל, והיתה טובה רק בשביל הירידה, ברגע שתחזרי לאכילה רגילה קרוב לוודאי שתעלי במשקל. אם הינך באמת רוצה לרדת במשקל,אינך צריכה לפנות לדיאטנית לשם כך, אכלי מכל קבוצות המזון האפשריות במידה מוגבלת, בחרי את המזונות שאת אוהבת והפטרי מאלו שאינך יכולה לשלוט בצריכתם, והכי חשוב הוסיפי הרבה הרבה הרבה פעילות גופנית. בברכה, דנה

אני בת 13 מטר 60 אני שקלתי בעברי 52 ועליתי במשקלי ל60 אני מרגישה ממש גבולי והייתי רוצה לחזור למשקלי איך אוכל לקבל תפריט כדי לרדת. אני חיבת לרדת כי גם אחותי מתחתנת עוד חודשים איך אני יוכל להוריד 5-7 ק"ג בחודשיים?

שלום לך! אני ממליצה לך בחום לבקש מההורים שיקחו אותך לדיאטנית (עדיף דיאטנית ילדים), כך שתוכלי לעשות זאת בצורה אחראית שלא תגרום לפגיעה בתהליך הגדילה שלך. בברכה, נועה

שלום אני שקלתי לפני שנה וחצי 180 ק"ג ולאחר דיאטה דלת פחממות + ספורט הורדתי 95 ק"ג ואני שוקל 85 ק"ג כיום ובדיקות הדם התקופתיות מראות כי הכל תקין. הבעיה היא כאשר הגעתי למשקל היעד שלי אני רוצה להתייצב ולחזור לאורך חיים רגיל , אך נראה כי כעת אני צריך להתאמץ מאוד ולעלות בכמויות האוכל באופן משמעותי כדי לשמור על המשקל שלי. אינני מצליח אפילו להוסיף קילו אחד או שניים למשקל. מה עליי לעשות כדי לייצב את משקל הגוף , האם פגעתי באיזון כלשהוא ? האם דרושה כאן דיאטה מיוחדת לייצב את הגוף? בל

שלום בל, ברכותיי על הצלחתך המסחררת. אם הינ מעוניין לשמור על משקל קיים ולא לרדת ו/או לעלות עליך למצוא את כמות הקלוריות הנכונה לאיזון.לעיתים זה קשה לעשות זאת לבד, ולכן אני ממליצה לפנות לדיאטנית קלינית לייעוץ פרטני בנושא. בברכה, דנה

שלום רב, בן 27, בעל מבנה גוף רזה אך סובל מכרס לא קטנה שלא יורדת, איזה מזונות/שתיה גורמים להיווצרות הכרס הזו, ומה בכלל אפשר לעשות כדי להעלימה??? בתודה מראש, רני.

שלום רני, הכרס הקטנה והמציקה הזאת לרוב מעידה על רפיון שרירים ולא על עודף שומן עקשני. הפתרון- פעילות גופנית, חיזוק שרירי הבטן ואם צריך הפחתה בכמות האלכוהול. בברכה, דנה

התחתנתי חלפני חודשיים שקלתי 65 קג על 173 ס"מ ועכשיו שוקלת 72 ק"ג אני רוצה להוריד חזרה מה שהשמנתי תוך כמה זמן אפשר להוריד את זה? מה כדאי לאכול ?

שלום מרים, פורום זה אינו מיועד להמלצות אישיות לדיאטה ספציפית. אם הבעיה מטרידה אותך, פני לדיאטנית קלינית בקופת החולים לייעוץ אישי. בברכה, דנה

שלום רב, אני בת 28 וגובה 164. הבעיה שלי היא שהמשקל שלי מתשנה בקילו שניים כל שבוע. בתחילת שבוע אחרי האוכל של הסופש אני תמיד שוקלת 53-54 ואחרי האימונים של השבוע והאכילה הפחות תכופה אני שוקלת 52. האם זה בריא?

שלום, איני רואה בעיה עם כך, יש תנודות במשקל במהלך השבוע ואין בכך כל סמן לבעיה רפואית. בברכה, דנה

ברצוני לשאול כיצד אני מכוון את המשקל הדיגיטלי הוא מזייף לעומת המשקל שאצל הדיאטנית? האם המשקל הישן שיש לדיאטנית הוא המדוייק ביותר?

עצה : משקל דיגיטלי לא ניתן לכייל בד"כ ויש שוני בין המשקלים שמגיע עד 2 קילו ויותר אפילו אתה אם תשקל בבוקר או בערב על אותו משקל תראה שינוי לפעמים של קילו. לכן מה שמומלץ זה לקחת את המשקל שלך לדיאטנית ולבדוק את ההבדל במשקלים ולרשום זאת על מדבקה חשוב גם להשקל באותם שעות השעה המומלצת ביותר זה בבוקר אחרי היציאה הראשונה לשרותים בהצלחה יורם http://www.raz-diet.com

שלום לך! אין אפשרות שאני יודעת עליה לכייל את המשקל האלקטרוני. אפשר כמובן להשקיע המון כסף ולקנות אחד איכותי עם אחוז סטייה קטן. אם הבנתי נכון, "המשקל הישן של הדיאטנית" הוא משקל מכאני ועל כן הוא המדוייק ביותר. אהבתי את עצותיו של יורם ואני מסכימה איתן (אם כי איני לא כ"כ שמחה על ניצול הפורום שלנו לפרסום...). בברכה, נועה

רציתי בבקשה לשאול - מחד ממליצים לשתות הרבה - מים, תה ועוד.... 1. איך לשלב זאת עם הארוחות כך שלא יפגעו בספיגה של המזון? 2. כמה זמן לוקח לארוחה שאכלתי להתעכל? 3. כמה זמן אחרי שאכלתי דבר מה מותר לאכול דבר נוסף כך שלא יפגע בספיגה של הקודם? תודה רבה

שלום, מים אינם פוגעים בספיגה של מזון כך שניתן לשתות בזמן הארוחה. מיצים, קפה ותה רצוי לצרוך בנפרד מארוחות כדי להמנע מהפרעה בספיגה, לפחות שעה. לכל מזון זמן עיכול שונה, ולכן לא אוכל לענות על תשובה זו, זה יכול לנוע מדקות לשעות. שאלותייך כלליות מדי, בעיקרון, מותר לאכול הכל עם הכל, גוף יודע לאזן בין הצרכים שלו למלאי שמקבל ממך דרך באוכל. הדבר לרוונטי יותר כאשר אנו צריכים לקחת תוספי ויטמינים ומינרלים. בברכה, דנה

ג.נ. האם המלצתך להפריד שתיית מיץ מהארוחה חלה גם על משקאות דיאטטיים (כגון משקה חמוציות דיאטטי או לימונדה, העשויה בבית, הממותקת בסוכרלוז)? ולרי

היכן אפשר למצוא חומר בנושא גמילה מסמים ותזונה? האם בעולם נעשו מחקרים הנוגעים לתזונה/ הסעדה במוסדות נגמלים?

שלום מרי, לא ידועים לי מחקרים בתחום. ערכי חיפוש במנועי חיפוש כמו גוגל. בברכה, דנה

דנה שלום, האם בקטיגוריה "מזונות חומציים" - המומלצים לאכילה אחרי ארוחה לא חלבית (עפ"י מה שקראתי) - נכללים : ענבים, אגס, תפוח, בננה, שסק, אפרסק, שזיף, משמש, נקטרינה? בתודה, ולרי

שלום ולרי, בתזונה הקונבנציונאלית אין מושג כזה מזון חומצי או בסיסי, ולנו זה לא משנה איזה מזון תוכל עם איזו ארוחה או אחריה. את השאלה תפנה לפורום שדן בנושאים אלו. בברכה, דנה

לאיזה פורום התכוונת?

איני אוכלת ביצים או בשר . אך אני אוכלת 3-5 מוצרי חלב ליום (וכמובן פירות וירקות בשפע, אורז, טחינה, חומוס וכדומה) האם ניתן לקבל את כל מה שהגוף דורש מתזונה זו

שלום, אם אינך אוכלת בשר או דגים לא תוכלי קלבל את המנה המומלצת של ברזל, אבץ וויטימין B12 ליממה. יש להיות ערים לחסרים אלו ולפחות פעם בשנה לעשות בדיקת דם . בברכה, דנה

אבץ נמצא בטחינה, שקדים, אגוזים, חומוס, חיטה, לחם חי, שעורה ותירס. ברזל נמצא בטחינה, חומוס, תפוחי-אדמה, עדשים, שקדים, אגוזים, חסה, תפוחי-עץ, תמרים, משמש מיובש, תאנים מיובשות. אני לא אוכלת בשר וביצים כבר שנים, ואין לי מחסור בוויטמין בי-12. ויטמין זה מיוצר על-ידי חיידקים בגוף האדם, במעי הגס, בסיוע היסוד קובאלט, שנמצא בחסה, כוסמת, תאנים, אגסים, עגבניות, כרוב, תפוחי-אדמה, גזר, אגוזים, תירס ועוד. מניסיון אישי, אפשר להיות בריאים גם בלי מזונות מעולם החי, אבל רצוי ללמוד כיצד עושים זאת נכון.

שלום לנעימי ולשואלת, יכולת הספיגה של ברזל ואבץ מן המזונות הנ"ל נמוך מאוד ואף שואף לאפס, וזאת בהשוואה לספיגה ממזונות מן החי. יכולת הייצור של ויטמין B12 ע"י חיידקים זניח לעומת הספיגה מן החי. ידוע כי מרבית האנשים הבוחרים בדרך הצמחונית/טבעונית סובלים מחסרים בויטמינים אלו לאורך זמן ולכן, איני אומרת כי אסור להיות צמחוני או טבעוני, אלא פשוט להיות עירני לאפשרות לחסרים אלו ולעקוב בבדיקות דם. בברכה, דנה

היי דנה, תודה על התשובה שלך! זה ממש היה לי חשוב לקבל תשובה מדיאטנית! (אמרת לי שאם אני רוצה אני יכולה לפנות לדיאטנית. אבל דרך איפה? בקופת חולים לא נראה לי שיקבלו אותי כי אין לי כרגע בעיית משקל- 1.61, משקל 58 אז איפה אפשר להתייעץ עם דיאטנית? אבל אני רוצה להוריד עוד 3 קילו) ויש לי עוד 3 שאלות: 1. האם ניתן להמיר מנת חלבון במנת שומן או להפך?! או אפילו מנת פרי(60 קלוריות) בפרוסת לחם קל + כפית ריבה דיאטית?! או שחייבים לאכול לפי התחליפים מאותה קבוצה?! 2. בגדול, הדיאטה הולכת לפי כמות קלוריות ביום ? 3. כמה קלוריות יש בכוס פחממה של 200 מ"ל? מצפה לתשובתך! בתודה מראש:)

שלום, בשלב ראשון תנסי לפנות דרך קופת חולים, ואם לא אפשר באופן פרטי או לקבוצות הרזיה המנוהלות ע"י דיאטנית קלינית. כל קבוצה שונה מבחינת הרכבה ובין היתר ויטמינים ומינרלים, החלפה מדי פעם בין קבוצות אינה בעייתי, אך רצוי לשמור על מספר קבוע של פרטים מקבוצות שונות על מנת לא לפתח חסרים. כאשר עובדים לפי קבוצות זה בסוף מסתכם לכמות קלוריות מסויימת שכן לכל קבוצה ערך קלורי ממוצע. בכוס פחמימה מבושלת יש כ- 160-200 קק"ל, תלוי במוצר. בברכה, דנה

שלום רב, ברצוני לדעת מהו אורח החיים המתאים (מזון, תרופות, ריח וכד') לבעלי G6PDD . בתודה מראש , מיכל

שלום מיכל, אוכל לתת לך מידע בנוגע למזון בלבד, בנוגע לתרופות עליך לפנות לרופא המטפל. נכון להיום ידוע בעיקר על המנעות מוחלטת מפול. ישנם הטוענים כי גם קטניות אחרות יכולות להוות גורם מפריע כגון חומוס, אפונה ועדשים, אך טרם הוכח. בברכה, דנה

שלום. השאלה שלי היא.. כמה פרוסות לחם קל מקמח מלא (כ-31 קל לפרוסה) שוות לכוס אורז מלא מבושל. וכמה קלוריות יש בכוס אורז מלא מבושל?

שלום, בכוס אורז מלא מבושל יש כ- 180-200 קק"ל כלומר זה שווה כ- 6-7- פרוסות לחם קל מלא מן הסוג שציינת. בברכה, דנה

משמע מותר לי להחליף את הכוס אורז ב6 פרוסות לחם?? וואו

שלום, אני עושה דיאטה כבר שנה וירדתי 13 ק"ג. אני בעיקר מתבססת על תפריטים מקבוצות תמיכה ידועות..... אני רושמת פה דוגמה לתפריט שאני עושה ביום: בוקר: 2 פרוסות לחם קל+ 2 כפות גבינה עד 5%. ביניים: פרי צהריים: כוס אורז ( או כל פחממה אחרת) + מנת בשר( עד 220 קלוריות) + ירקות מבושלים + מנת שומן( 45 קלוריות - לדוגמה כף שמן זית..) ביניים: מעדן+ 2 פתי בר ערב: 2 פרוסות לחם קל+ ביצה קשה+ כף חומוס לילה: שלגון חלומות לייט. השאלה שלי היא כזאת: בתפריטים המקוריים בארוחת לילה יש לדוגמה שלגון+ 2 כוסות פופקורן ללא שמן ובצהריים יש חצי כוס אורז.... אני מעבירה את מנת הפחממה מהלילה לצהריים( במקום חצי כוס, כוס של 200 מ"ל). האם זה מאט את קצב הירידה?! שאלתי כמה אנשים ואמרו לי שזה יוצר עודף סוכרים וגורם לתחושת עייפות ולכן לא מומלץ לאכול 2 מנות פחממה במנה אחת, אבל הייתי שמחה לקבל תשובה מדיאטנית על כך!( ואם אפשר גם קצת הסבר על זה זה יהיה נחמד!)מקווה שתוכלי לעזור לי!

שלום, איני רואה בעיה מיוחדת עם התפריט לדוגמה שהבאת, גם לא עם העובדה שאת אוכלת 2 מנות פחמימה בצהריים. אם את יורדת במשקל ומצליחה בכך, הקשיבי לגופך וליכולותיו, ולא לעצות אחיתופל של אנשים סביבך. אם אינך בטוחה, פני לדיאטנית לייעוץ אישי. בברכה, דנה

בשל הריונות קודמים לא מוצליחם אני לוקחת מזה שנה ושבעה חודשים מינון גבוה של חומצה פולית. בנוסף, אני סובלת מאנמיה ולכן אני לוקחת גם ברזל של נשים בהריון. שאלתי היא: האם אני גורמת לגופי נזק בכך???

שלום יהלי, ידוע כי עודף ברזל ועודף חומצה פולית קיימים ואפשריים ולכל אחד תופעות לוואי שונות.קשה לומר אם המינונים שאת לוקחת לאורך זמן מזיקים לגופך, אך אם הרופא המטפל רואה בכך הכרח טיפולי, עליך להקשיב לו, הואיל ובשלב הזה התוספים שאת נוטלת אינם בגדר תוסף אלא בגדר טיפול תרופתי לכל דבר. בברכה, דנה

שלום רב, ברצוני לברר האם אישה בת 82 הלוקחת קומדין יכולה לקחת גם תוספת של ויטמינים? האם יש ויטמינים שמותר וכאלו שאסור. מה לגבי ההגבלה של ירקות ופירות ירוקים? תודה

שלום רוית, אסור לקחת ויטמינים המכילים ויטמין K. לגבי השאר לא ידוע לי על הגבלה מיוחדת, אך רצוי להתייעץ לפני כן עם הרופא המטפל ורוקח. מדובר בעיקר בעלים ירוקים, אבקדו ומזונות נוספים. הואיל והבעיה עלולה להיות מורכבת, יש לפנות לדיאטנית קלינית בקופת החולים. הרעיון העיקרי של נטילת קומדין היא המנעות מאכילה מופרזת של ויטמין K. בסופו של דבר הרעיון לא לשנות הרגלי אכילה על בסיס יומי, ובהתאם יאזנו תרפתית את הבדיקות של תפקודי קרישה. בברכה, דנה

שלום, אני בחורה בגיל ה20 + אחרי צבא. בזמן שירותי הצבאי העלתי ממשקל גופי כ10 קילו, ואני מעונינית "להוריד אותם", (אני שוקלת כיום 71 קילו וגובה 1.68) בנוסף התחלתי להתאמן 3 פעמים בחדר כושר. אם תוכלי לייעץ לי דיאטה טובה לירידה במשקל תודה רות

שלום רות, איננו נוהגים לתת דיאטות אישיות בפורום זה. פני לייעוץ אישי אצל דיאטנית קלינית בקופת החולים. בברכה, דנה

כמה ג' קטניות וכמה ג' דגנים(לאחר בישול) בארוחת צהריים בממוצע יהוו חלבון מלא?

שלום גלי, הכמות לא משנה הם משלימים אחד את השני מבחינת חומצות אמינו. בברכה, דנה

רציתי לדעת מהוא טווח ההיקפים לגבר (מינימום ומקסימום) המוגדר כבריא (כמו של- BMI יש תחום בין מינימום למקסימום - מה המקביל בהיקפים?)

שלום דני, בנשים היקף אמור להיות לא יותר מ- 88 ס"מ ובגברים לא יותר מ- 102 ס"מ. לא קבעו מינימום. בברכה, דנה

כמה קלוריות יש בשיפוד הודו וכמה בשיפוד פרגיות? ע``פ מה ההערכה הזו? - איך יודעים מה זה ניקרא שיפוד ``נורמלי``? כמה בשר צריך ליהיות בשיפוד בודד?? זה נורא מבלבל יש מקומות שכותבים ש -2 שיפודים זה כ- 250 קלוריות ויש מקומות שכותבים ששיפוד בודד קרוב ל- 300 קלוריות אז מה נכון - מה זה ביכלל ניקא שיפוד ואיך יודעים כמה זה אכן מנה?? תודה

שלום ליאת, מנת בשר המכילה כ- 150 גר' בשר שווה כ- 250 קק"ל הכוונה לבשר רזה כמו פרגת, הודו ובקר רזה. לרוב 2 שיפודים מכילים מנה זאת. קשה להעריך, את יכולה לשאול במסעדה כמה גר' בשר זאת המנה, מעבר לכך קשה לתת תשובה מדוייקת. בברכה, דנה

שלום דנה, האם הנדסה גנטית של מזון גורמת לסילוק, או היעלמות, הוויטמינים והמינרלים שהיו בו באופן מקורי? ואם כן, האם התועלת של הינדוס כנ"ל עולה על הנזק הכרוך בסילוק הוויטמינים והמינרלים (ואולי רכיבים חשובים נוספים) בתהליך הנ"ל? מהי תועלתו, מבחינה תזונתית? בברכה, אבי

שלום אליהו, מזון מהונדס הכוונה שלקחו מזון והקנו לו תכונות חדשות או שהעצימו תכונות קיימות. המטרה במזון מהונדס לא להוריד ממנו ויטמינים ו/או מינרלים וחומרים אחרים, אלא להוסיף או להגביר את הכמות הקיימת. יש כמובן ויכוח לגבי המזונות האלו ומה הדבר הבא שנהנדס, אך המטרה היא להטיב עם המוצר. בברכה, דנה

ג.נ. האם ממרח סויה, המבוסס על פולי סויה, שעל אריזתו כתוב "ללא הנדסה גנטית", הוא מוצר שניתן להתייחס אליו כבעל התכונות (הטובות בעיקרן, למיטב הבנתי) של פולי סויה? בנוסף, מהי משמעות הצהרת היצרן ("ללא הנדסה גנטית") במקרה זה? האם היא מכוונת, או מתיימרת, להוכיח שהמוצר בריא יותר? והאם כדאי להאמין שהוא בריא יותר? בברכה, אליהו

דנה שלום רב, קראתי גרסאות סותרות לגבי דגים העשירים באומגה 3. לפי גרסה אחת - הרינג, טרוטה וטונה (גם משומרת) עשירים באומגה 3. לפי גרסה אחרת, הנ"ל אינם עשירים באומגה 3. לאיזו מהגרסאות את ממליצה להאמין? שבת שלום ותודה מראש, אבי

שלום אבי, שתי הגרסאות נכונות, תלוי מה מקור הדגים. לא כל טונה או כל דג מכיל אומגה 3. אלו שבחנו ושעשירים באומגה 3 מקורם בים הצפוני באזור סקנדינביה ושבאו ממים עמוקים וקרים ולכן אלו העשירים. כל השאר, אם גדלים בברכות או מקורם בים אחר יכילו אומגה 3 אך בכמות נמוכה בהרבה. בברכה, דנה

אני נוהג לאכול ארוחה אחת ביום. הארוחה הנה גדולה ואני מקפיד לכלול את כל אבות המזון. הארוחה כוללת סלט ירקות טריים, 2 ביצים, גבינות בשפע, טונה (או סרדינים), מנת אורז גדולה (או תפו"א), הרבה לחם, שניצלים צמחיים של טבעול, ולקינוח עוגת שמרים והרבה פירות. שאלתי: האם יכול להגרם נזק לקיבה או למערכות פנימיות אחרות בגוף (כבד?) כתוצאה מהרגל האכילה הזה?

שלום יהודה, ידוע כי ארוחה אחת גדולה גורמת להפרשה מוגברת של אינסולין ולזמן ארוך יותר ויכולה להוות בעיה בעתיד מבחינת צבירת שומנים ונטיה לעמידות לאינסולין. המנגנונים משוערים ולא נבחנו מחקרית, אך בכל מקרה זהו אינו מצב מומלץ. בברכה, דנה

שמתי לב כי בשעת חישוב המדד אין התייחסות כלל אם מדובר בגבר או באשה. האין זה מוזר? הגיוני בעיני שגבר בגובה מסוים ואשה באותו גובה לא אמורים לשקול אותו משקל. מה דעתך בנושא?

שלום דוד, הואיל וזהו מדד יחסי למשקל וגובה אין משמעות אם מדובר בגבר או אישה, זה בהחלט משנה בטווחים של גילאים, צעיר או מבוגר מאוד או בקרב ספורטאים. המדד נבחן לעומת סיכונים לתחלואה ותמותה ונמצא זהה בנשים וגברים כאחד. היום איננו משתשמים רק במדד זה ישנם מדדים נוספים, כמו היקף מותניים ויחס מסת שומן למסת שריר. בברכה, דנה

האם ניתן למצוא על מדפי הסופרים חטיפי אנרגייה על בסיס חלבון מופחתי שומן אשר הערך הקלורי שלהם בין:200-150 ק"ל? אם כן אשמח לקבל המלצות

שלום גל, ישנם מוצרים כאלו, עליך חפש לפי טבלת הערכים התזונתיים, איננו יכולות להמליץ על פריטים מסויימים. בברכה, דנה