פורום תזונה קלינית

אני בן 18 שצורך כמות גדולה של קוקה קולה מיידי יום. לאחרונה אמרו לי שלקראת הגיוס לצבא עלולות להתגלות אצלי בעיות פיזיולוגיות קשות. מהם הנזקים מהקולה, והאם עלי להפסיק מיד לשתות כדי להיות כשיר לגמרי לצבא?

שלום נחמן, בעיקר כמויות סוכר גבוהות ומיותרות והרס לשיניים. בברכה,דנה

שלום רב, ברצוני לברר האם תפריט לילדים בני שנה וחצי- שנתיים וחצי, המכיל על בסיס קבוע חזה עוף/שניצל עוף הוא מספיק מזין? יש לציין כי המנה מוגשת בצירוף קטניות (כגון עדשים, קוסקוס וכו'). תודה רבה נעה

נעה שלום! עוף, ובייחוד חזה, מהווה בשר העני במרכיבים הרצויים לגיל הנ"ל: ברזל (0.2 מ"ג ל - 100 גר') וכן B12 ואבץ. עשירים יותר, בסדר עולה: חזה הודו (0.7 מ"ג ברזל ל - 100 גר'), ירך עוף (1.08 מ"ג ברזל ל - 100 גר'), הודו אדום (1.45 מ"ג ברזל ל - 100 גר'), בשר בקר (2.4 מ"ג ל - 100 גר'). ההמלצה לכמות ברזל יומית בגילאים הללו היא 7 מ"ג וזה עולה ל - 11 בגילאי 4. לכן ההמלצה עבור ילדים היא לגוון במהלך השבוע ולתת לפחות פעמיים בשר בקר. בברכה, נועה

בגן של הבת שלי ארוחת הצהריים כוללת לרוב שניצל עוף/קציצות עוף/שניצל דג- אני מבינה מתשובתך כי לא מדובר במנות אשר מספקות את כמות הברזל הנדרשת. האם העובדה שמנות אלה מגיעות בצירוף אורז, קוסקוס, פסטה, פתיתים ומרק עדשים- הדבר מהווה השלמה לכמות הברזל הדרושה? תודה רבה נעה

דיאטניןת יקרות. הוכח שוב ושוב שמוצרי חלב הם לא המקור לסידן. כמו כן 75% מכלל אוכלוסיית העולם רגישה ולא מסוגלת לעכל את החלב ומוצריו. ייתכן ואתן יודעות ולא מוכנות להסתכן בתביעה. אבל אתן בכל זאת יודעים שיש אנשים שלא שותים חלב כי זה ממש מזיק אז למען השם, תרשמו תחליפים במקביל למוצר. נסו לבנות למעננו ארוחה משביעה ומזינה כאחד.אתן מתעלמות מאיתנו כאילו אנחנו לא קיימים ? תודה

שלום ענת, אף אחד אינו מתעלם מאף אחד . המידע שיש בידיך שגוי, אין רגישות של 75 % מהאוכלוסיה, ועדיין אין כל הוכחה מדעית כי מוצרי חלב מזיקים.המחקרים שאני קוראת בנושא, ללא מעורבות של מועצות חלב למיניהן, אלא מחקרים אקראיים לחלוטין, לא הצליחו להוכיח נזק כלשהו. הבעיה העיקרית שישנם אנשים שנשמעים מאוד משכנעים וסוחפים בדעותיהם, למרות שאין להם כל גיבוי מדעי מוכח. מחקרים בתזונה הינם בעייתים ביותר, ועמדת רוב הדיאטניות בנושא שניתן לשלב באופן מתון ומוגבל מכל קבוצות המזון. הידעת כי קיימת יותר רגישות באוכלוסיה לגלוטן מאשר למוצרי חלב, אך איני שומעת אנשים יוצאים נגד מגדלי החיטה ומוצריה? העובדה כי מוצרי חלב אינם המקור היחיד לסידן הינו ידוע לנו, אבל יש הבדל בין מקור עשיר למקור זמין.ולצערנו המקורות האחרים לסידן פחות זמינים בשל הרכבם. מציעה לכולנו לצאת פחות בהצהרות נחרצות אשר לא מגובות. גם מחקר מדעי אינו סוף פסוק, שכן על כל מחקר שאומר כן יש אחר שיגיד לא. אך יש היגיון בריא ושנים של ניסיון ועבודה שעליהם בעיקר אנחנו מתבססים. גם מחקרים מרשימים שיוצאים בשם רע של מזון מסויים, לפני שנים השמיצו או שבחו מזון אחר שהוכח בוודאות כגרוע - אז אנא, נסו להבין כי המדע הרפואי והתזונתי והמחקרים בנושא הינם בעייתים ומוגבלים מאוד. במסגרת פעילות הדיאטניות בעמותת "עתיד" ישנו פורום טבעונות וצמחונות- מציעה שתפני אליהם למענה לתחליפים ראויים שכן זו התמקצותם. בברכה,דנה

שלום, האם יש תועלת בנטילת תוספי ויטמינים ספציפיים או כדור שמכיל מספר ויטמינים ומינרליים למניעה או עצירה של נשירת שיער?

שלום אתי, יש לברר את הסיבה לנשירת השיער, כמה חמורה ואז להחליט האם יש מקום לנטילת תוסף ומה תהיה יעילותו האפשרית. בברכה,דנה

איפה אוכל למצוא את ההרכב של אנזימי העיכול שיש בירקות או פירות שונים? כמו כן, האם יש מזון שמכיל את אנזים העיכול לקטאז?

שלום רינת, לא תמצאי, ולא ירדתי לסוף כוונתך. יש כמה ירקות או עלים שמכלים אנזימים כמו עלי בננה שמכילים פפאין שמפרק חלבון. אך לא הייתי בונה על אכילת ירקות ופירות להחלפת אנזימי עיכול. ולא, אין. בברכה,דנה

שלום אמא שלי בת 56 חלתה במחלת סרטן שד לפני שנתיים החלימה אחרי ניתוח והקרנות בתוצאןת סי טי גב דיברטיקולם מרובים בסיגמה ללא סימני דלקת מה זה אומא והאם יש חשש לסרטן

שלום יעל, איני מבצעת אבחנות רפואיות, לשם כך יש לפנות לרופא משפחה/אונקולוג. בהתאם לאבחנה שיפנו לטיפול תזונתי מתאים. במקרה ומדובר אכן בדיברטיקולים רבים ולא מעבר לכך, דיאטה עשירה בסיבים תזונתיים יכולה לעזור. בברכה,דנה

היי בני בן 7 חודשים אוכל מגיל 5 חודשים שתי ארוחות מוצקים ( פירות ומרק בשר) בנוסף להנקה. אוכל 5 ארוחות ביום וישן לילה שלם. בשבועיים האחרונים אני רואה שהוא מקטין כמויות של ארוחות המוצקים. מארוחת פירות של בננה תפוח וחצי אבוקדו שפעם טרף הוא אוכל חצי בקושי וכך גם מהמרק. הוא לא מוכן לוותר על ההנקות בשום אופן אם לאחר ארוחת מרק הצעתי שוב מרק אחרי שעה יסרב וירצה רק לינוק. האם הקטנת כמויות תקינה?( הכמות לא אמורה לעלות?). .

שיר שלום! אנסה לענות לך באופן כללי כי חסר לי מידע. ראשית, שימת הלב צריכה להיות על תהליך הגדילה (עלייה במשקל בהתאם לעקומה) ולא כל הכמויות שאוכל. הילד שולט בכמויות ולא ניתן לדעת כמה יונק כהשלמה(אולי העלה כמויות?). שנית, חשוב ביותר להוריד לחץ ורצון לשליטה בנוגע לאכילתו של הילד. זה רק פוגע בתהליך. שלישית, למרות שהילד שולט בכמויות, חשוב להבין מה מצופה ממנו, מותאם לגיל. אם מגישים מנה גדולה מאוד, אז חווים אכזבה שלא במקומה. חשוב מאוד גם להגיש את המזון במרקם תואם גיל. מצורף קישור לתמונות הממחישות זאת: http://www.ngala.com.au/You-and-Your-Family/Babies-3-12-months/About-Nutrition-for-Babies-3-12-months/Introducing-Solids/Introducing-Solids-Guide בברכה, נועה

שלום רב, אשמח אם אוכל לקבל אינפורמציה לגבי מזון המתאים להפחתת טרומבוציטים. אני סובלת מטרומבוציטוזיס (430,000 יחידות), וכן מיתר אשלגן. מקבלת אספירין 75 מ"ג ליום, ואוכלת טבעוני, עם הרבה ירק ירוק. תודה, אורית

שלום אורית, אין טיפול תזונתי בטרומוציטוזיס. כמו הן, הרמות שלך אינן גבוהות משמעותית, . לרוב יתר אשלגן נובע מהרמות הגבוהות יותר של הטורמבוציטים, אך לא ברמותש את ציינת, לכן מומלץ לבצע בדיקת אשלגן בגזים ולא בכימיה רגילה. אם האשלגן חוזר גבוה נא לפנות לדיאטנית. בברכה,דנה

שלום אני חולת אנורקסיה שלא אוכלת דרך הפה וכרגע אני מוזנת הזונדה מהאף בבית רציתי לדעת אם בבית חולים הלל יפה יש זונדה סיליקון צהובה שיוכלו להחליף לי וכמובן עם הפנייה מהרופא

שלום, פני למחלקת גסטרו בבית החולים. בברכה,דנה

היי, רציתי לדעת מהי מולסה? איך בדיוק משתמשים בה? האם היא יותר בריאה מסוכר לבן? יכולה להוות תחליף לסוכר לבן? תודה !

שלום איילה, דבשה, או בשמה האחר מולסה (Molasses), היא תוצר שארית בתהליך זיקוק הסוכר. היא מכילה 50% סוכר , והאשר מים בעיקר ומעט מינרלים. משתמשים בה בעיקר בבישול של בשר , ממתיק, אפיה וחומר צבע וטעם. יכולה להוות תחליף, פחות מתוקה לכן זקוקים ליותר. לא הייתי מחליפה בכל מקרה. בברכה,דנה

אני גבר בגיל 67ברצוני לדעת כמה משקה סויה אפשר לשתות.האם שתי כוסות ביום בתחום הסביר.חלב אינני שותה מסיבות בריאות.

שלום שנואל, אין המלצות לכמה מותר או מומלץ, ואין כל הוכחה כי משקה סויה בריא יותר או פחות מחלב. בברכה,דנה

אני בחור בן 30 שותה תה קמומיל 2-3 כוסות ביום כל יום. האם זה יכול להזיק לשתות תה קמומיל כל יום או שזה בסדר?

שלום אלון, לא ידוע לי שישנה בעיה. בברכה,דנה

שלום, רציתי לדעת האם יש הסבר לתופעה הבאה: אני נמצאת בטיפול ובמעקב של תזונאית, ירדתי במשקל בערך 3 קילו, אבל לאחר חודשיים בערך עליתי את שלושת הק"ג האלו בתוספת עלייה באחוזי השומן,ירידה במסת השריר אבל-ירידה של 3 ס"מ מהיקף המותניים (בהיקף הירכיים נשארתי בדיוק אותו דבר כמו בהתחלה) . אם כך איך יכולהיות מצב בו יש עלייה במשקל ובאחוזי השומן אבל ההיקפים נשארים אותו דבר ואף יורדים..? אשמח לתשובה :) תודה :)

שלום אור, מדדי השומן והשריר אינם מדוייקים וב-3 ק"ג אין שינוי משמעותי. ירידה בהיקפים- משמעותית הרבה יותר. למה עלית ומה מקור השינוי- איני יכולה לומר. בברכה,דנה

האם עדיף לאכול ירקות/ פירות מצבעים שונים (לדוגמא עגבנייה ומלפפון) בו זמנית או כל ירק בנפרד? שמעתי שלאכילה בו זמנית יש ערך מוסף אך אינני בטוח.

שלום, אין לכך כל משמעות. בברכה,דנה

הבנתי שיש סגולות נפלאות לתה הירוק , יש לי לחץ דם קצת גבוה האם זה בסדר לשתות 2 כוסות ביום ? בנוסף האם תה ירוק של ויסוצקי מספיק טוב ויספק לי את אותם יתרונות בריאותיים ?

שלום שלומי, תה ירוק מכיל הרבה קפאין, לכן מומלץ לצרוך במגבלה סבירה. 2 כוסות ביום בהחלט סביר. אין מחקרים על תה זה באופן בלעדי, של ויסוצקי, אבל לבטח לא מזיק. בברכה,דנה

שלום רב, יש לי חזה עוף ובשר טחון קפואים אך הם היו בפריזר במהלך הפסקת חשמל ממושכת בת 13 שעות. כשעה וחצי לאחר החשמל התחדש נגעתי בהם הם היו קפואים לחלוטין שוב. האם ניתן להשתמש בהם? תודה. אציין שמן הסתם במהלך הפסקת החשמל הם היו בתנאי קירור כי הפריזר היה קר. תודה

שלום רותי, אם הם נשארו קפואים, ואת מבשלת אותם היטב, לא אמורה להיות בעיה,בעיקר בגלל שגם בחוץ היה קר מאוד. בברכה,דנה

התגלה אצלי מצב של היפר פעילות בלוטת התריס לאחר לידה אני לוקחת תוסף ברזל. האם זה יכול להחמיר את מצב ההיפר פעילות? או שאין קשר?

שלום שיר, ייתכן ויש קשר. מציעה שתתיעצי עם אנדוקרינולוג. לעיתים אנמיה שמלווה למצב זה אינה על רקע ברזל בהכרח. בברכה,דנה

היי האם שימוש במדבקות הודיה יכול לגרום נזק לגוף? (כמובן שאעשה יחד עם זה שילוב של תזונה נכונה). יש לציין כי אני סובלת מתת פעילות של בלוטת התריס. תודה מראש מירה

שלום מירה, אין לי תהנסות עם המדבקות הנ"ל, ואיני ממליצה על חומרים שאיני מכירה. בברכה,דנה

היי, האם תה ירוק מסייע בחילוף חומרים כמו שאומרים בפרסומות? ושאלה נוספת האם אפשר לאכול ביצים שהתאריך עבר לפני 5 ימים? :))

שלום נגה, המחקרים לגבי חילוף חומרים לוקים בחסר. לא ממליצה לאכול מזון שתוקפו פג. בברכה,דנה

האם אסור לשתות לואיזה בהריון? הבנתי שזה גורם להתכווצויות

שלום דנה, אין מספיק מידע מדעי בנושא. בברכה,דנה

שלום אני מיכאל ואני בן 16 אני מתאמן בחדר כושר 4-5 פעמים בשבוע ורציתי לשאול האם זה באמת בריא ועוזר אבקת חלבון השאלות שלי הם : זה עוזר באמת ? זה מזיק ? זה מסוכן ? משהו פיזי רע יכול לקרות לגוף ממנת יתר ?

שלום מיכאל, איני מומחית לתחום תזונת ספורט. ממליצה לך לפנות לאתר של מכון וינגייט לפורום תזונה שם. בברכה,דנה

שלום לכן, לפני כ-4 חודשים, בהמלצת תזונאית, עברתי משימוש בסוכר חום לשימוש בסוכרה דיאט, המכיל מעט סוכרלוז והרבה דקסטרוז. שתי שאלות לי: 1. האם ייתכן שהבחילות שאני חווה בשבועיים האחרונים הן תופעת לוואי של הממתיק הזה? 2. בהנחה שאני רוצה להמשיך ולהמתיק את הקפה והתה, מה עדיף באמת - סוכרה דיאט או סוכר חום? דרך אגב, בגילי הבחילות לא יכולות להצביע על הריון :) בתודה זוהר

שלום זוהר, זה כמו להשוות תופחים לתפוזים. סוכרלוז הוא תחליף סוכר. כמות הדקסטרוז בו זניחה ביותר והערך הקלורי מינורי. לגבי הבחילות- יכול להיות-אפשר לנסות להפסיק ולראות. אם כבר המלצה- להוריד כל המתקה של תיה חמה ולהתרגל בלי- בלי סוכר לבן או חום ובלי סוכרלוז. בברכה,דנה

תודה דנה, ובכל זאת - אם קשה לי לוותר על המתקה ואני לא סובלת מסוכרת, מה "בריא" יותר לגוף?

מהן היתרונות הבריאותיים של תה ירוק סיני קלאסי של ויסוצקי?

שלום, היתרונות הם של תה ירוק, לא קשור לחברה. תה ירוק מכיל נוגד חמצון בשם EGCG, הידוע כנוגד חמצון חזר ביותר המפעיל מערכות הגנה גם בגוף, נגד נזקי חמצון במזון, עישון ועוד. רצוי לזכור כי תה ירוק מכיל כמות גבוהה של קפאין, ולכן לרגישים מומלץ לצרוך בהגבלה של עד 3 כוסות ביום. בברכה,דנה

כשחולים בתסמונת בארט? תודה.

שלום יוסי, אין הנחיות להמנע. בברכה,דנה

אני סובל ממחסור ב B12. אמרו לי שיש שני סוגים של B12. אחד Cyanocobalamin שהוא נפוץ בארץ והסוג השני הוא Methylcobalamin, שאני לא מוצא אותו בארץ. האם יש הבדל ביניהם? מה עדיף יותר? תודה

שלום גיל, מה שיש בארץ מספיק בהחלט. בברכה,דנה

שלום אתמול כל הלילה סבלתי מבחילות והקאות- 6 פעמים הקאתי את נשמתי. אני חושבת מדוע זה קרה, אולי משהו שאכלתי. אכלתי באותו ערב ברוקולי חי. לא היה לי כח לבשל אותו אז הכנסתי אותו למיקרו ואכלתי אותו פשוט ככה חם. אכלתי כמות של שני פרחים גדולים. האם יכול להיות שזה מה שגרם לי לבחילות? שהברוקולי גירה לי את הקיבה כי לא היה מבושל ועשה לי סבטוחה בבטן?< תודה

שלום, בעיקרון הכל יכול להיות, אך אין לי דרך לומר בוודאות. בברכה,דנה

האם הוא בריא לנו או מזיק כמו כל סוכר אחר?

שלום נעים, אין לי די מידע בנושא. יש הגורסים כי הוא טבעי יותר, בעל אינדקס גליקמי נמוך יותר. לי אין התנסות עם המוצר וגם אין די מחקרים בנושא. בברכה,דנה

בבדיקת דם התגלה אצלי ויטמין D ברמה של 20 . קניתי כמוסות של ויטמין D3 400 יחב"ל . מה הדרך הכי נכונה לקחת את הויטמין ? בוקר ערב? אחרי לפני אוכל? והאם צריכה לקחת כל יום? תוך כמה זמן עולה הויטמין בדם?

שלום שיר, המלצה למינון ותקיון צריכה להנתן ע"י רופא המשפחה או אנדוקרינולוג. לרוב מומלץ לקחת אחרי ארוחת בוקר. בעיקרון מומלץ לקחת נוזל ולא כמוסות בשלב ראשון, ועל כן כדאי להוועץ עם רופא. בברכה,דנה

מה משמעות הסוכר שבפירות? והאם צריך להגביל את צריכתן לכמות מסויימת?

שלום אור, פירות מכילים סוגים שונים של סוכרים, בין היתר פרוקטוז שנמצא קשור בעליה ברמות שומנים בדם מסוג טריגלצרידים , אמל חלק מהאנשים. לאדם בריא אין מגבלה לצרוך פירות בעיקרון, אבל ההמלצה עומדת על 3-4 מנות ביממה כמספקות. שימוש בסוכר פירות להמתקה של מזונות אחרים נובע מכך שלפרוקטוז אינדקס גליקמי נמוך, כלומר פחות תורם לעלית סוכר בדם, מצד שני מעלה שומנים, ולכן לא מומלץ. בברכה,דנה

שלום אני בת 24, שוקלת 44 ק"ג על גובה 1.61 בבדיקת הדם האחרונה גיליתי חסר בחומצה פולית ועודף בטריגליצרידים (מעל 200) הבנתי שכדאי להפחית בכמות מאכלים רווי שומן ופחמימות.. אבל מצד שני בגלל התת משקל אני צריכה מאכלים עם אחוזי שומן גבוהים.. מה ההמלצות?

שלום, יש כמה שאלות? האם הבדיקה נלקחה בצום מלא של 14 שעות? האם את נוטלת גלולות? ההמלצות מדברות בעיקר על הפחתת פחמימות פשוטות ושומן רווי, וזאת בתנאי שהבדיקה נעשתה כמו שצריך. במידה וכן, עליך לפנות לדיאטנית לייעוץ אישי בכל מקרה. בברכה,דנה

כן אני נוטלת גלולות והבדיקה מלקחה בצום של 12 שעות כמו שנאמר לי מראש... ולא 14...

1.האם צריכת תה ירוק אסורה לאנשים רזים? ואם כן מדוע? 2.האם מומלץ להמעיט את צריכת התפוחים עקב ריסוסים? תודה

שלום , 1. לא. אין מניעה. 2. מה ההבדל בין ריסוס תפוח לפירות אחרים? לשטוף במים לרוב מספיק. בברכה,דנה

בבדיקות דם חוזרות עדיין מסתבר כי יש לי חוסר ספיקת ברזל נמוך (זאת לאחר נטילת כדור ברזל וחומצה פולית כחצי שנה). אני בחורה בריאה ואין כל תופעות לוואי כמו עייפות, חולשה וכו. אשמח לדעת האם יש דרכים להעלות את הנתונים הללו בדרך אלטרנטיבי ולא קונבנציונלי? (פריטין נמוך, MCV על הקצה). תודה

שלום הילה, בדרך אלטרנטיבית, לא. יש לעשות ברור מקיף מה מונע ספיגת ברזל אצלך, כי רמות פריטין נמוכות. אפשר הלעשיר את המזון בברזל גם כן. כמו כן, יכול להיות שהמינון שלקחת לא מספיק. התייעצי עם המטולוג. בברכה,דנה

תודה דנה. אשוחח עם הרופאה שלי, אולי באמת המינון, כוון שיש שיפור מה בבדיקות לפני ואחרי... לגבי העשרת המזון בברזל, כמו מה?

אני סובלת מאבנים בצינור כיס המרה ואמורה לעשות ניתוח לכריתת הכיס. לאחרונה שמעתי ממספר חולים ששתו כל יום במשך תקופה ארוכה מים שבושלו בהם ארטישוקים. ועשו בדיקות לפני הניתוח והאבנים נעלמו. האם זה מבוסס מדעית? מה המשקה הזה בעצם מכיל? האם כדאי לשתות ובכך להימנע מהסרת כיס המרה?

שלום רותי, לי אין מידע מחקרי בנושא.זה מוזכר בטיפול אלטרנטיבי, כי זה מעלה ייצור של מלחי מרה, אך מאותה סיבה גם יכול להחמיר את התופעה. בברכה,דנה

האם צריכת כוס מיץ תפוזים(כוס בינונית)+פלפל אדום+בננה אחת ליום יכולים לגרום לעודף ויטמיןם c?

שלום, ממש לא. בברכה,דנה

יש לי לחץ דם קצת גבוה 150 על 100 מדי פעם אני מעוניין להוריד אותו הרופא אמר שינוי תזונתי וזה יורד , התזונה שלי דלת מלחים עשירה בסיבים תזונתיים ומים , אני צעיר בן 29 מתאמן באופן קבוע שוקל 95 עם אחוז שומן ממש נמוך , מבצע פעילות אירובית ואנאירובית 4 פעמים בשובע ,אני שותה כ5 כוסות סודה לשתייה ביום האם זה משמעותי מבחינת לחץ הדם ? בגלל כמות הנתרן שבסודה ? אשמח אם תענו יום טוב

שלום שלומי, זאת לא הסודה. רצוי שידאטנית תבצע הערכה של הרגלי התזונה שלך. ופנה לנפרולוג. בברכה,דנה

האם זה טוב לקחת ממתיקים בהריון כתחליף לסוכר ?

שלום, נכון להיום לא מומלץ. בברכה,דנה

שלום אני שותה כוס מיץ סחוט של ירקות -סלרי חסה וגזר וגם כוס מיץ סחוט מרימונים שאני סוחטת השאלה מתי רצוי לשתות את המיצים האלו ? האם נכון לשתות אותם במהלך כול היום ,בלי כול קשר לארוחות במשך היום? הדבר החשוב הוא מתי יש לזה תועלת הטובה ביותר? תודה למענה רונה

שלום רונה, אין לי תשובה מדעית לכך. הכי חשוב לצרוך קרוב לזמן ההכנה. בברכה,דנה

מה עושים עם דיכאון

שלום ריקי, ראשית הולכים לרופא מומחה לבריאות הנפש לאבחן דכאון ולברר את מקור הדכאון. יכולות להיות לכך הרבה סיבות ואבחון חשוב לטיפול הנכון. בברכה,דנה

מיץ לימון סחוט על בטן ריקה כל בוקר האם בריא או מזיק?

שלום יעקב, לא מזיק, זה בטוח. לגבי בריא, אין לכך הוכחות מיוחדות. בברכה,דנה

האם יש בהם יותר כולסטרול ושומן רווי מאשר בבשר בקר עצמו ואני מתכוונת למה שיש מסביב לעצם מן שומן כזה ? האם זה בכלל בריא לאכול את זה או שיש לזה ערך תזונתי מיוחד ובריא כלשהו?

שלום, בעצמות (מוח עצם) יש בעיקר כולסטרול ובוודאי שיותר מהבשר עצמו. לא נחשב למזון בריא במיוחד, אך אחת לכמה זמן, בשביל ההנאה, אפשר לאכול. בברכה,דנה

האם כשרשום פרווה זה בהכרח ללא לקטוז, האם יכול להיות שהלקטוז נחשב לפרווה ולא למזון חלבי כאשר יש רק תוספת לקטוז, כלומר ללא חלב/גבינה/אבקת חלב במרכיבים? אני שואל כדי לדעת האם אפשר להסתמך על כיתוב הכשרות בלבד, אם אסור לי לאכול לקטוז?

שלום ניר, לקטוז הוא סוכר החלב. אם אין חלב והמוצר פרווה, אין לקטוז. בברכה,דנה

מה ערכו הגליקמי והאם באמת מוריד רמות סוכר בדם? האם מומלץ למי שצריך לאזן סוכר בדם?

שלום עדיו, ההוכחות על יעילות שימוש צמח הליקריץ להורדת סוכר הוכח בעכברים ולא בבני אדם. צריך כמויות גדולות מהחומר הפעיל, ועל כן, אין המלצה. יש להזהר, כי ליקריץ יכול להעלות לחץ דם אצל חלק מהאנשים. בברכה,דנה

האם בהקפאת בשר בקר טחון מבושל יש איבוד ערכים תזונתיים כפי שמקפיאים בשר בקר טחון טרי ולא מבושל ?

שלום זיו, היה מספיק איבוד בתהליך הבישול. עדיף לאכול טרי בכל מקרה. בברכה,דנה

האם אכילת פלפל אדום+תפוח עץ ירוק ובננה אחת ליום היא שילוב טוב ומומלץ? האם יכול להיווצר מצב של עודף ויטמין c? תודה

שלום, זה בסדר גמוא ואין בעיה עם עוף ויטמין c ממנות אלו. בברכה,דנה

האם מיץ שזיפים טבעי מרוכז(מחנויות טבע) מזיק בשתייה לאורך זמן? כמה ניתן לשתות ממנו, ולאיזו תקופה? תודה

שלום הדס, לאיזו מטרה? חוץ מסוכר מרוכז, לא רואה יתרון בלשתות אותו. ומזיק, לא ממש רק קלוריות. בברכה,דנה

למטרת עצירות.. הדבר היחיד שעוזר כרגע

שלום, בבדיקות דם שביצעתי יצא לי המוגלובין 12 (על הגבול התחתון),MCH גם בגבול התחתון. לגבי ברזל ופריטין לא עשיתי בדיקות עכשיו, אבל בבדיקות שעשיתי לפני 4 חודשים הברזל היה 109 והפריטין 19. הרופא אמר שהבדיקות בסדר. אני צמחונית וסובלת לאחרונה מעייפות, חולשה, חיוורון ובשנה האחרונה גם מנשירת שיער מאסיבית. האם יש מקום לקחת תוספים? תודה

שלום, זה יכול להיות גם חסר בויטמין B12 ואבץ. הועצי עם רופא עור לגבי נושא השיער. לגבי המוגלובין, את צריכה לקחת רמות ברזל , פריטין וטרנספרין שוב. בברכה,דנה

תודה על תשובתך המהירה. התייעצתי עם רופאת עור לפני כחצי שנה לגבי הנשירה, היא רשמה לי אבץ ללא כל בדיקת דם של אבץ. לקחתי אותו אך זה עשה לי כאבי בטן אז הפסקתי. לגבי B12 הקופה לא מאשרת לבצע בדיקות כי עשיתי לפני שנתיים. ולגבי הבדיקות האחרונות הרופא טוען כי הכל תקין ואין טעם לבצע עוד בדיקות או לקחת תוספים. זה קצת מתסכל כי אני ממשיכה לסבול מחולשה ונשירת שיער. האם רמה כזו של המוגלובין ממולצת?

עד כמה דיאטת ד"ש (DASH) יעילה בהורדת ל"ד. והאם יש מחקרים קליניים התומכים בתהליך הטיפולי הנדון.

שלום תמי, בוודאי שיש מחקרים, מכאן יצאו ההמלצות הנ"ל. הדיאטה מאוד יעילה, ויכולה להוריד לחץ דם סיסטולי בין 10-20%. בברכה,דנה

לכבוד המומחים שלום רב, שמי אופיר, אני משהו בין טבעוני לצמחוני מטעמי מצפון. אני כותב "בין צמחוני לטבעוני" כי אני אמנם לא צורך בשר דגים עוף וביצים, אך אני צורך מוצרי חלב. למען האמת, אינני דואג לחלבונים מהצומח (דגנים וקטניות) ואני גם לא מעוניין לדאוג לכך מהצומח כי זה כאב ראש בשבילי ולא עושה לי טעם טוב. שאלתי היא- כמה גרם חלבון אני צריך להיות מוזן ממוצרי חלב בשביל תזונה בריאה? וכמה כוסות חלב זה יוצא? בתודה, אופיר

שלום אופיר, זה תלוי כמה חלבון אתה צריך באופן כללי. מוצרי חלב הינם מעבר לחלבון, הם מקור לחומרי הזנה אחרים. איני יכולה לתת לך מספר ובוודאי לא תרגום לכוסות חלב. בברכה,דנה

שלום, שמי דקל, בחור צעיר עם קרוהן. ברגיעה, אך סובל מעט מעצירויות. מבקש המלצות למקורות לסיבים שלא יכללו דגנים מלאים וקטניות. דגנים מלאים עושים לי הרגשה נוראית+גורמים לשלשולים מטורפים. אני אוכל מוצרי חלב, ירקות ופירות, קמח לבן, אך סובל מעט מעציריות. תודה דקל

שלום דקל, ראשית עליך להקפיד על שתיה מספקת, פעילות גופנית קבועה. הייתי נמנעת מאורז ובננות אם קימת נטיה. לשקול תוספת שומן לתפריט. שבולת שועל נחשבת הכי סבילה מכולם כי מכילה את כל סוגי הסיבים, האם ניסית? בברכה,דנה

שלום, לפני כשבוע עברתי ניתוח בכתף. תקופת ההחלמה צפויה לארוך מספר חדשים, ולפחות בחודשיים-שלשה הראשונים עלי להמנע מכל פעילות גופנית (גם הליכה אסורה בשבועות הראשונים). קראתי את ההמלצות לתזונה נכונה לאחר ניתוח שפורסמו בפורום. מצד אחד אני מעוניין לאכול מזון שתורם לחיזוק ובניית השריר כמו חלבון, ומצד שני, בהעדר כל פעילות גופנית- אני לא רוצה להשמין מאוד בתקופת ההחלמה... האם יש לכם תפריט בעל ערך קלורי נמוך המומלץ לאדם במצבי? תודה, תומר

שלום תומר, לצערי, פורום זה אינו מיועד לייעוץ אישי. פנה לדיאטנית בקהילה. בברכה,דנה