פורום תזונה קלינית

ביצה קשה, שהושארה במי הבישול שלה במהלך הלילה (כ 12 שעות) - האם טובה למאכל או שהתקלקלה? תודה

שלום מיקה, איני יכולה לומר בוודאות מה קרה לה במהלך הלילה. הואיל ויכולים להיות מזהמים קשים בביצה, למרות שבושלה, לא הייתי אוכלת. בברכה,דנה

שלום שמי רחלי בת 24 .אני חווה נשירת שיער כבר במשך שנה+ דבר שלדעתי התחיל עקב נטילת כדורי אלטרוקסין/ תת הפעילות שהייתה לי משום שקודם לכן שערי היה בריא לחלוטין חלק כמשי ומא ברק.לקחתי את הכדורים הללו במשך 4 חודש והפסקתי בהמלצת רופא שאמר שאינני זקוקה לכך כי אני בסטייה קלה מהטווח בבדיקות הדם ואכן הפסקתי ולאחר חודש של בדיקה נוכחתי לראות שהרעל הזה היה מיותר לגופי ומאז למעלה מחצי שנה אני ב"ה מאוזנת ללא שום סימן לבעיית תת פעילות. באותו זמן החלה לי נשירת שיער שאינני יודעת אם זה כתוצאה מכך או מבחינה גנטית, ניסתי כדורים שונים של נתורופטיה כגון h&s של חברת "ביוקר" מספר קופסאות אך ללא תועלת לאחר מכן עזבתי זאת והומלצתיי לנסות MEGA GLA COMPLEX בשילוב של PT 208 וגם בזה לא ראיתי ישועות ואז לפני חודש החלטתי לפנות לפרופ אברהם זלטוגובסקי מומחה לבעיות עור בהדסה עין כרם אשר ציין שאם בעית הנשירה נבעה מהאלטרוקסין שהוכנס בו רכיב מוטעה כפי שפורסם בתקופה האחרונהאז זה יחלוף מתישהו בחיים, אך לטענתו ולאחר בדיקות דם שנתבקשתי לעשות ויצאו כולם תקינות תשובתו הייתה שזה גנטי,נשירת שיער אנדרוגנטית למרות שלאבי יש נשירה ממש לא רצינית לגילו 46 . והמליץ לי להשתמש במינוקסידיל 2 לנשים ..אני שבועיים שמה את התכשיר ורואה נשירה איומה יותר.אני מיואשת ורוצה לדעת ממי שאכן יודע באחוזים גבוהים האם ספירולינה של חברת ,"פסיפיקה "יכולה לתת לי מענה טוב יותר להפסקת הנשירה וכל הבלאגן שנוצר לי אולי בגוף? אם לא מה כן מומלץ ? אשמח למענה בהקדם האפשרי.תודה מראש ושבוע מבורך

שלום רחלי, לצערי לא אוכל לעזור לך, היית אצל רופא מומחה, וכל תחום התזונה האלטרנטיבית אינו בתחום התמחותי. את יכולה לנסות אבץ כתוסף, אך אם מדובר באבחנה גנטית, לא רואה כיצד יעזור. מציעה לחזור לייעוץ נוסף אצל המומחה מהדסה ו/או קבלת חוות דעת נוספת ממומחה אחר. בברכה,דנה

האם אדם הסובל מאי ספיקת כליות מותר לשתות מיץ רימונים? ומה הכמות המומלצת? המיץ עשיר באשלגן המוגבל בכמותו לחולים אלו. בתודה. פנינה א.

שלום פנינה, השאלה היא מהן רמות האשלגן באופן כללי וכמו כן האם יש או אין סוכרת. כוס מיץ רימונים מכיל כמות גבוהה של אשלגן כ- 340 מ"ג שווה ערך ל- בננה בינונית/גדולה. כמו כן כמות הפחמימות גבוהה, ולכן בסכורתיים יש להזהר. אין המלצה כן או לא להמנע, זה תלוי בבדיקות, תרופות ומחלות רקע. התייעצו עם דיאטנית באופן פרטני. בברכה,דנה

אני לוקח אבקה לעליה במסה (חלבון עם פחממות) ואני לוקח כל מנה עם 2 כוסות חלב שבסך הכל בשייק יש בערך 40 גרם חלבון ובערך 60 גרם פחממות. האם זה בסדר שיש כמות כזאת של חלבון?זה מסוכן? תודה!

שלום דני, אני מבינה שאתה מעלה מסה, אך מה שמשנה זה הסך היומי של החלבון ולא הכמות פר ארוחה. מנה בשרית גדולה מכילה 40 גר' ואין בכך סכנה. כמו כן משנה כמה פר קילו משקל גוף. בברכה,דנה

שלום הורדתי במשקל לפני שנתיים ( 15 קילו)ונשארתי בתפריט מדולדל 1000 קלוריות כבר שנתיים אך יוצא לי פעם -פעמיים בשבוע לאכול יותר מין הרגיל (לא המתפריט) וכמובן שעליתי במשקל, אני רוצה לציין שאני גם ספורטאית שעושה מרתונים , היום אחרי עליה לא רצינית (חמישה ) רוצה לחזור לתפריט שנתנו לי במכון כושר שיש בו 1300 קלוריות הגובה שלי 175 ומשקל 68 שאלות -במידה ואצמד לתפריט שנתנו אוריד במשקל? אני יודעת שהגוף קיבל מס' קלוריות פחות מהתפריט שקיבלתי ועכשיו אצרוך יותר זה חשוב לי מאוד תשובתכם

שלום קרן, איני יכולה לחזות מראש כיצד גופך ינהג. הדיאטן שנתן לך את התפריט בחדר כושר יהיה במעקב אחריך ותשנו בהתאם לצורך. בברכה,דנה

מהי כמות החלבונים המומלצת לצריכה? בחר בתשובה אחת 50-60% מהצריכה הכללית ניתן לצרוך עד 80% מהצריכה הכוללת 10-20% מהצריכה הכללית 5-7% מהצריכה הכללית .- מתוך ה ארבע - מהי התשובה הנכונה? תודה, עדי

שלום עדי, המטרה היא לא לרדת מתחת לכמות מסויימת של חלבון ליממה כדי לא לפתח חסרים תזונתיים. בדיאטות המקובלות היום מדובר על 10-20 אחוז, כי ההמלצה לעד 30% שומן ו-50-60% פחמימות, מה משאיר 10-20% חלבון.השאלה לא מנוסחת מדוייק וזה תלוי במצב האדם ודרישותיו. זה המינימום. בברכה,דנה

שלום האם מלבד הגבלת שומן ישנה הנחיה תזונתית נוספת במקרים של חסימה בדרכי המרה? בנוסף, האם ניתן לחזור לתזונה רגילה (לא עתירת שומן) לאחר הסרת החסימה? תודה

שלום מירה, באופן עקרוני זוהי ההמלצה היחידה. לרוב אחרי הסרת החסימה עדיין מומלץ לשמור על דיאטה דלת שומן. לרוב אחרי שמסירים את הכיס אז ניתן לחזור לדיאטה רגילה. בברכה,דנה

האם צריך לקלות את גרעיני השומשום המלא כדי לקבל זמינות ביולגית לסידן שבו כי החומצה האוקסלית מפריעה וכך הורסים אותה? אשמח לראות לינק למחקר המדעי בעניין. מה משך הזמן לביצוע הקלייה ב טוסטר אובן? האם יש שיטה אחרת לנטרול החוצה האוסלית? בתודה

שלום שאול, לצערי אין לי מידע בנושא לגבי תרומת הקלייה להורדת חומצה אוקסלית. בכל מקרה הספיגה משומשום בצורתו הטבעית, קלוי או לא, הינה אפסית, בגלל חוסר היכולת שלנו לפרק את קליפת השומשום, לכן חשוב לטחון. בכל מקרה התרומה העיקרית של סידן בתפריט מבחינת ספיגה הינה ממוצרי חלב. בברכה,דנה

אני ספורטאית, רוכבת על אופני שטח. במידה ואני צריכה לקחת מגנזיום, האם נכון לקחת רק לפני או תוך כדי רכיבה, כמו שאנחנו נוהגים עם אנרגיה? או שצריך לקחת תקופה מסויימת באופן קבועה על מנת שהמינרל יעזור? רוצה לשאול, אם צריך לקחת בכול מקרה באופן קבוע או שניתן להשתמש רק נקודתית, לאותו היום, לפני מאמץ? תודה גילה

שלום גילה, אין משמעות לנטילת מגזניום חד פעמי לפני פעילות, המטרה לשמור על רמה תקינה כל הזמן. אני לא הייתי ממהרת לקחת מגנזיום ללא סיבה אלא אם כן הוכח חסר ברור לפני, בזמן ואחרי פעילות. בברכה,דנה

תודה על התגובה המהירה. איך אני בודקת בצורה מדויקת האם חסר לי מגנזיום? האם נטילת מגנזיום לפני, או תוך כדי הפעילות, יכול למנוע התכווצות שרירים? מהו הזמן הדרוש לקחת תוסף זה על מנת שישפיע? גילה

ילדה בת 13 גובה 1.50 בוקר : פרי +2 פרוסות לחם קל מחיטה מלאה עם גבינה או ביצה צהריים : מנה בשרית ( עוף, פרגיות, חזה עוף ...) או דג+ ירקות אפויים בתנור+ תוספת של קינואה\בורגול\כוסמת וכו' ... אחר הצהריים: פרי + דייסת שיבולת שועל (כוס חלב מועשר+ חצי כוס מים+ 3 כפות שיבולת שועל ) אורחת ערב : ירקות + לחם מחיטה מלאה\ פריכיות מאורז מלא עם גבינה \ פשטידה מקמח מלא ארוחת לילה : יוגורט טבעי 1.5%+ פרי + גרנולה (כמו מוזלי) האם זה בסדר ?

שלום, לפני שאוכל לענות אני צריכה לברר פרטים נוספים: מה הסיבה לתפריט? מה משקל הנערה? האם יש מחלות או בעיות ברקע? מי השואל- הנערה או קרוב משפחה? מיכל

ספיגת סידן,אני נוטלת כדורי סידן, שאלתי האם לקיחת כדורי סידן צריכה להיות שעתיים מאכילת חלב, או שעתיים אחרי ניתן לאכול חלב? האם זה תואם גם לטחינה או כל מאכל המכיל סידן? תודה מיטל

שלום מיטל, זה תלוי מאוד בסוג התוסף שאת נוטלת, אבל בכל מקרה רצוי הרחק מארוחה חלבית, עדיף אחרי ארוחת צהריים, חצי שעה אחרי, גם אם היה בה מעט טחינה. בברכה,דנה

הי שמעתי שלאכול תפו"א (בכמות מסוימת, אני מניח) זה לא בריא מכיוון שהם מלאים בסוכר (כנראה שהתכוונו לעמילן?) שמתפרק מאוד מהר בגוף, מהר מדי, ולכן יוצר תגובה דלקתית שעשויה לגרום לסרטן בשלב כזה או אחר. יש לזה איזשהו ביסוס? תודה

שלום ערן, תפו"א נחשב לצמח עמילני ועל כן יש לאוכלו במידה. הכוונה לא על בסיס יומי יומי וגם שאוכלים תפוח אחד נחשב למנה. הוא אכן עתיר בפחמימות ולכן סוכרתיים מומלץ להם לצורכו במידה. לגבי קשר ישיר בין אכילת תופח אדמה וסרטן, זה עוד לא שמעתי. אין ולא יהיה מזן אחד שגורם למחלה כל כך מורכבת. בברכה,דנה

בן 46 בבדיקה נימצא שהפריטין שלי 13. על איזה מינון של ברזל מאיזה חברה את ממליצה לי? תןדה רבה

שלום מוטי, עליך לפנות לרופא המשפחה להמלצה על מינון.כל סוג יעשה את אותה העבודה. בברכה,דנה

שמיכוון שבדיקת האמוגלובין שלי תקינה אין צורך לקחת ברזל, אבל למרות זאת ברצוני לקחת ולכן שאלתי אותך. אודא לך על המלצה על מינון תודה

שלום! לפני חודש בדיוק התחלתי דיאטה נטולת גלוטן וסוכר וכן הפרדה בין פחמימות לחלבונים (מינימום 4 שעות הפרדה)ואולי הורדתי 200 גרם (למרות שאני נשקלת בכל יום באותה שעה ובאותו לבוש לעיתים המשקל מראה שהורדתי 200 גר' ולעיתים אני באותו מצב) אני בת 55 שוקלת 81 ק"ג בגובה 1.55 מ' ועם סכרת, מטופלת בגלוקופאז'. אני לא עושה ספורט, הליכות ושום מאמץ גופני כי קשה לי. מה עושים?

שלום שושי, אין לי אפשרות לייעץ לך במסגרת פורום זה. אני מבינה שקשה לך עם פעילות גופנית, אך זו הכרחית לירידה במשקל, דיאטה בלבד לא תעזור. כמו כן, אין טעם בשקילה כל יום, זה חסר משמעות. פני לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי. בברכה,דנה

שלום רב בן 50 בחצי שנה האחרונה הבדיקות סוכר שלי קצת מעל הממוצע המותר בצום בבוקר זה נע בין 112-128 היו פעמים בודדות שהיה בצום 140 שעתיים אחרי אוכל זה משתנה לפעמיים 140 ובמצבים שאני אוכל לחם לבן ארוחה עשירה מגיעה גם ל180 אחרי אוכל המוגלובין A1C 7.3 אציין שאני לא מטופל בכדורים אלא התחלתי דיאטה אצל דיאטנית וגם ספורט לשאלתי האם בערכים כאלה אפשר לחיות ללא כדורים אלא רק שמירה תודה מראש

שלום אורלי, החלטה על טיפול תרופתי הינו בידי הרופא בלבד. לפי התוצאות הסוכרת אינה מאוזנת. הייתי מציעה המשך טיפול שמרני לתקופה של עד 1/2 שנה. אם אין שיפור משמעותי, יש להתחיל עם טיפול תרופתי. בברכה,דנה

שלום מבקשת לדעת כמה מ"ג סידן יש בכף אחת של טחינה גולמית? תודה

שלום איילה, יש כ- 100 מ"ג סידן. בברכה,דנה

הבנתי שלא כל 100 מ"ג נספגים, כי זה מקור צמחוני, האומנם? ואם כן אז מה מידת הספיגה? תודה

שלום אני בת 21 ואינני אוכלת לא בשרים ולא עופות. אני אוכלת מדי פעם דגים, אך לא באופן קבוע. המאכלים העיקיים שאני אוכלת הם בעיקר אורז, גבינות, לחם חיטה מלאה, ירקות ופירות. לדעתי אני אנמית, בחורף אני ממש ממש סובלת מקור. רציתי לשאול אם עליי לגשת לרופאת משפחה שלי, על מנת שתתן לי כדורי ברזל? אצטרך תמיד כדורי ברזל? לכל החיים? כדורי הברזל יעזרו לי? במה למשל? תודה מראש ויום טוב, חן.

שלום חן, בירור אנמיה וחסרים הינו תהליך קל מאוד. בקשי לבצע בדיקות דם לברזל, פריטין, טרנספרין וויטמין B12 וכמובן ספירת דם . לפי התוצאות תוכלי לדעת מה את צריכה לקחת. בברכה,דנה

שלום, ככל הנראה מקור מצויין לאומגה 3, אך פחות מומלץ מזונות משומרים. בברכה,דנה

ואיך הכי טוב לאכול את הפול ? האם קופסאות שימורים זה בסדר ?

שלום, פול אסור לאנשים הסובלים חמסר באנזים. G6P. מומלץ מבושל לא שימורים. בברכה,דנה

בגיל קרוב לארבעים, אחרי עשרים שנות של צמחונות ללא מאכלי חלב כמעט אני מרגישה שמאכלים כמו סלטים חיים,דגני בוקר אגוזים לא קלויים וקטניות כבר לא "עוברים" אצלי טוב. זה מתבטא בכאבי בטן וצרבת, לעתים גם קיבה רכה וכאבי ראש. אני זוכרת שאמא שלי (למרות שלא היתה צמחונית ולא אכלה אוכל RAW ולא קטניות) סבלה מבעיה דומה בגיל הזה וגם אצלה לא היו שום ממצאים "חשודים" בבדיקת גסטרו' ורציתי לשאול: יכול להיות שאצל אנשים מסויימים מע' העיכול פשוט נחלשת עם השנים? או שמתפתחת אי סבילות?

שלום שירה, גיל 40 נשמע מעט מוקדם מדי, אך ייתכן ומדובר בנטיה גנטית כלשהי או סמן לחסרים תזונתיים. פני לגסטרואנטרולוג לייעוץ. בברכה,דנה

האם תפוז מקולף שנשמר במקרר במשך כשעה שומר על ערכיו התזונתיים, או שבמשך פרק זמן כזה הויטמינים "פורחים"? אם אני חותכת את התפוז כך שכל פלח נשמר בשלמותו, אז הויטמינים נשמרים יותר מאשר חותכים את התפוז לקוביות קטנות בהן כל פלח נחתך לכמה חלקים? כמה קלוריות בערך יש בתפוז אחד בינוני?

שלום גלית, מה שפוגע בויטמין C זה החיתוך עצמו וחשיפה לחמצון. קילוף ושמירה במקרר לא פוגעים בו ממש. גם הזמן עצמו עושה את שלו והריכוז של הויטמינים יורד. בתפוז בינוני יש כ- 40-60 קק"ל. בברכה,דנה

ומה יותר טוב:חלב עיזים או חלב כבשים? בתודה ביאטריס

שלום ביאטריס, אין לי תשובה מדעית בנושא. חלב העיזים נחקר יותר, לכן יכולה להמליץ עליו בלבד. בברכה,דנה

שלום, ברצוני לברר מהי התזונה המומלצת לחולי סרטן. תודה

שלום, אין תזונה מומלצת לחולי סרטן. זה תלוי בסוג מחלה, מיקומה, דרגתה, הטיפול והרגלי האכילה של המטופל. בברכה,דנה

מה מזיק פחות- קולה או בירה (לבנה בפחית או מחבית)? תודה

שלום מעיין, מבחינה מחקרית, עדיף בירה לבנה/שחורה, על פני קולה.כמובן במינון סביר של כוס אחת ליום. בברכה,דנה

האם פולי סויה מכילים אסטרוגן ואם כן האם זה בריא או שזה לא בריא לנשים. האם חולי סכרת יכולים לאכול מפולי סויה ללא פחד שרמת הסוכר תעלה. בתודה

שלום מירי, ישנה המלצה על הגבלת צריכת פולי סויה, ואין לצרוך ללא הגבלה. גם סויה, כקטניה, מכילה פחמימות, ולכן יש לצרוך בהגבלה, למעשה 3/4 כוס סויה מבושלת נחשבת למנת פחמימה. בברכה,דנה

שלום רב, ביתי בת השנה וארבעה חודשים ממעטת לאכול אוכל מוצק.היא שותה כשלושה בקבוקי מטרנה ביום ( בשילוב דייסות) ואוכלת בגן רסק פירות, חצי פרוסה עם גבינה ולעיתים מסכימה לאכול פתיתים או פסטה. היא לא מוכנה לאכול בשר, דגים, ביצים או ירקות. וניזונה אך ורק מגבינה לבנה, אבוקדו ופירות. גם הכמויות שהיא אוכלת קטנות מאוד. אציין כי בתקופה שאכלה אוכל טחון אכלה כמויות יפות מאוד של מרק עם עוף, ירקות וגריסים אך כעת אינה מוכנה להתקרב לכל הדברים הללו, באף וריאציה בה אני מנסה להגישם. אני נמנעת מלהכריח אותה או להראות לה לחץ אולם כבר זמן רב שאני מחכה שמשהו ישתנה וכלום לא קורה. אציין בנוסף כי יש לה רק ארבע שיניים קדמיות. מה עושים? אני חוששת שאינה מקבלת את כל המזונות החשובים לגוף.

מיטל שלום! יכולות להיות מגוון סיבות לכך שהמעבר לאכילת מוצקים אינו חלק... לא ציינת משקל וגובה והאם עקומות הגדילה נפגעו. מכלול הדברים מכוון אותי לכך שנכון יהיה לפנות לייעוץ פרטני דרך קופת החולים. פורום לא יכול לפתור באופן מושלם את התמונה שאת מציגה. בכל זאת מספר דגשים למחשבה: 1. לדעתי 3 בקבוקים עם דייסה (לא ציינת כמויות) יכולים להוות מחצית ויותר מסה"כ התזונה היומית ולכן ייתכן והיא שבעה ולא צריכה כמות רבה של מזון נוסף. כמות כזו של מטרנה נותנת לה לדעתי כיסוי נאות של ויטמינים ומינרלים. 2. מרקמים - צריך לאתגר אותה עם מזון אצבעות נגיס (לא קשה!) אך כזה שמעודד לעיסה. נראה שייתכן והתרגלה למרקמים הדייסתיים. אין כל צורך ברסק פירות בגיל זה... מס' השיניים לא משנה, הם לועסים יפה מאוד עם החניכיים. במידה ולדעתך יש בעיה בתחום זה, ייתכן ויש לה רגישות יתר בתחום התחושתי ואז כדאי להתייעץ עם ריפוי בעיסוק או קלינאית תקשורת. בברכה, נועה

ג.נ. האם סלמון מקופסת שימורים (כלומר, משומר)- מסרטן, בדומה לסלמון מעושן? לאון

שלום לאון, בואו נשים דברים בפרופורציה. סלמון מעושן לא מסרטן, מעולם לא הוכח.כן צריכה מוגברת של מזון מעובד, מעושן ועתיר נתרן מעלה תחלואת סרטן במערכת העיכול, וכלן מומלץ להגביל צריכה באופן כללי.שימורים לרוב מכילים כמותג בוהה של נתרן ועל כן פחות מזינים. בברכה,דנה

דנה שלום, לפי כל המידע שקראתי, סרדינים, הרינג וטונה הנם מזונות מומלצים. האם מידע זה שגוי? אבל בדרך כלל, כל אלה באים משומרים. במצבם הטרי, טעמם איום ונורא. אז מה את ממליצה לעשות? להימנע מאכילתם? או לאכול כמות מתונה שלהם? אם כמות מתונה, כמה זה כמות מתונה? אשמח להבהרתך. לאון

שלום! אני בן 22, בן אדם רזה כל חיי. אני לא יודע אם זאת בעיה או לא אני פשוט רעב כל הזמן, אני אוכל ארוחה מלאה (צלחת מפוצצת) ואחרי שעתיים ולפעמים פחות אני פשוט רעב כאילו לא אכלתי כלום ממש, אני מסביב לשעון רעב פחות או יותר, אני אוכל עד הרגע שבוא אני הולך לישון ממש 10 דקות לפני, ושאני קם, אני קם עם כאבי בטן של רעב ורעשים חזקים של הבטן. במשך היום אני הרבה פעמים שומע את הבטן שלי נועמת וממש מרגיש אותה. האם זה תקין ואני סתם בלחץ, או שיש פה משהו מוזר? בתודה, כפיר.

שלום כפיר, לא נשמע לי כמשהו חריף או בעייתי. אם זה לא מלווה בירידה במשקל, חולשה או מגבלה גופנית כלשהי, לא הייתי מחפשת יותר מדי, בייחוד שזוהי תופעה שמוכרת לך מאז ומתמיד. בברכה,דנה

התופעה הזאת לא מוכרת לי מאז ומתמיד, פשוט תמיד ההיתי רזה, וזה לא מלווה בירידת משקל דרסטית למרות שכן בתקופה האחרונה ירדתי פחות או יותר 5-6 קילו. אז לפי מה שאת חושבת זה לא משהו קריטי? זה הגיוני שאדם רעב מסביב לשעון?

בוקר אור אני בשבוע 32 להריון, אחרי שנכנסתי אליו 3 חודשים אחרי לידה. אני סובלת מבעיות קיבה עוד מהלידה הקודמת ובקע טבורי ולפני כשבוע הגעתי לבית החולים עם חשש לבקע סרעפתי גם עקב כאבים באיזור וצרבות קשות. מה ניתן לעשות מבחינת תזונה, שמירה, המנעות? תודה

שלום רינת, מדובר בעיקר בהתנהגות אכילה : 1. לא לשכב אחרי האוכל לפחות שעה. 2.לאכול הרבה ארוחות ביום, קטנות וצפופות ולא ארוחות גדולות. 3. להמנע מאכילה או שתיה של נפחים גדולים בבת אחת. 4. להמנע ממזונות מעלי צרבת וחומציות כגון: קפאין, מזונות עתירי שומן ומזונות מתובלים, כגון בצל שום וחריף. להמנע מזונות בעלי זמן עיכול ממושך כגון :אורז, כרוב, כרובית וכמויות גדולות של סיבים תזונתיים. 5. נטילת נוגדי חומצה בהמלצת רופא. 6. פעילות גופנית מתונה על בסיס יומי. בברכה,דנה

אשמח גם לדעת האם אורז מלא גם אסור ומה מותר מבחינת ירקות ופירות. ואילו סוגי בשר כדאי לי לאכול בהתאם לעובדה גם שאני אנמית

אני לאחר וירוס ממושך.עדיין מזונות קשים לעיכול גורמים לשילשולים.האם יש ויטמינים שיכולים לסייע בחיזוק העיכול וניקוי רעלים מהגוף? בתודה מראש על תשובתכם

שלום יעל, אין ויטמינים כאלו ממש. חשוב לחשוף את מערכת העיכול בהדרגה למזונות ולראות אילו מזונות מעיקים יותר. אין קשר בין מזון קשה ושלשולים. בזמן שלשול מומלץ להמנע מירקות ופירות טריים בקליפתם, עדיף קלוף ומבושל. כמו כן כדי להמנע ממוצרי חלב ניגר כגון לבן וחלב, מותר גבינה לבנה, קוטג' ויוגורט. עדיף פחות מוצרים עתירי שומן ועשירים בסיבים תזונתיים. בהדרגה ניתן להחשף עד רפואה שלמה. בברכה,דנה

שלום רב אני בין37 לפני מס שנים ,עשה לי דיאטן תפריט שכלל 11 פרוסות לחם דגנים קל ביום, ירקות וחלבונים דלי שומן. 1.האם יתכן שלחם דגנים קל יכול לגרום לנפיחות בבטן? 2.במידה וכן מה יכול התחליף? כמובןשזה כלל פעילות גופנית ובזמנו זה הצליח מאוד בברכה רוני

שלום רוני, לחם דגנים, עשיר בסיסים תזונתיים בהחלט יכול לגרום לתחושת נפיחות. דאג לשתות מספיק מים בכל ארוחה. במידה ולא מתאים לך, עבור ללחמים חות עשירים בסיבים, כגון לחם אחיד קל . בברכה,דנה

ללא הרבה שומן ואיכות בשר גבוהה ? שאפשר לקנות כל יום בחוץ.. ובכלל אם כבר קונים מה עדיף בדר"כ ממה שמוצע בחוץ ?

שלום, אפשר פרגיות, המבורגר מבשר בקר איכותי, סלטי ירקות עם פרגיות או רצועות סינטה, שיפודי עוף או עגל. הכי חשוב לקחת כל מנה בצלחת עם תוספת ירקות ורוטב בצד. להמנע ממזונות מטוגנים או עתירי שומן. בברכה,דנה

טובה שלום, רציתי לשאול מספר שאלות. 1. בשבוע הבא אני צפויה לעבור ניתוחון להסרת שומה ועוד מספר נקודות חן אצל פלסטיקאי באמצעות לייזר וידרשו תפרים ספורים. אני מבינה שיש להפסיק לקחת תוספים מסוימים לפני ניתוחים מסוג, אודה למידע על התוספים שיש להפסיק ומהו פרק הזמן הדרוש (תהיה לי הפסקה של 5 ימים לפני הניתוח בשבוע הבא). התוספים שאני לוקחת: ויטמין E - כמובה אחת, אומגה 3 מדגים, סופר גלא, קומפלקס B (מגהסורב), פלורידקס (ברזל), ויטמין D, אבץ. 2. לאחרונה התחלתי לקחת את כל התוספים הנ"ל (מלבד D). בבדיקות דם שנערכו לי, נמצא שיש לי מחסור חריף בויטמין D ובברזל. התזונה שלי לא כולל בשר, אבל כוללת עוף דגנים מלאים וקטניות. כמו כן אגוזים, ירקות ופירות. כיצד אוכל להימנע מחסרי ברזל ו-D באמצעות תזונה שלא כוללת בשר? מדוע ערכי הויטמין D עולים באיטיות? ערכי ויטמין D עלו אמנם מלפני שנה (מרמה של 5 ל- 16), אבל עדיין יש מחסור משמעותי. 3. מזה כשבועיים אני סובלת מ"טיקים" בעין שמאל. אנשים אומרים שזה נובע ממחסור במגנזיום ואחרים אומרים שזה נובע מלחץ (אני תחת לחץ רב ולא מצליחה להרפות - ניסיתי גם באמצעות דיקור ורפלקסולוגיה, הלחץ הוא על רקע של חוסר הגשמה עצמית ועיסוקים מתסכלים). האם ויטמין D התחרה במגנזיום וגרם לירידת רמתו בגוף? ממה נגרמים הטיקים, לרוב? כיצד משלימים את החוסרים מבלי לגרום לחוסר איזון של המערכת ? תודה וסליחה על אורך הההודעה. מעיין

שלום מעיין, אינך צריכה להפסיק אף אחד מהתוספים לפני הניתוחים. תזונת עשירה בברזל צריכה להיות עם חלבון מן החי, קרי בשר. אם את צמוחנית, יש לקחת תוסף. לגבי ויטמין D ככל הנראה עליך להעלות את מינון הטיפול בהמלצת אנדוקרינולוג. מהמזון לא תקבלי. אין קשר בין ויטמין D למגנזיום. אין הוכחה כי הטיקים נגרמים בגלל המגנזיום. בברכה,דנה

כל יום שווארמה ולהעיף את הפיתה? ועם זה הסלטים ? זה רע ? קצת בשר קצת סלטים. בלי צ'יפס מטוגן. מה הבעיה עם זה ? בצהריים פעם שווארמה בקר ופעם שווארמה הודו + סלטים . בלי פיתה כל יום. זה לא ארוחה נורמלית ? בערב איזה גבינה דלת שומן עם עגבניה . בבוקר איזה פרוסה עם גבינה או קורנפלקס + כוס חלב. מה רע כל יום שווארמה ככה לאכול ?

שלום, שווראמה לא נחשבת למנת בשר מזינה, היא לרוב עתירת שומן ואיכות הבשר נחשבת לנמוכה מאוד. פעם בשבוע, כן, כל יום, לא. בברכה,דנה

זה משנה ?

שלום, לא ידוע לי על איסור לאכול טרי. בברכה,דנה

שלום! כשאני שותה כוס חלב, מאוד חשוב לי שתהיה ספיגה מקסימלית אפשרית של הסידן בחלב (כ- 200 מ"ג לכוס) רציתי לשאול האם חימום/הרתחה של החלב וכן הוספת כפית שוקו או קפה מפחיתה את הספידה של הסידן? תודה רבה

שלום בתיה, לקפאין בשוקו או בקפה בעיקר השפעה על הפרשת סידן בשתן ואלו דווקא על ספיגה. אם זוהי כוס החלב היחידה, אל תוסיפי. בברכה,דנה

שלום ותודה על הפורום המעולה! אני מאוד מחפש טבלה אמינה, המפרטת את כמויות סוגי הסוכרים השונים (גלוקוז פרוקטוז וסוכרוז) בפירות השונים, פר 100 ג' (לא באופן של "תפוח בינוני"). אם אפשר - עדיף בעברית. בתודה ובכבוד אביב

שלום אביב, מצאתי לך טבלה די מסודרת בויקפדיה (באנגלית). תוכן הטבלה מבוסס על בסיס הנתונים האמריקאי שאנחנו משתמשות בו, אז גם את הקישור שלו אתן לך. אמנם באנגלית אבל מאוד קל לשימוש. בהצלחה,דנה http://en.wikipedia.org/wiki/Fructose#cite_note-Kretchmer-19 http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/

שלום רב, אשמח לקבל המלצה לדיאטן/ית נפרולוג באיזור הצפון. המטרה להתיעץ ולקבל ליווי לאבי שסובל מאיספיקת כליות... מודה מראש רובי

שלום רובי, נא לפנות ל- 04-8542625, ולהשאיר פרטים ומספר לחזור אליו לדיאטנית עליזה פלנט במרפאות חוץ רמב"ם. בברכה,דנה

שלום רב ,בני בן שמונה עשרה וחצי מתחיל להתאמן בחדר כושר עם מאמן שהמליץ על עלייה במשקל של כשני קילו ,גובהו 172 ס''מ משקלו כ 57 ק''ג ,רציתי לשאול למה זה חשוב? ואיך עושים את זה? הבחור אוכל די הרבה ,לפחות שלוש סעודות ביום פלוס נשנושים ,אשמח לעצתכן ,תודה מראש ,בברכה וכל טוב

שלום מאירה, לצערי אין אפשרות לייעוץ פרטני במסגרת פורום זה. במקביל למאמן שיבקש יעוץ מדיאטנית קלינית מתמחה בתחום הספורט. בברכה,דנה

האם מותר לאכול במהלך הדיאטה בצהריים כמו שאוכים חזה עוף מידי פעם לאכול אויזית גם על הגריל ? מבחינת שומן ?ומבחינת קלוריות?

שלום מירב, מדי פעם, אם הכוונה פעם בשבועיים שלושה, אז כן. לרוב תכולת השומן גבווה יותר. בברכה,דנה

ישנן המלצות היום לתת לילדים תוספת של DHA, מאיזה גיל מומלץ? ואיך יודעים מהו מוצר טוב?

ימית שלום! אין לי המלצה כללית בשבילך. זה תלוי בגיל, בסיבה שבעתיה את מעוניינת בכך, ביכולות הילד לבלוע/ללעוס/לשתות. אפשר להתייעץ פרטנית עם דיאטנית ילדים. בברכה, נועה

הייתי באחד הקניונים במרכז הארץ ושם הציעו לי בדיקה עם מכשיר שלטענתם מבצע מדידת אחוזי שומן , מסת שריר וצפיפות עצם תוך כמה דקות.לפי התוצאות של המכשיר הרבה דברים לא הסתדרו לי. האם יש באמת מכשיר כזה ?

שלום איציק, יש מכשיר כזה, הוא נקרא DEXA. איני יודעת אם זה מה שהשתמשו בקניון, הואיל ומדובר במכשיר די גדול, אבל ייתכן וישנן גרסאות מוקטנות יותר. בברכה,דנה

שלום וברכה,, אתמול בערב אכלתי במסעדה סלט בורגול, בתוספת מוצרלה, בצל ירוק, חמוציות ופלפל אדום קלוי. המרכיב העיקרי היה הבורגול. בורגול עבה + שלם. הבעייה הייתה שלמרות שהבורגול לא הרגיש לי מרוכך דיו, אכלתי עד תום את הסלט. בהמשך הלילה סבלתי מאי נוחות בבטן והיו לי גרעפסים מרובים. כנ"ל היום _גרעפסים, כאבי בטן, ושתי יציאות (רגילות). רציתי לשאול מהו הנזק/העומס שנגרם למערכת העיכול כתוצאה מאכילת חיטה שלא בושלה / רוככה כמו שצריך? מה שמו של המרכיב בצמח שאותו יכלתי לחוש על לשוני בעת הלעיסה ואשר יצר טעם לוואי על הלשון? בכבוד רב, ותודה מראש.

שלום שני, לא נעשה שום נזק ו/או עומס. בורגול לרוב לא מבשלים אלא משרים במים רותחים. כנראה שהיה עומס סיבים שהקשה על העיכול בשילוב הבצל הירוק.איני יודעת מה גרם לטעם הלוואי שחשת. בברכה,דנה

שלום רב, כאשר החציל נראה טוב כאשר פותחים אותו, אך חלק מהגרעינים שלו בצבע כהה - חום כהה/אפור/שחור, האם זה סימן שהוא רקוב? ועוד משהו:נאמר לי כי חציל אינו בריא ונטול ערכים תזונתיים כמעט - נשמע לי מופרך. אשמח לחוות דעת מקצועית. תודה.

שלום מילי, איני יכולה לומר אם רקוב או לא. תריחי, תטעמי ותראי. חציל אינו ירק עשיר במיוחד בויטמינים או מינרלים מיוחדים. כמו כל ירק, מכיל סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון.אין מניעה לשלבו בתפריט. בברכה,דנה

האם אכילת חצי ק"ג גבינה ליום מזיקה?

שלום מנחם, נשמע מעט מוגזם ולא חיוני. תלוי כמובן סוג הגבינה, אחוזי שומן, הרכבה, מקור ועוד. בברכה,דנה

שלום רב. אשמח לקבל תשובה על שתי השאלות. 1. האם בורגול, כפי שנמכר ברוב השווקים ובמרכולים, נחשב כדגן מלא? הרי אין לו קליפה! 2. יש הבדל בין בורגול דק לעבה? תודה וכל טוב.

שלום משה, בורגול נחשב ברמה העקרונית לדגן מלא כי למעשה נגרס מחיטה. ההבדל בין דק לעבה הוא מידת הגריסה. להערכתי, ככל שגורסים, כך יש פחות קליפה. בברכה,דנה

יש לי תינוקת בת חמישה חודשים ונתתי לה לאכול עגבנייה מרוסקת עם הגרעינים (לא ידעתי שצריך להוציא). נהייתה לה כוויה מהחומציות של העגבנייה בפנים. האם למרוח אלוורה? האם זה יעבור ולא ישאיר סימן? ומה אפשר לתת לאכול על מנת למנוע עצירות? תודה רבה

לירון שלום! אדמומיות בעור בהחלט יכולה לאפיין מגע עם עגבניה. יש להבדיל בינה לבין תגובה חריגה שעלולה להעיד על רגישות יתר (ואף אלרגיה). יש לפנות לרופא ילדים בעניין. עצירות בתינוקות אינה אופיינית ובד"כ אין כל צורך לעשות שינויים בתזונה. גם כאן, רצוי להתייעץ עם רופא ילדים. בברכה, נועה

שלום רציתי לדעת אם אפשר לקחת כדורי רוטסhr לחיזוק השיער בזמן נטילת גלולות?

שלום רותם, עליך להפנות שאלה זו לרופא/רוקח. בברכה,דנה

שלום דנה למה התכוון הרופא במאמר דלקמן ..."לצרוך אותו נקי"? http://www.doctors.co.il/ar/963/%D7%9C%D7%A2%D7%91%D7%95%F תודה זיו

שלום זיו, הכוונה לתוסף לציטין, לחומר בצורתו הנקיה ולא במתוך מזון. בברכה,דנה

שלום האם בעל רגישות לפול g6 pd יכול לאכול סויה ומוצרים ממשפחה זו?

שלום פרח, ככל הידוע לי, כן. נכון לעכשיו הרגישות היחידה למזון מדברת רק על פול, וגם לא בכל המקרים. בברכה,דנה