האם ניתן להחליף את השמן קוקוס בחמאת קקאו מומסת באפייה וטיגון? .האם בר
דיון מתוך פורום נטורופתיה
היי האם ניתן להחליף את השמן קוקוס בחמאת קקאו מומסת באפייה וטיגון? .האם בריא באותה מידה כמו השמן קוקוס למטרות אילו ? תודה
שלום מיה, לחמאת קקאו יתרונות בריאותיים רבים ובהחלט מומלץ להשתמש בה, יש לצרוך במידה, כי עדיין מדובר במרכיב שומני.. לא הייתי משווה אותה לשמן קוקוס, שכן יש לו יתרונות, אך גם חסרונות. מומלץ לגוון.. לאפיה ניתן להשתמש גם בשמן אגוזי מלך - נומלץ מאוד, אך יקר. לטיגון וגם לאפיה של דברים מסויימים ( לא מתוקים) ניתן להשתמש בשמן זית.. כמו כן, ניתן להשתמש בשמן זרעי ענבים ( במקום שמן תירס, קנולה וכ'ו).. בהצלחה ורק בריאות!
מנהל פורום נטורופתיה
