טיגון בשמן זית

מומלץ או לא מומלץ? האם בזמן טיגון של שניצלים למשל בשמן זית השמן מתקלקל והופך לרעיל?

למרות הדעות של דיאטנים לגבי שמן זיית ---מתאים לטיגון ---- לי זה לא התאים ---לחץ דמי עלה והכולסטרול הטוב והרע היו במצב לא טוב אבל קיבלתי את דבריו של מנהל האתר אורן שאני לא קנה מידה ומה שמתאים לאחד ייתכן לא מתאים לאחר אבל למה לברבר תעשי בדיקות לגבי לחץ דם וקולסטרול ואז תאכלי שבוע ימים מטוגנים בשמן זיית ואז עשי עוד פעם בדיקות . מכל מקום לשים לב כשקונים שמן זיית שיש לו תוית של מועצת הזיית דבר המעיד שהוא לא מזוייף או מהול ועוד דבר שהוא יהיה כתית - מעולה ולא רק כתית רגיל --כתית רגיל - 2% חמיצות וכתית מעולה עד 1% חמיצות

שאלתי מופנית למנהל הפורום ולא אליך.

מנהל פורום - נטורופט, לא מוסיף משפט המזהיר מפני מזונות מטוגנים. המרפא הטבעי (נטורופט) צריך לשלול חד משמעית טיגון מזון.