זמן אכילת ארוחת ערב

שלום, ידוע לי שישנן שיטות תזונה הדוגלות באכילת ארוחת ערב לא יותר מאוחר מאשר 18:00. ברוב המקרים זה אינו פרקטי כי עובדים עד השעה 18:30-19:00 וחוזרים הביתה רק בסביבות 20:00. ראשית, האם זה אכן יותר בריא להפסיק לאכול עד השעה 18:00? שנית, בהתחשב בנסיבות החיים, האם תוכלו להמליץ על ארוחת ערב מתאימה לשעות יותר מאוחרות. תודה מראש.