שאלה לאורן ומעיין
דיון מתוך פורום נטורופתיה
מה דעתכם על טבעונות והימנעות מכל המוצרים מהחי? אתם צמחונים/טבעונים? מה אתם ממליצים למטופלים?
היי שרון, טבעונות/צמחונות הינם אורח חיים תזונתי שיש לו יתרונות וחסרונות. לטעמי הדרך הזו אינה מתאימה לכל אחד ולכל מטופל אני ממליץ את מה שמתאים לו בצורה אינדיבידואלית. אישית אם כבר שאלת אינני צמחוני, אך בהחלט מיישם חלק נכבד מהטבעונות וזה לרוב מה שממליץ למטופליי ואסביר:הטבעונות יכולה להיות ולהתפרש ברמות שונות החל מאי אכילת בשר דגים ומוצרים מהחי / וכלה בהמנעות ממזון מעובד כמו קמח לבן, סוכר לבן, העדפה אורגנית, ואני כן בעד החלק השני שציינתי, שוב למרות שהיתרון בטבעונות/צמחונות פחות בעיות של שומנים בדם,סוכר,לב וכלי דם, לעומת זאת יתכנו חסרים תזונתיים שאגב ניתן להשלים כמו-B12 אומגה -,3 , חלבון, מינרלים וכו'. בבעיות מסויימות של פרופיל שומנים גבוהה, סוכר, השמנה וכו' ישנה נטיה להמליץ יותר על הנושא כמובן במידה והמטופל רוצה ויכול כי כפי שציינתי לא לכל אחד זה מתאים ולא כל אחד יכול לעמוד בדיאטה זו. ונחדד לגביי מוצרים מהחי-אישית אני מעדיף את האורגני , מעדיף פחות בשר אדום אם כי מעט ,מעדיף את הדגים . ...ושיהיה רק בריאות
שלום שרון, קיימות גישות רבות בתוך האידיאולוגיה הנטורופתית.. קיימת גישה האומרת שעל פי המטען הגנטי שלנו, עלינו לצרוך מזון על פי התזונה הפליאוליטית - הקדמונית, כלומר: לאכול בשר, אבל בגלל שהבשר היום - בשר סופרמקט שמקורו מחיות מבויתות, עשיר יותר בשומן ומכיל פחות ח. שומן לעומת הבשר מתקופת האדם הקדמון שמקורו היה מחיות פרא (ממוטות, איילות וכ') מכיל פחות אחוזי שומן ויותר חומצות שומן חיוניות בין היתר. על כן התזונה הכי קרובה לתזונה זו היום, היא לצרוך חלבון מהחי באמצעות דגי הים הצפוני, כמו כן ההתייחסות היא גם למוצרי חלב - בתזונה המערבית יש להפחית את הצריכה וכ'ו.. וקיימת גישה נוספת שמערכת העיכול שלנו דומה יותר למערכת עיכול של בעל"ח צימחוניים ולא של טורפים, ועל כן המבנה הבסיסי של מערכת העיכול כולל הרוק, הקיבה, המעי הגס וכ'ו.. של האדם מתאים יותר לתזונה צמחונית.. יש להתאים את הגישה באופן אינדיבדיאולי, ולעשות שילוב מתאים עבור כל אחד. ולשאלתך האישית, אני לא בעד בשר.. ולא מוצרי חלב פרה..
מנהל פורום נטורופתיה
