גזר בקליפתו?
דיון מתוך פורום נטורופתיה
שלום, בהנחה שאני קונה אותו אורגני ונקי מריסוס - האם יש מן הרווח באכילת גזר עם הקליפה לעומת גזר מקולף (אין לי בעיה לוותר על הטעם למען הבריאות)? האם יש חומרים חשובים בקליפה? ומה לגבי מלפפון וירקות אחרים? תודה רבה.
תשובת מומחה | מאת: אורן מזרחי
16.05.10 | 13:01
חלק גדול מהרכיבים החיוניים של הגזר ובכלל בפירות ובירקות נמצא בקליפה, כך שאם אפשר אני מציע לא לוותר על הקליפה, ואפשר לחפש גזרים צעירים כך שהקליפה עדיין נשארת מתקתקה.
מנהל פורום נטורופתיה
