כמה שאלות

שלום לך. לפני כחודש וחצי עשיתי בדיקת אלקט ומתוצאות הבדיקה שאסור לי לאכול חיטה (רגישות לגלוטן) ,שיעורה,אורז ,בננות ,תפוח ,מוצרי חלב,כרוב ,כרובית,חומוס,סלק סוכר ,הודו,עוף,אגוזים......... ועוד ועוד מה שרציתי לדעת עד כמה אמינה בדיקת האלקט ? ובמה אפשר להחליף את החיטה ? והאם אפשר להשתמש בקמח נטול גלוטן? ומה לגבי מוצרי חלב? יש לי רגישות ללקטוז אז האם יש תחליף משהו במקום זה? תודה מראש סוזן

סוזן שלום לרב בדיקות אילו אינן אמינות ויש להם הרבה FALSE NEGATIVE מדוע עשו לך את הבדיקה, ממה את סובלת, ומדוע מי שעשה לך את הבדיקה לא נתן לך יעוץ תזונתי?

הי סוזן, אני מסכימה עם לילך, זה לא נראה רציני. רגישות לאורז, תפוח, הודו וכו' ?! אין לזה כל בסיס במציאות. למה באורז יש להיות רגישים - לעמילן ? רגישות לעמילן ? אני מניחה שאת גם כתבת את השאלה הארוכה הבאה, אני אענה לך עליה גם.