אוכל מבושל בטורבו
דיון מתוך פורום התנהגות בריאותית
א.נ. קראתי על הסתייגותך מבישול במיקרו. האם הסתייגותך זו חלה גם על בישול בטורבו? שנה טובה, אלי
תשובת מומחה | מאת: מורי פישל
02.01.07 | 10:19
המיקרו מחמם בדרך של קרינה, שיש הטוענים שהיא משנה את ההרכב התזונתי של המזון. אם בטורבו מדובר בחימום חזר ומהיר, גם לזה יש מחיר, שלדעתי הוא פחות מזה של המיקרו.
טורבו הוא פונקציה (combination) שמיועדת לבישול, ולא לחימום. החימום מתבצע בפונקציה power.
מנהל פורום התנהגות בריאותית
מורי פישל
בעל תואר מאוניברסיטת ת"א בפסיכולוגיה ויעוץ חינוכי. בעל רשיון הוראה קבוע מטעם...
