מיץ חמוציות?

דיון מתוך פורום  התנהגות בריאותית

20/02/2005 | 09:55 | מאת: בטי

שלום. האם טוב לאכול חמוציות כמות שהן או להשרותם במים בכדי להפיק מהם מיץ? מהי הכמות המתאימה? תודה.

זהו מיץ cranberry. המיץ אינו ממש מומלץ בהיותו מכיל כמות גדולה של סוכר. אחת הנגזרות של המיץ - Mannose היא זו העוזרת למניעת הדלקות בדרכי השתן. לא יודע אם ניתן להשיג בארץ. החמוציות הן מאכל מצוין, עשיר בנוגדי חימצון. לגבי כמות אסור לשכוח את הסוכר. לא כדאי לאכול כמות גדולה, מה גם שזה ממש לא זול.

20/02/2005 | 10:57 | מאת: תוספתא

על חמוציות מאתר ידיעות את החמוצית ניתן למצוא בארץ במגוון צורות – פרי יבש, פרי קפוא, ריבות, חליטות צמחים, משולב בתוך יוגורט, מיץ (משקה קל ומיץ בגרסת דיאט). למזלנו, פעולתם המיטיבה של הפלבנואי - דים לא משתנה אחרי בישול או הקפאה, וכך ניתן ליהנות מיתרונותיהם גם בריבה ובפירות יבשים או מוקפאים. את הפירות היבשים ניתן לקנות בבתי טבע, ורצוי לבחור בכאלה ללא תוספת סוכר. המשקה טעים לרוב האנשים, אבל יש שנמנעים ממנו בגלל טעמו החמוץ. בארץ משווקים ארבעה טעמים ושילובים של חמוציות עם דובדבן, פטל ותפוח. הנקטר מכיל 25% פרי, מים, סוכר ורכז פרי, ללא חומר משמר וללא צבע מאכל. כוס של 200 מ"ל מכילה 104 קלוריות ו-26 גרם פחמימות. צריכת המשקה הקל מתאימה רק למי שלא מוגבל בסוכר ובקלוריות או סובל מטריגליצרידים. לחולי סוכרת, לאנשים שסובלים מטריגליצרידים ולמי שסופרים כל קלוריה שנכנסת לפיהם מתאימה גירסת הדיאט. במיץ דיאט אין סוכר (למעט הסוכר שמקורו בפרי). כוס (200 מ"ל) מיץ דיאט מכילה 20 קלוריות ו-5 גרם פחמימות. המיץ מכיל גם ממתיק מלאכותי ואת שאר המרכיבים הבריאותיים, והוא מאושר לשימוש לחולי סוכרת על ידי האגודה הישראלית לסוכרת. לכל מי שלא רוצה לבחור באופציית המאכל קיימות כיום בשוק כמוסות שמכילות מיצוי חמו - ציות מרוכז של כמה חברות. היתרון הוא בקלות השימוש ובעובדה שלכמוסות לא מתלווים סוכר וקלוריות. כשקונים כמוסות חשוב לוודא את השם בלטינית, מכיוון שלפעמים יש טעות בתרגום. איך משתמשים במוצרים אופן השימוש בחמוציות תלוי באפקט הרצוי – טיפולי או מניעתי. אפקט טיפולי: כדי להשיג אפקט טיפולי בדלקת דרכי שתן קיימת, יש לשתות מספר כוסות מיץ ביום, או לחלופין לאכול 100 גרם פירות יבשים, עד להטבה משמעותית בתסמיני הדלקת. את אלה צריך לשלב עם שתייה מרובה של 15-16 כוסות מים ביום. לכמוסות יש השפעה דומה, וצריך ליטול אותן לפי המלצות היצרן

22/02/2005 | 09:06 | מאת: לידיה

מורי שלום, האם כדורי החמוציות יעילים כמו המיץ לחולי סכרת ? תודה

חוץ מהיותם מאכל מצוין ועתיר נוגדי חימצון, אין להם יתרון מיוחד לסוכרתיים. האינדקס הגליקמי שלהם נמוך וזה באמת חשוב. לגבי כדורים, עליהם לא שמעתי ואין לי שעה.

מנהל פורום התנהגות בריאותית