תזונה מומלצת לחולי סרטן

לצערי, התזונאיות בבתי חולים לומדות בבתי ספר לתזונה ההולכים במקביל לבתי הספר של רפואה קונבנציונלית. לכן נסיונותי לשכנע דיאטניות להדריך בבתי חולים את התזונה הנכונה לחולי סרטן לא התקבלה. למשל, חלק מהתזונה רבת הקלוריות שחולי סרטן מקבלים בבקבוקים מיוחדים, מכילה כמות גדולה של סוכר שכפי שאת כבר יודעת אינו מתאים לחולי סרטן. גם האונקולוגים אינם מראים ענין מיוחד בנושאי החלק של התזונה בטיפול בסרטן. מטרת הספר שלי הייתה בין השאר להביא את המיידע על החשיבות של תזונה נכונה כחלק בלתי נפרד מהטיפול בסרטן לחולי הסרטן בעיקר אך גם למטפלים השונים במחלה זו כולל רופאים ותזונאים/איות. ד"ר יוסף ברנר