חיכוך מזלג בסכין נירוסטה
דיון מתוך פורום בטיחות גהות ואיכות
שלום, רציתי לדעת האם כשאוכלים וחותכים את המזון עם סכין ותוך כדי החיתוך "מגיעים" בטעות למזלג ושומעים את החיכוך של הסכין במזלג, הסכין לא שורטת את המזלג ופירורי מתכת "נושרים" מהמזלג לאוכל? (כמו שקורה בפעולת שיוף למשל), צריך לייחס לזה בכלל חשיבות? תודה
תשובת מומחה | מאת: דר' ורד קויפמן
15.09.18 | 22:36
זה חיכוך בעוצמה נמוכה. לא אמור להוות בעיה שכדאי להתיחס אליה. כלי האוכל עשויים מחומרים שכמות קטנטנה מהם גם אם חודרים לגוף לא יגרמו לפגיעה בריאותית.
תודה רבה על המענה.
מנהל פורום בטיחות גהות ואיכות
דר' ורד קויפמן
כימאית בוגרת האוניברסיטה העברית בירושלים.
בעלת נסיון בתעשיה הכימית חומרי...
