איחסון גבינות רכות וסלטים
דיון מתוך פורום בטיחות גהות ואיכות
שלום, אני עובדת במוסד סיעודי קטן. אשמח לדעת מהו הכלי העדיף לשימור גבינות רכות וסלטים במקרר ולהגשה? באופן כללי מעדיפים גסטרונומים מנירוסטה. האם אכן מומלץ? האם עדיף מחומר אחר? אודה על תשובתכם.
השאלה לא בתחום הפעילות של הפורום. בכל מקרה, אפשר לבדוק בהנחיות משרד הבריאות אם יש להם הנחיות בנושא.