שימוש בשקיות פלסטיק לחימום במיקרוגל.

דיון מתוך פורום  בטיחות גהות ואיכות

19/05/2008 | 10:20 | מאת: זמורה שמעון

לי ידוע שאין להשתמש בפלסטיק שאיננו מיועד לכך לעטיפת אוכל לחימום/בישול במיקרו גל. ישנה דעה שאין סיכון היות ולא מופרשים חומרים מזיקים ובאם כן מופרשים כמותם זעירה וזניחה. אודה על התיחסות רצינית מקצועית לנושא.

לקריאה נוספת והעמקה

שמעון שלום אתה בהחלט צודק חומרים פלסטיים שאינם מיועדים לשימוש במיקרוגל אסורים ולא רק בגלל שכל כלי שלא מיועד לשימוש לאחר חימום במיקרוגל יאבד את צורתו. בתהליך היצור של פלסטיק מוסיפים חומרים שעוזרים לתת את הצורה והתכונות המבוקשות לחומר לדוגמה הקשיה, ריכוך וכדומה. בנוסף, בתהליך הפילמור נשארים לכודים בפלסטיק גם חומרים שהם ברמת פילמור נמוכה. שתי קבוצות חומרים אלה מהוות את הבעיה והסיכון - תוספים, ושאריות חומרים בדרגת פילמור נמוכה. החומרים האלה יכולים להיות: 1. רעילים 2. פוגעים בבריאות באופן אחר. 1. רעילים - בשביל שיהיו רעילים בדרך כלל מדובר בכמות די גדולה של חומר אותה לא נמצא בחומרים פלסטיים לשימוש במזון. והמוצרים לא היו מקבלים אישור למזון אם הכמות היתה גבוהה. אבל, ישנם מצבים שחומרים ברמת פלמור נמוכה יהוו חומרים רעילים מאחר שהם מצטברים בגוף, ואז גם מכמויות קטנות לאט לאט אצל הרגישים עלולה להתפתח הרעלה או פגיעה בריאותית אחרת, תלוי בחומרים. 2. פוגעים בבריאות בדרכים אחרות פגיעה של אלרגיות - פגיעה לא נעימה אבל בדרך כלל לא מסכנת חיים בחומרים הנמצאים בפלסטיק. פגיעה הורמונלית - פגיעה קשה ומסוכנת וזהו עיקר הבעיה והסיכון. כאן מדובר דווקא ב כ מ ו י ו ת ה ק ט נ ו ת. הנטיה לזלזל בכמויות הקטנות אבל הסיכון בהם גבוה. הדוגמה שבחדשות והיא נכונה להרבה סוגי פלסטיק ומוצרי צריכה רבים אחרים, הנה בקבוקי התינוקות, החומר שנמצא בכמויות קטנות מהווה חומר המתחזה לחומר הורמונאלי ובכמויות קטנות פוגע בהתפתחות ובהתנהגות של התינוק. גם לנשים ולגברים בוגרים, ישנם תוספים בפלסטיק, תוספים בתכשירים שונים שמחקים חומרים הורמונאליים בגוף וגורמים לשיבושים קשים אצל הקבוצות הרגישות. המסקנה בהתאמה הנה - למיקרוגל להשתמש רק בחומרים המיועדים לשימוש במיקרוגל ושמסומנים כמתאימים. אם החומר משנה צורה/צבע,טעם לאחר חימום במיקרוגל, להמנע משימוש בו לחימום. ורד

20/05/2008 | 17:38 | מאת: זמורה שמעון

לד"ר ורד קויפמן תודה על התגובה המהירה והמליאה. שמעון

מנהל פורום בטיחות גהות ואיכות