שואלת

קודם כל, בכל בישול אפיה ואכילה, כדאי להסתכל ולבדוק שהמוצרים והמאכלים תקנים. יש עובשים מסוכנים ואחרים לא ממש. הפגיעה מעובש, אם בכלל, תהיה ממזון שאיננו מבושל/אפוי/מטוגן. מאחר שאת אפית את הגבינה, אז אין בזה סיכון. בתהליך האפיה מתפתח חום גבוה שגורם להרס פעילות העובש, כמו שעושים סטריליזציה בחום להשמדה של חיידקים, תהליך שהורס גם עובשים. אז, אם אכלת והיה לך טעים, אין בעיה. אם לא טעים, אין טעם להמשיך ולאכול.