palatinose ו sucralose

שני חומרים שונים לגמרי. במקרה שניהם מתוקים ואת שניהן מפיקים מסוכרוכאן מתחיל ונגמר הדמיון. סוכרולוז הינו ממתיק מלאכותי המכיל כלור, ובהתאמה עם ממתיקים מלאכותיים וחומרים המכילים כלור, קשה להגדיר אותו כבריא במיוחד. נכון שיש לו אישור רשויות המזון ואמנם טעמו מתוק ונעים, אך לא בטוח לגמרי מה המינון הבטוח ומהן תופעות הלואי ארוכות הטווח בצריכה שלו ומה ההשפעה על פעילות האינסולין בגוף. לעומת זאת פלטינוס הנו נגזרת דו-סוכר המופקת מסוכר, מתוקה וטובה. ידידותית לשיניים וגם לשחרור האינסולין בגוף. סוכר לכל דבר וענין ואפילו מתוק וטעים יותר, אך המחיר גבוה יותר.