ריסוס בירקות ופירות

קודם כל לצאת מהדאגות והפחדים, אף פעם לא עזר לדאוג. לא כל התקשורת וגם לא רובה מזהירים מפני פירות וירקות מרוססים. לקנות אורגני בארץ ממש לא מהווה הבטחה שקונים משהו בריא, בלי שנדבר בכלל על ההיבט הכספי. מספיק מחקרים מראים שאין ממש ערך בריאותי במוצרים אורגנים, לא נדבר על תאוות הבצע וההפחדות של תעשיה זו. לגבי ריסוס, בודאי שמרססים. אנחנו במדינה חמה ויש עוד חימום גלובאלי וחרקים מתרבים ופוגעים בצמחיה. בלי ריסוס והדברה לא יהיה מה לאכול ואז המחירים ירקיעו שחקים בכל דבר. אז, מזה הרבה מאוד שנים, חומרי ההדברה השתנו. מרשים להשתמש רק בחומרים שהסיכון לאנשים שאוכלים את המוצרים אפסי. חומר הדברה כאשר מפזרים אותו מסוכן, בודאי, תפקידו להרוג את החרקים השונים. אבל!! וזה היופי בחומרי הדברה, הם חומרים לא יציבים, לאחר יומיים שלשה, לפעמים שבוע, לאחר שעשו את העבודה שלהם הם מתפרקים. הריכוז שלהם יורד מאוד. גם שיטות הבדיקה השתכללו, והיום ניתן לזהות נוכחות של כמויות אפסיות של חומרים בכל דבר, בבדיקות דם ובבדיקות של חומרי הדברה. אז אולי מגלים כמות אפסית שאין בה שום סיכון!! וצריך כותרת למאמר או לתכנית טלויזה, והאנשים לא בקיאים בדקויות והנה את יוצאת לבזבז כסף כאשר אין בעיה בפירות ובירקות. לשטוף צריך, כי בחוץ לא נקי והרבה ידיים נוגעות בפירות ובירקות עד שמגיעים הביתה. קצת סבון כלים עוזר ומאוד. חלק מהיופי בתכשירי הדברה הם מתמוססים במים, ושטיפה מורידה אותם טוב מאוד.

אבטיח ובננה שהקליפה שלהם עבה ולא אוכלים אותה אין בעיה. הריסוס לא חודר. כדאי לשטוף אבטיח מבחוץ כי הרבה פעמים יש עליו אדמה ופשוט מלוכלך. ברוב המקרים ההדברה הנה למזיקים שאוכלים את הקליפה, העלים, אז הריסוס הנו על פני השטח. חומרי הריסוס המותרים, רמת הסיכון בהם נמוכה, הם מתפרקים במהירות ונשארת, אם בכלל, כמות אפסית של חומר.

החלטה שנותנים אנטיביוטיקה והורמונים לתרנגולות איננה מדוייקת. בעבר הרחוק היה בזה ממש היום הרבה פחות. אם נותנים, נותנים זמן רב לפני השיווק כדי להבטיח שאין אנטיביוטיקה והורמונים בעוף ובביצים. ביצים ועופות נבדקים לנוכחות של חומרים כאלה. לא יגיע למכירה מסודרת מוצרים עם רמה מסוכנת של דברים אסורים. ותחשבי בנוסף, מוצרים "אורגניים" איך בדיוק את מגינה על בני הבית מזיהומים במוצרים אלה? אז הסיכון של חשיפה לזיהומים עדיפה? לגבי ביצים ספציפית נבדק ונמצא שאין שום ערך מוסף לביצים אורגניות לעומת ביצים רגילות. ההחלטה מה לקנות היא שלך, אך ללכת אחרי מידע חלקי או מידע שיווקי מגמתי בעיתי.