אנטיביוטיקה והורמונים בעוף ובקר
דיון מתוך פורום בטיחות גהות ואיכות
האם אנטיביוטיקה ניתנת לעוף והבקר שאנו אוכלים כדי למנוע זיהומים בבני אדם? (אני מבינה אם כך שמתן אנטיביוטיקה הוא בלתי נמנע) האם הורמונים ניתנים לעוף ובקר בשביל שהמזון יראה יותר טוב ? (אם זה נכון אז אני מבינה שכן אפשר להימנע מזה) אודה לתשובתך.
יש הרבה שמועות סביב נושאים אלה, של צמחונים/טבעונים, אוהבי בעלי חיים, של יצרני הבשר והעוף ועוד. נותנים אנטיביוטיקה לבעלי חיים למחלות שיש לבעלי חיים לא למחלות של בני אדם. הנתינה הזאת כדי לבעלי החיים לא יהיו חולים, מתבצעת בבקרה של וטרינר ובדיקות שוטפות של בעלי החיים ושל הבשר והעוף המגיע למשחטות. אם הרמה בדם בעלי החיים תהיה מעל המותר, הם לא ישווקו. לגבי הורמונים, ממש לא נותנים הורמונים לבעלי חיים. אולי במצבים חריגים מסויימים הדבר נדרש, אך הרמה תבדק לפני השיווק לצרכנים ויתבצע שיווק רק אם הרמה תהיה מתחת לרמה המוגדרת.
1. אבל אם נאכל בקר או עוף שלא קיבלו אנטיביוטיקה האם המחלות שלהם יעברו אלינו או יעבירו אלינו חיידקים או זיהומים? 2. איך בעצם יש הורמונים בחלב? תודה על הכל.
האנטיביוטיקה לבעלי חיים, אם נותנים מיועדת למחלות של בעלי חיים. אלה לא מחלות שעוברות לבני אדם, אבל כן פוגעות בבעלי החיים. בעלי חיים שחולים במחלות שעלולות לעבור לבני אדם, מושמדות, לא מגיעות לשיווק כמובן. גם לפרות יש הורמונים טבעיים, והם כמובן יכולים להגיע לחלב. אלו לא הורמונים של בני אדם.
מנהל פורום בטיחות גהות ואיכות
