מחבת לא מסוכנת

קודם כל נעשה סדר בנושא טפלון. שימוש בספוג רך ובכף רכה ולא בחומרים שורטים זה כדי לא לפגוע בטפלון. שריטות פוגמות בו ואז המחבת כבר לא יפה וידרש יותר שמן לצורך טיגון ואין שום קשר לנושא בריאות ובטיחות. בתנאי בישול רגילים הטפלון לא משחרר חומרים מסוכנים ואם משחרר בכמות אפסית ולא בעיתי כמו כל המתכות הנמצאות במחבת רגיל. אפשר להשתמש בו בבטחון. תחזוקה טובה שלו תאריך את חיין וקל ונוח ללא צורך בשמן בכמות גדולה. ביחס למחבת אחרת. אין הבטחה שלא יהיו לך בכלל מתכות מסוכנות. הבטחון עולה כאשר קונים מחברות רציניות ולא יבוא מארצות המזרח לדוגמא. יש מחבת קרמי איכותי וטוב. שריטות בו גם יורידו מאיכותו. יש מחבת אלומיניום אנודי - איכותי, אבל עם הזמן והפגימה בפני השטח ישחרר אלומיניום. יש ציפויים שונים, טובים יותר ופחות. אפשר פשוט לא לטגן, ואז הבעיה של המחבת נפתרה. כפי שכבר כתבתי בתשובות רבות, אין אפשרות לחיות ולא להחשף לחומרים מסוכנים בכמויות משתנות. הגוף שלנו יודע ויכול להתמודד עם חשיפות אלה.

טמפרטורה גבוהה היא מעל 200-250 מעלות. אין בעיה בבליעה של הכמויות האפסיות של חומר שנשרט, אין שום בעיה בכמויות של חומר מתפרק המשתחרר מעל הטמפרטורה בה מתחיל פרוק, איטי ביותר. זניח בכל מובן. לא יודעת מהיכן הבאת הנתונים וגם השאלה לא לגמרי ברורה ולא ברור הקשר לנושאי הפורום.