המשך שלאלה
דיון מתוך פורום בטיחות גהות ואיכות
בנוגע לחיידקי הסלמונלה ביצה רכה שבושלה במשך 4 דקות מספיק כדי להרוג את חיידקי הסלמונלה במידה והיו בביצה?
שוב, בהתיחס לטמפרטורה. אם המים היו במצב רתיחה כל זמן הבישול, 4 דקות יספיקו, אך אם המים לא רתחו לא בטוח.