גלי אלומניום עם מכסה

כן, הניר מהווה מגן הבעיה הנה במגע הישיר של האלומיניום עם המזון. הרבה פעמים תוכלי לראות חומר אפור-שחור שנצמד לעוגה/פשטידה כאשר משתמשים בתבניות אלומיניום או בניר אלומיניום, או התפוררות של הניר והחתיכות נכנסות לאוכל. המכסה לא נמצא במגע ישיר. אם הוא כן, אז, כדאי לדאוג להפרדה שלו מהתבשיל.