איחסון חלב אם

שלום אלן אני שואבת בעבודה פעמיים ופעם אחת בבוקר ושמה בצידנית כמה זמן החלב יכול להשמר בצידנית? האם מותר להקפיא את החלב אחרי שהיה כ-6 שעות בצידנית? האם תכונות חלב קפוא זהות לאלו של חלב אם מקורר?

היי מיכאלה, חלב ניתן לשמור בטמפרטורת החדר כמה שעות טובות. (הייתי אומרת כנ"ל לפחות מצידנית ואפילו להכניס קוביות קרח לשמור עוד יותר על הקירור. חלב טרי יותר מזין ובריא מחלב קפוא. חלק מהנוגדנים נהרסים בהקפאה. אבל חלב אם קפוא עדיין עדיף על פורמולות. לא הייתי מקפיאה לאחר 6 שעות בחוץ. כדאי להקפיא ישר - בעבודה ולהעביר את החלב בצידנית עם הכריות הקפואות האלה שהחלב לא יופשר.